鐵餅在加工成餅時的模具外部壓力較大，成型后較泡餅更緊實，餅形圓整規(guī)則，線條硬朗。

因此，大樹老白茶鐵餅內(nèi)部的茶葉條索間隙少，與空氣接觸面小，受周圍環(huán)境影響不大，適合各種氣候條件下儲存。

而且，在長期存放和轉(zhuǎn)化中，不同茶葉原料本身的香味特點，及內(nèi)含物保留更加完整。陳化后的茶湯膠質(zhì)豐富，滋味醇厚，層次分明，茶氣十足。

大樹老白茶，精選優(yōu)質(zhì)云南曬白毛茶為原料，在高原倉陳化3-5年，經(jīng)下關獨特的鐵餅制作技藝精制而成。

餅形圓正，厚薄均勻；

湯色橙黃明亮，香氣甜香濃郁、高揚帶藥香，杯底香濃郁、持久；

茶湯入口香氣四溢且留香持久，滋味甜醇，湯質(zhì)濃稠，口感豐富，耐泡度較好。