于中期茶，有茶友認(rèn)為陳放10年左右的普洱茶就算中期茶，但在氣候相對(duì)干燥的地區(qū)，則需要更長(zhǎng)的轉(zhuǎn)化期。目前主流認(rèn)為，至少在品鑒過程能夠直觀感受到茶的湯色和滋味已有明顯變化，才能稱之為中期，這款茶如是。

于拼配，茶友們的態(tài)度褒貶不一，部分茶友認(rèn)為拼配是以低端原料粗制濫造的簡(jiǎn)單拼合。但于真正的拼配高手而言，只有對(duì)山頭、古樹、純料進(jìn)行多年的研究積累，才有資格從事拼配工作，從某種意義上說，拼配茶的內(nèi)涵與境界會(huì)高于山頭茶和古樹茶。

中茶出品，自是精品。原料挑選、工藝流程、標(biāo)準(zhǔn)制定、研發(fā)設(shè)計(jì)、品質(zhì)監(jiān)控全生產(chǎn)鏈做到精益求精，這一點(diǎn)從這款茶的外形與內(nèi)質(zhì)均得到驗(yàn)證。

孔雀之名，一來是高貴、優(yōu)雅的代名詞；二來指原料來自以孔雀為吉祥物的西雙版納茶區(qū)；三是孔雀系列茶品，一直是普洱茶行業(yè)的耀眼明星，流通、藏價(jià)值具有明顯的增長(zhǎng)潛力，市場(chǎng)認(rèn)可度極高?？兹笧榘嬴B之王，班章為王，易武為后，這款茶的底料，正是易武和布朗山核心茶區(qū)，繼承了茗山普洱茶的優(yōu)秀基因。

中期普洱茶的感官體驗(yàn)，和陳年老茶與山頭茶不在一個(gè)維度，其審評(píng)與品鑒方法當(dāng)另建一個(gè)體系，鑒于當(dāng)下鮮有茶界公認(rèn)的中期普洱審評(píng)與品鑒標(biāo)準(zhǔn)，亦少有可參照的標(biāo)桿中期茶品，只能暫時(shí)按傳統(tǒng)方法品鑒。

2023中茶吉祥孔雀

游龍戲鳳，孔雀飛天

甄選優(yōu)質(zhì)易武老料，傳統(tǒng)工藝，精工細(xì)作。

甜綿潤(rùn)滑，大氣祥和，剛?cè)岵?jì)，陰陽(yáng)和諧，游龍戲鳳。

滋味中和，臻于妙境，余韻綿長(zhǎng)，吉光瑞彩，孔雀飛天。

中茶吉祥孔雀普洱茶

褪青澀之味，存祥和之氣

【品質(zhì)特征】

·外形：餅形圓整，條索緊結(jié)，用料精細(xì)，金毫滿披

·內(nèi)質(zhì)：湯色金紅；

香氣馥郁，木質(zhì)陳香明顯；

湯水細(xì)膩，潤(rùn)滑活潑，回甘持久，余韻綿長(zhǎng)；

【產(chǎn)品信息】

產(chǎn)品名稱：中茶吉祥孔雀普洱茶（生茶）緊壓茶

產(chǎn)品歸屬：普洱茶（生茶）

貨號(hào)：YTPA11BC0489

產(chǎn)品批次號(hào)：MTAJ23030

規(guī)格：357g/片；7片/提；4提（28片）/件（10kg）

【品評(píng)】

品名：中茶吉祥孔雀普洱茶（生茶）緊壓茶

生產(chǎn)日期：2023年4月6日

沖泡方法：120cc蓋碗，選用農(nóng)夫山泉沖泡，95℃水溫，醒茶一道

投茶量：8.5克

品評(píng)人：產(chǎn)品研發(fā)部

品評(píng)時(shí)間：2023年4月21日

干茶評(píng)述

餅形圓整周正，餅面光滑油潤(rùn)，條索緊結(jié)細(xì)嫩均勻，撒面漂亮，傳統(tǒng)壓餅制法，盡顯中茶大廠制茶功力。

干茶呈淡淡木質(zhì)甜香，些許陳年木香，陳年老蜜甜香。

內(nèi)質(zhì)品評(píng)

醒茶1道，醒茶湯金黃，茶湯顯色稍緩，第2泡之后呈現(xiàn)金紅透亮，7、8泡不改本色；

陳年木香混合著木質(zhì)糖香、蜜糖香，香氣馥郁沉穩(wěn)，茶湯氣息甜醇，葉底木質(zhì)陳香、木質(zhì)糖香、蜜糖香，掛杯木質(zhì)糖香、蜜糖香；

頭1泡茶蜜香低沉，木質(zhì)糖香馥郁，透著歲月的深沉感，入口醇甜，初始隱隱微苦，微澀，香溶茶湯，湯水生香，陳年木香與蜜糖香的復(fù)合香型，香隨湯走，順喉而下，在口鼻、齒頰間、喉頭留下淡淡木質(zhì)香韻；

2泡之后，舌兩側(cè)收斂，微澀，舌底鳴泉，回甘迅速，喉部潤(rùn)甜，茶湯綿滑，微糯，湯感綿柔舒順，落腹溫?zé)?，略有“暖”意，絲絲熱力緩緩向后背發(fā)散；

連續(xù)沖泡，苦澀輕微，微苦底，薄澀，些許發(fā)酵酸甜，苦澀不累積也不粘留，化開速度快，甜醇突出，木質(zhì)陳香愈發(fā)明顯，回甘持續(xù)不斷，綿、柔、舒、順，略有潤(rùn)澤感，溫潤(rùn)感愈發(fā)凸顯，喉韻律動(dòng)持續(xù)，氣感緩緩滲透身體，讓人放松，腸胃沒有明顯生硬感，體感舒坦。

綜合測(cè)評(píng)

2023中茶吉祥孔雀，甄選優(yōu)質(zhì)易武陳化老料，經(jīng)典的甜、綿、潤(rùn)、滑的老易武風(fēng)格，木質(zhì)陳香與蜜糖香形成深沉的復(fù)合香韻，陳香顯露，湯感綿滑潤(rùn)澤?？酀p微，甜醇突出，滋味豐富飽滿，輸出平穩(wěn)，口感柔和，體感舒適，飲之一股祥和之氣油然而生。  

難得的是這款茶不像市場(chǎng)上茶氣散失、陳化效果不佳的所謂“陳年易武”茶，給出了正常陳化下來陳年易武茶的力量感，具備良好的轉(zhuǎn)化的空間和能力，屬于可喝可藏的狀態(tài)。

隨時(shí)間陳化，內(nèi)含物質(zhì)充分融合之后，香氣、滋味豐富度將更上一個(gè)臺(tái)階，陳韻會(huì)更加凸顯，湯感綿滑度、綿厚度也會(huì)相應(yīng)提升，氣感會(huì)更加溫潤(rùn)，韻感沉入度、回韻會(huì)整體得到升華。