兩種看似不同類別的食材，

碰撞在一起會(huì)出現(xiàn)怎樣的火花？

祥源六堡小青柑·柑之堡

采用2015年特級(jí)檳榔香六堡茶

2019年新會(huì)梅江小青柑為原料

在自然條件下相互發(fā)酵陳化、取其精華而成

無(wú)任何添加，風(fēng)味口感獨(dú)特

Part.1

新會(huì)柑：國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品

中醫(yī)對(duì)柑皮的記載是性溫、辛，

主要用于消積食、破積滯。

明代李時(shí)珍《本草綱目》

對(duì)新會(huì)柑的柑皮有詳述：

“柑皮紋粗，黃而厚，內(nèi)多白膜，其味辛甘……

今天下以廣中（新會(huì)）采者為勝?！?/p>

地處咸水和淡水交界的新會(huì)，

兩岸為珠江三角洲沖積平原，

土地肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，

灌溉用水則是海水成分和淡水混合的特殊水質(zhì)，

加上三山環(huán)抱的天然屏障，氣候潮濕穩(wěn)定，

造就了新會(huì)柑氣味與口感上的香甜味美，

芳香度高，入口回甘略帶些苦澀，

舌尖基本沒有麻痹感。

由于新會(huì)柑品質(zhì)優(yōu)良，

2006年，國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)新會(huì)柑

為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，進(jìn)入保護(hù)之列。

祥源六堡小青柑·柑之堡

精選新會(huì)梅江小青柑，

發(fā)揮油含量、油酮類物質(zhì)豐富，

柑味十足，香氣馥郁，清甜回甘。

味苦辛，入肝、膽經(jīng)，

可理肝氣、消積化滯、保護(hù)心血管。

Part.2

“紅、濃、陳、醇”六堡茶

六堡茶，屬黑茶類，

因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，

以獨(dú)特的檳榔香味入選中國(guó)歷史名茶之列。

六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，

作為一種后發(fā)酵茶，

六堡茶具有越陳越香的特點(diǎn)。

廣西六堡茶產(chǎn)區(qū)，

常年霧氣繚繞，自古多瘴氣，濕氣亦重，

在如此環(huán)境下生長(zhǎng)的六堡茶，

本身就獨(dú)具抗?jié)衲芰Α?/p>

早在清朝嘉慶年間，

就遠(yuǎn)銷粵港澳南洋地區(qū)，故又稱“僑銷茶”。

今天，六堡茶憑借著自身陳香純正、

口感醇和的風(fēng)味和祛濕養(yǎng)胃的諸多益處，

牢牢抓住了茶人的心。

祥源六堡小青柑·柑之堡，

原料選自檳榔香六堡茶，

香氣馥郁豐富，湯感醇厚綿綢，

喝后回甘甜潤(rùn)，茶氣足。

具有暖胃、降三高、祛濕之功效，

既可飽食之后飲之助消化，

亦可空腹飲之清腸胃。

Part.3

茶香VS果香，滋味，妙不可言！

將小青柑開蓋，取出柑肉，

洗凈晾干，按嚴(yán)格的程序

將特制檳榔香六堡茶裝入其中，

放在太陽(yáng)底下，自然風(fēng)干、日曬，

茶香與果香在慢慢融合柔化，

碰撞出妙不可言的新滋味。

兵乓球一樣大小外表圓潤(rùn)可愛，

外皮顆粒感明顯，略帶白霜，

不用湊近都能聞到那股

柑橘類果皮特有的油脂香氣，清新干凈。

之后，開湯洗茶、換水、沖泡，

柑皮香氣與茶香交融呈現(xiàn)，

在原本柑皮純粹的清爽甘甜上，

又增加了一絲醇厚平和。

一顆小青柑能賦予茶客多種的可能性，

整顆沖泡，柑橘味明顯，

配合著淡雅的茶香，風(fēng)味十足；

倘若是捏碎后再?zèng)_泡，

特制檳榔香六堡茶滋味則會(huì)更快散發(fā)出來(lái)，

溫厚醇和的茶性，

恰好中和了柑皮的活潑感，

使各年齡、各個(gè)性別的人都能輕而易舉地接受。