飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái)，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

　　此次和各位茶友分享云南澗茶廠靈魂之作——2015年鳳之韻普洱生茶

　　茶品特點(diǎn)：

　　鳳之韻普洱生茶，精選云南臨滄古樹(shù)茶為原料，按照云南普洱茶生茶的制作工藝制成，餅形端正，松緊適宜，表面光潔，條索緊實(shí)，芽毫顯露，湯色清黃，蜜香濃郁，滋味醇和回甘，是普洱茶中精品。

　　沖泡攻略：

　　選用110ml瓷質(zhì)蓋碗，投茶量6克，茶水比約1:18。燒水至沸騰，除洗茶外，沖泡要求：以吊水為主，前五泡可以輔以繞的手法；盡量不要沖到茶體，注水水流不要旋轉(zhuǎn)，盡量保持水溫。

　　由于小編口味偏淡，所以茶水比選1:25

　　洗茶(潤(rùn)茶)：沒(méi)有燜泡時(shí)間要求，注水水流可以旋轉(zhuǎn)；

　　第一、二、三泡的燜泡時(shí)間在10-15秒；

　　出湯時(shí)間10-15秒，

　　湯色淺黃明亮，入口微澀，回甘好生津快，顯蘭香。

　　第四、五、六泡的燜泡時(shí)間在15-20秒；

　　出湯時(shí)間10-15秒，

　　湯色漸深，入口苦澀味明顯，比較霸道，舌面停留3秒左右兩頰生津，回甘顯著，蘭香幽長(zhǎng)。

　　第七、八、九泡的燜泡時(shí)間在30-40秒；

　　出湯時(shí)間30-40秒，

　　湯色黃亮，入口苦澀味比較平和，回甘凸顯，生津快，喉韻溫和，蘭香顯著

　　10-12泡，滋味平和，湯色黃亮，入口清甜，生津較快，掛杯香

　　鳳之韻條索緊實(shí)，葉底肥厚黃綠

　　小編喝了一小時(shí)之后，還感覺(jué)口中的回甜和微微的澀味還在繼續(xù)哦。