其中，以福鼎大白和福鼎大毫兩個(gè)品種的頭春一二輪頂芽制成的白毫銀針最為標(biāo)準(zhǔn)，再加上制作工藝極其講究、苛刻，白毫銀針在福鼎白茶四大品種中產(chǎn)量最為稀少。

物以稀為貴，這是約定俗成的事情。被譽(yù)為“茶界名媛”的白毫銀針，不僅僅是被廣大愛(ài)茶人士追捧，在護(hù)膚品領(lǐng)域也有一席之地。

因其天生具有舒緩、強(qiáng)韌、鎮(zhèn)定功能，香奈兒從中萃取了茶氨酸和多元酚的超凡活性成分，制成了一款針對(duì)敏感性肌膚的舒緩保濕乳液；雅詩(shī)蘭黛旗下的高端品牌悅木之源也在多款產(chǎn)品中加入了白毫銀針的成分。

翠竹，以2018頭春白毫銀針為原料，上市后好評(píng)如潮。除原料稀缺性外，本期小編帶大家品鑒翠竹其他的過(guò)?人?茶之處。

雅系列·翠竹

原料：2018年頭春白毫銀針

工藝：傳統(tǒng)焙籠炭火烘焙

產(chǎn)地：福鼎 磻溪鎮(zhèn) 湖林村

規(guī)格：200g/餅 ?零售價(jià)：1358元/餅

外觀

風(fēng)骨如竹

翠竹，為200克的小餅。茶餅外包裝上，青翠的竹子躍然紙上，讓人有清風(fēng)徐來(lái)的舒適感。

再有寥寥幾筆書(shū)寫(xiě)著“翠竹”二字，筆畫(huà)橫平豎直，給人文質(zhì)彬彬的審美享受，完美展現(xiàn)了“風(fēng)骨如竹”的韻味。

原料

純凈自然

翠竹的原料是來(lái)自福鼎市磻溪鎮(zhèn)湖林村的2018年頭春頭采白毫銀針，也就是2018年的第一批茶葉。在春茶嫩梢萌發(fā)至一芽一葉之時(shí)，采摘經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季自然蘊(yùn)養(yǎng)而萌生的茶芽。

茶餅遍披銀毫，芽形清晰，端正勻整，色澤翠綠，打開(kāi)餅紙能聞到明顯的毫香與茶香。

茶餅松緊適宜，十分易撬。撬取芽形完整，芽芯肥壯。

工藝

傳統(tǒng)自然

白毫銀針的制作工藝非常講究，翠竹當(dāng)然也不例外，遵循傳統(tǒng)制作工藝，用的是自然古法。

首先，細(xì)致地將真葉與魚(yú)葉輕輕剝離；自然萎凋后并篩；然后采用傳統(tǒng)焙籠炭火烘焙，用竹篾編制的焙籠，文火慢焙至足干。

沒(méi)有經(jīng)過(guò)炒揉，全部交付給了天地，留日光和雨露去萎凋和吐納。這是小編認(rèn)為最精致的工藝，不增其顏色，郁其芬芳，而是留其原本，維持天然。

內(nèi)質(zhì)

清甜鮮爽

品鑒白毫銀針時(shí)，如果想要更好地觀察茶芽在水中的美感，建議使用直立玻璃杯沖泡。

不過(guò)，為了更好地品評(píng)翠竹的口感、滋味，這次測(cè)評(píng)我們采用的依然是蓋碗沖泡的方式，白毫銀針不用開(kāi)茶，泡茶水溫建議85度哦。

第一泡：15秒

茶湯透徹明亮，有明顯的茶毫（氨基酸），毫香明顯，帶有明顯的類(lèi)似竹芯與豌豆的香氣。滋味鮮爽，入口順滑，生津明顯。

第二泡：20秒

茶湯透徹明亮，毫香明顯，開(kāi)始出現(xiàn)類(lèi)似野花的淡花香，帶著草本的尾調(diào)。入口甘爽，回甘明顯。

第三泡：悶5分鐘

湯色金黃明亮，花香與草本香氣突出。入口醇厚，味濃，尾調(diào)有一點(diǎn)甘苦。（悶泡5分鐘為專(zhuān)業(yè)測(cè)評(píng)所需，平常飲用不建議。在第一道的基礎(chǔ)上依次5秒遞增即可。）

細(xì)觀葉底，其舒展性好，芽肥厚有彈性，用手觸摸柔軟。

以上就是翠竹（2018年白毫銀針）的具體測(cè)評(píng)。

泡一杯翠竹，品味2018最初的陽(yáng)光雨露，毫香四溢、滋味清甜的味蕾享受，還有根根肥壯芽頭在水中浮轉(zhuǎn)，翠竹帶來(lái)的美感更是身心的一次旅行。

白毫銀針，本就是白茶中最珍貴的品種，而采用傳統(tǒng)工藝制作而成的翠竹，有著白茶最本真的滋味，更是難得。愿這本真味道，讓“自然”回歸生活。

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