品鑒：紅韻 | 古樹(shù)茶香，非常耐泡

20閱讀 2018-12-16 08:57 產(chǎn)品

　　產(chǎn)品信息：

　　【品名】：紅韻

　　【原料】：臨滄古樹(shù)頭春茶

　　【規(guī)格】：15顆*8g

　　【年份】：2017年

　　【工藝】：滇紅

　　【保存方法】：通風(fēng)/避光/干燥/無(wú)異味

　　臨滄位于云南省西南部，地處瀾滄江畔，是非常重要的普洱茶產(chǎn)茶區(qū)，也是滇紅茶的誕生地和全國(guó)的紅茶生產(chǎn)大基地。云南省的國(guó)家三大一級(jí)優(yōu)良茶樹(shù)品種就有兩個(gè)來(lái)自臨滄：勐庫(kù)大葉種和鳳慶大葉種。臨滄茶區(qū)的古茶樹(shù)根深葉茂，有典型的茶香，古樹(shù)茶芽頭肥碩，還有難得的巖韻蘊(yùn)藏其中，是制作滇紅的上佳原料。

　　紅韻精選臨滄海拔1800米的三百年喬木古樹(shù)茶為原料，采用全新升級(jí)發(fā)酵工藝手工制作而成，保證茶品的湯色、香氣、甜度及內(nèi)質(zhì)都得到最大程度的呈現(xiàn)，由石雨益昌號(hào)反復(fù)實(shí)踐驗(yàn)證才得以完成的全新發(fā)酵工藝，能讓成品具備高甜度的同時(shí)保存一定的鮮爽感。

　　紅韻區(qū)別于普通滇紅的特點(diǎn)是高齡古樹(shù)茶鮮葉內(nèi)含多酚類物質(zhì)非常豐富，能孕育出更多的茶黃素與茶紅素，加外咖啡堿、水浸出物等的含量較高，所以紅韻的茶湯紅橙透亮，內(nèi)質(zhì)豐富，看起來(lái)特別油潤(rùn)飽滿。

　　紅韻采用小堆發(fā)酵、日曬干燥工藝，自然曬青工藝制作，注入了陽(yáng)光的生命力，口感甜潤(rùn)不膩，溫和有韻致，蜜果香濃郁清幽，香氣鮮活純正，帶著自然陽(yáng)光的活潑味道，喝下去之后香氣從喉部涌出，停留在唇齒間的香氣持久且清悠。

　　紅韻初飲溫潤(rùn)甜爽，紅茶的溫婉和甘潤(rùn)非常平衡，使得湯感不燥不膩，帶著原始野林的清涼和舒爽，非常爽口。耐品是紅韻的一大特點(diǎn)，很多滇紅茶因?yàn)檫^(guò)分追求湯感的唯美和香氣，反而失去了茶葉的原味特色，紅韻的特點(diǎn)在于它甜潤(rùn)的恰到好處，每一泡口感都有細(xì)微的不同，增添了品飲的樂(lè)趣。