從選用適制福建傳統(tǒng)烘青茶坯的優(yōu)質(zhì)茶樹品種，采摘一芽一、二葉鮮葉制成毛茶，毛茶付制，分路加工，序序把關(guān)，終得設(shè)定品質(zhì)、規(guī)格標準的茶坯，到對七八月伏花期間茉莉花茶窨制黃金時期的等待，是對制茶人心智的磨煉。 入伏始窨，在高溫酷暑的夏日伏天里，每一窨次都預定好炎炎午時采摘的優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花，把控每一道繁復考究的工序環(huán)節(jié)，使傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新技藝交相融合。通宵達旦的守護，揮汗如雨的勞作，讓芳香四溢、綻放的茉莉鮮花與茶坯進行了七次無間交融窨制。