泡茶

“自古詩(shī)人多茶客，清茗一盞酬知音?！?/p>

? ?在中國(guó)幾千年的歷史長(zhǎng)河中，小小的茶葉扮演著不可或缺的角色，“琴棋書畫詩(shī)酒茶”，人生七雅，不可無茶！

? ?每年的三至四月份，是飲茶之士最難熬的日子?！熬熑聡L新茶。”現(xiàn)在，萬物復(fù)蘇，經(jīng)過一整個(gè)冬季的修養(yǎng)、積蓄，茶山上滿目翠色，似乎茶的清香已從葉叢中最嫩最碧的枝葉上飄蕩出來，暗香浮動(dòng)，令人如癡如醉。

? ? ?這就是春茶。清明節(jié)前，正是春茶采摘季節(jié)，也稱為“明前茶”。此時(shí)采制的茶葉受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，乃茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

? 春茶由于茶樹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

? ?白茶是茶葉里的瑰寶，藥效性能很好的茶之奇葩。根據(jù)民間長(zhǎng)期飲用的和實(shí)踐及現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，白茶具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。民間采用它制作成清醇的“白茶餅”，因其獨(dú)特風(fēng)味和保健作用流傳到南洋一帶，至今在東南亞各國(guó)享有盛譽(yù)。

? ?白毫銀針：款款如斯，晨霧中走來的仙子

? ?白衣白裙，婷婷裊裊，在水中緩緩地舒展自己，悠悠然釋放屢屢鮮香，清亮亮的茶湯如上坡上晨起的朝陽(yáng)，罩著飄入凡塵的仙子，或回首眺望，她們輕輕吐著芳蘭氣，滿心歡喜，這里有晨霧！有甘露！一定還有早春的日光！這就是白毫銀針，一款美麗而優(yōu)雅的茶。

? ?禮白白茶新品上市 2019年惜春 白毫銀針

整理：湯圓??