[備具]準(zhǔn)備透明玻璃杯、玻璃蓋，以方便欣賞其外形、絕、葉底。 [清潔]肝水預(yù)熱茶杯,清潔茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜豎立。 [投茶]用茶匙輕輕取出君山銀針約3克,放入茶杯待泡。 [注水]用水壺將85°C左右的開(kāi)水,先快后慢沖入杯子至五分,使茶芽濕透,稍后， 再?zèng)_至七八分滿(mǎn)為止。約5分鐘后,去掉玻璃蓋片。 [賞茶]啟開(kāi)玻璃蓋片時(shí),會(huì)有一縷白霧從杯中冉冉升起,然后緩緩消失?？煽匆?jiàn)茶芽漸次直立， 上下沉浮,并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。 [品飲]賞茶之后,可端杯聞香,聞香之后就可以品飲了,以三泡為佳。