于中期茶，有茶友認(rèn)為陳放10年左右的普洱茶就算中期茶，但在氣候相對(duì)干燥的地區(qū)，則需要更長的轉(zhuǎn)化期。目前主流認(rèn)為，至少在品鑒過程能夠直觀感受到茶的湯色和滋味已有明顯變化，才能稱之為中期，這兩款茶如是。

于拼配，茶友們的態(tài)度褒貶不一，部分茶友認(rèn)為拼配是以低端原料粗制濫造的簡(jiǎn)單拼合，但于真正的拼配高手而言，只有對(duì)山頭、古樹、純料進(jìn)行多年的研究積累，才有資格從事拼配工作，從某種意義上說，拼配茶的內(nèi)涵與境界會(huì)高于山頭茶和古樹茶。

中茶出品，自是精品。原料挑選、工藝流程、標(biāo)準(zhǔn)制定、研發(fā)設(shè)計(jì)、品質(zhì)監(jiān)控全生產(chǎn)鏈做到精益求精，這一點(diǎn)從這款茶的外形與內(nèi)質(zhì)均得到驗(yàn)證。

孔雀之名，一來是高貴、優(yōu)雅的代名詞；二來是原料指向是以孔雀為吉祥物的版納茶區(qū)。三是孔雀系列茶品，一直是普洱茶行業(yè)的耀眼明星，流通、收藏價(jià)值具有明顯的增長潛力，市場(chǎng)認(rèn)可度極高。孔雀為百鳥之王，班章為王，易武為后，而這款茶的底料，正是布朗山核心茶區(qū)，繼承了茗山普洱茶的優(yōu)秀基因。

中期普洱茶的感官體驗(yàn)，和陳年老茶與山頭茶不在一個(gè)維度，其審評(píng)與品鑒方法當(dāng)另建一個(gè)體系，鑒于當(dāng)下鮮有茶界公認(rèn)的中期普洱審評(píng)與品鑒標(biāo)準(zhǔn)，亦少有可參照的標(biāo)桿中期茶品，只能暫時(shí)按傳統(tǒng)方法品鑒。

2023中茶金孔雀

金光耀世，王者氣象

甄選優(yōu)質(zhì)陳化老料，傳統(tǒng)工藝，精工細(xì)作。

金光耀世，王者氣象，渾厚華滋，

回味悠長，精品老布朗的本色。

湯色金紅，滋味濃釅，湯水寬厚，

潤滑飽滿，干倉中期茶的典范。

中茶金孔雀普洱茶

歷經(jīng)歲月滄桑，見證王者歸來

【品質(zhì)特征】

·外形：餅形圓整，條索緊結(jié)，用料精細(xì)，芽毫壯碩

·內(nèi)質(zhì)：湯色金紅；

香氣馥郁，木質(zhì)陳香明顯；

滋味厚重，舌底鳴泉，回甘強(qiáng)烈持久，

湯水含香，陳韻悠長。

【產(chǎn)品信息】

產(chǎn)品名稱：中茶金孔雀普洱茶（生茶）緊壓茶

產(chǎn)品歸屬：普洱茶（生茶）

貨號(hào)：YTPA11BC0490

產(chǎn)品批次號(hào)：MTAJ23031

規(guī)格：357g/片；7片/提；4提（28片）/件（10kg）

【品評(píng)】

沖泡方法：120cc蓋碗，選用農(nóng)夫山泉沖泡，95℃水溫，醒茶一道

投茶量：8.5克

品評(píng)人：產(chǎn)品研發(fā)部

品評(píng)時(shí)間：2023年4月21日  

干茶評(píng)述

餅形圓整周正，餅面光滑油潤，條索緊結(jié)細(xì)嫩，

撒面漂亮，傳統(tǒng)壓餅制法，

盡顯中茶大廠制茶功力。

干茶呈淡淡木質(zhì)甜香，些許陳年木香。

內(nèi)質(zhì)品評(píng)  

醒茶之后湯色金黃，第1泡之后則轉(zhuǎn)為金紅透亮，連續(xù)至7泡色不減。

陳年木香混合著糖香，香氣馥郁，如同打開陳年木制箱子，時(shí)間的味道撲面而來；

入口醇甜，初始微苦，微澀，醇甜，味感直接，回甜迅速，甘泉涌，苦澀不停留，化開速度快，木質(zhì)糖香融入茶湯，湯水含香，香甜氣息凸顯；

隨沖泡，香氣、滋味漸濃，木質(zhì)陳香為主糖香為輔，苦、澀、甜、潤，湯感順滑，苦澀輕微且不累積也不粘留，回甘持續(xù)，入腹溫?zé)幔瑲飧芯従徬蛏眢w發(fā)散滲透，腸胃近乎沒有生硬感，體感舒暢，喉部潤甜，喉韻顯，茶氣生。

綜合測(cè)評(píng)

2023中茶金孔雀，甄選優(yōu)質(zhì)陳化老料，勐海布朗山風(fēng)味凸顯，保留了回甘且持久的特點(diǎn)。拼配工藝精湛，王者之氣隱現(xiàn)。    

經(jīng)年干倉存儲(chǔ)，無絲毫駁雜之味，陳化漸入佳境，陳香木質(zhì)香明顯。滋味豐富，苦澀輕微，湯感順滑，氣感溫潤，喉韻較佳，體感舒暢，穩(wěn)重活潑，當(dāng)下即適品飲，后期陳化潛力更佳，藏放數(shù)年融合之后，當(dāng)為一款布朗風(fēng)格純正的經(jīng)典老茶典范。