向百年同慶號(hào)致敬的八馬信記號(hào)“世代相傳”收藏級(jí)普洱茶一經(jīng)亮相即引發(fā)高度關(guān)注，限量發(fā)售的1888箱猴餅紀(jì)念裝在短短一個(gè)月內(nèi)即被各地愛家一搶而光。
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為了給予這款收藏級(jí)普洱茶更全面、更權(quán)威的評(píng)測(cè)，八馬茶業(yè)產(chǎn)品中心負(fù)責(zé)人王文超先生，專程帶領(lǐng)研發(fā)小組核心成員來(lái)到湖南長(zhǎng)沙，拜訪中國(guó)著名茶學(xué)專家劉仲華教授，傾聽劉教授對(duì)“世代相傳”的品評(píng)意見。
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劉仲華教授是誰(shuí)？
問出這個(gè)問題的，一聽就是圈外人：）來(lái)，敲黑板，聽小編介紹大名鼎鼎的劉仲華教授。
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劉仲華教授
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中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任
教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、博士點(diǎn)領(lǐng)銜導(dǎo)師
國(guó)內(nèi)最富盛名的黑茶研究專家和茶葉深加工專家
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1965 年出生于湖南衡陽(yáng)
2003 年獲得湖南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)?
2004 年起享受國(guó)務(wù)院特殊貢獻(xiàn)津貼?
2005 年入選“教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才”?
2006 年入選“國(guó)家新世紀(jì)百千萬(wàn)人才”?
2007 年被評(píng)為首批“湖南省科技領(lǐng)軍人才”?
2008 年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)
2010 年入選全國(guó)農(nóng)業(yè)科研杰出人才
2012 年獲湖南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)?
2013 年獲湖南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)
2016 年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)(我國(guó)茶學(xué)界唯一獲得兩項(xiàng)國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)的專家)?
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斐聲國(guó)際的“茶葉科學(xué)家”和“植物功能成分利用科學(xué)家”?
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劉教授 2009 年起被聘為國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系深加工研究室主任和執(zhí)行專家組成員，并擔(dān) 任我國(guó)植物提取物領(lǐng)域唯一的國(guó)家工程技術(shù)研究中心——“國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心”主任。劉教授及團(tuán)隊(duì)在茶葉科學(xué)和植物功能成分利用領(lǐng)域的科研成果推廣應(yīng)用，蜚聲海內(nèi)外。?
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對(duì)了，這位才華橫溢的科學(xué)家長(zhǎng)這樣……
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他是用科學(xué)技術(shù)推動(dòng)一個(gè)行業(yè)發(fā)展的“中國(guó)黑茶教父”?
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劉教授及其研究團(tuán)隊(duì)在黑茶加工理論技術(shù)、黑茶與健康領(lǐng)域的一系列創(chuàng)新成果的廣泛應(yīng)用, 有力的推動(dòng)了中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效與轉(zhuǎn)型升級(jí)。在湖南，黑茶產(chǎn)業(yè)綜合規(guī)模從 2006 年 的不足 2 億元快速發(fā)展到 2016 年的 120 多億元。在黑茶加工技術(shù)領(lǐng)域的突出貢獻(xiàn)，為劉仲華教授贏得了“中國(guó)黑茶教父”的“茶界名號(hào)”。?
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劉仲華教授因?yàn)楦淖冃袠I(yè)的金花發(fā)酵技術(shù)，也被稱為“金花之父”。
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當(dāng)黑茶教父遇見“世代相傳”
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身為中國(guó)茶界“學(xué)、研、產(chǎn)三位一體”的領(lǐng)軍人物，劉仲華教授之于茶界，那就有如跨界天王“劉德華”之于娛樂圈，自帶閃閃發(fā)光的“大V”光環(huán)，前來(lái)拜訪求教的行業(yè)中人絡(luò)繹不絕。
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每天都跟全國(guó)各地名優(yōu)好茶打交道的劉仲華教授，將怎樣評(píng)價(jià)這款世代相傳呢？好忐忑……
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幸好……精美的包裝給看重每一個(gè)細(xì)節(jié)的劉教授留下了極好的第一印象。
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打開茶箱，六餅燙金綿紙包裝的茶氣場(chǎng)十足。
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外觀茶形，內(nèi)聞茶氣。
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恪守六遺六棄精選原則、精工細(xì)作的“世代相傳”，有著勻整緊實(shí)富有油性的餅面。
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耐心沖泡品飲，教授贊不絕口：
霸氣！甘醇！鮮活！耐泡！?
轉(zhuǎn)化效果可以預(yù)見。
很有可能成為普洱茶界的又一經(jīng)典！
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品評(píng)完畢，教授給予了“世代相傳”很高的評(píng)價(jià)：
這是一款可遇不可求的好茶！
品飲價(jià)值和收藏價(jià)值都很高！
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學(xué)術(shù)與市場(chǎng)雙重高敏銳度的劉教授，談到普洱茶收藏時(shí)特別說到：中國(guó)普洱藏茶的鑒賞和評(píng)定還需要進(jìn)一步的標(biāo)準(zhǔn)。如果能夠連續(xù) 10 年、20年甚至更長(zhǎng)時(shí)間，在標(biāo)準(zhǔn)化貯藏環(huán)境下，詳細(xì)分析記錄藏茶每一年的色香味變化、品質(zhì)成分與功能成分轉(zhuǎn)化數(shù)據(jù)，從普洱茶的學(xué)術(shù)價(jià)值和收藏標(biāo)準(zhǔn)的建立上，都將是一件非常有意義、很有價(jià)值的事情。?
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教授的這個(gè)思路令大家贊嘆不已。一直以來(lái)，困惑普洱茶收藏界的問題就是藏茶的鑒定標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)問題一旦解決，那必將引領(lǐng)整個(gè)普洱茶收藏的健康可持續(xù)發(fā)展。?
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王文超先生攜小組成員向劉教授簽字贈(zèng)茶，紀(jì)念這一特殊的時(shí)刻。
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大家對(duì)于劉教授在百忙之中抽出時(shí)間給予“世代相傳”專業(yè)的品評(píng)意見表示極大的感謝。
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劉教授對(duì)茶品的肯定，令團(tuán)隊(duì)倍受鼓舞，收獲巨大。帶著這份信心和責(zé)任，“世代相傳”小組將不斷精進(jìn)，重拾中國(guó)普洱制茶史上的優(yōu)秀傳統(tǒng)，以極致匠心，制傳世好茶。
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歡迎眾位普洱愛家持續(xù)關(guān)注八馬信記號(hào)，關(guān)注更多“世代相傳”的收藏級(jí)好茶。
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