【青磚茶】以老青茶為原料，經發(fā)酵、篩分、壓制、干燥制成。長方磚形，色澤青褐，香氣純正滋味尚濃無青氣湯色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。 　　“川”字牌青磚茶以鄂南山區(qū)優(yōu)質老青茶為原料，按照傳統工藝精制加工而成。其外形緊結平整，色澤青褐，內質香氣純正，湯色橙紅明亮，風味口感獨特，富含多種有益于人體健康的物質隨著歲月的陳化，青磚茶顏色會逐漸呈紅褐色，適當儲藏陳放的青磚茶飲用口感及風味會更佳，其市場價值亦會隨之增長,故而"川”字青磚茶又是投資收藏之佳品。 　　注∶青磚茶的制茶標準和制作工藝里是必須含有一定比例“茶?！?，在10-15%左右，做為最緊壓的黑茶，有茶梗的青磚茶在后期自然發(fā)酵中會存在一定的縫隙，促進青磚茶后期更好的自然發(fā)酵和轉化?！安韫！彼亩喾宇?、兒茶素和氨基酸等營養(yǎng)物質遠高于茶葉。喝青磚茶切記不要將“樹枝”丟棄。含梗的青磚茶所泡煮出來的茶湯在湯色和香氣會更好。