五指山水滿鄉(xiāng)的生態(tài)有機(jī)茶園。人民網(wǎng)記者牛良玉攝

高山云霧出好茶。藏在海南熱帶雨林里的五指山大葉茶早已成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫?，也成為五指山踐行“產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化”的生動(dòng)注腳。立足生態(tài)育好茶，五指山這杯“生態(tài)茶”成色如何？近日，記者“進(jìn)山”一探究竟。

核心競爭力是生態(tài)

順著蜿蜒山路，記者來到了五指山水滿鄉(xiāng)霧寨有機(jī)生態(tài)茶園，映入眼簾的除了茶樹，還有地上覆蓋著的地膜和茶樹間立著的粘蟲板。

五指山茶農(nóng)在有機(jī)茶園采茶。人民網(wǎng)記者牛良玉攝

“我們正在搞‘有機(jī)’。”王文國是海南省五指山市水滿鄉(xiāng)方好村村民，也是五指山水滿茶茶葉有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人，80多畝的霧寨有機(jī)生態(tài)茶園由他和其他幾名村民股東共同打理。他口中的“有機(jī)”，即“有機(jī)認(rèn)證”。

聊起種茶，王文國說得最多的就是五指山的綠色和生態(tài)。五指山市地處北緯18度，是有名的“翡翠山城”，雨量充沛，氣候濕潤。得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件是發(fā)展五指山大葉茶的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

王文國在處理茶青。人民網(wǎng)記者牛良玉攝

“現(xiàn)在我們很多茶園除草都是靠人工來做，雜草腐爛后可以為茶樹提供肥料?！比斯こ莨ぷ髁看?、成本高，圖啥？“當(dāng)然是為了減少生態(tài)破壞，還能保證茶葉的品質(zhì)?！蓖跷膰f。

那為啥一定要做“有機(jī)”？

五指山市委常委、副市長黃業(yè)偉給出了答案——政府牽頭推“有機(jī)”，就是為下一步提升五指山茶的品質(zhì)和附加值打好基礎(chǔ)。黃業(yè)偉表示，長期以來，由于未經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證，導(dǎo)致五指山地區(qū)大葉茶“人參賣成蘿卜價(jià)”?！叭缃?，五指山在謀劃水滿鄉(xiāng)大葉茶種植全域有機(jī)化，長遠(yuǎn)規(guī)劃是五指山市全域有機(jī)認(rèn)證。以后，只要是五指山生產(chǎn)的茶，都是有機(jī)的?！?

提到有機(jī)認(rèn)證，就不得不提到被稱為“茶姐”的鄭麗娟。她在五指山種茶二十多年，連續(xù)十多年堅(jiān)持有機(jī)認(rèn)證，其創(chuàng)立的企業(yè)“椰仙”也是海南首批通過有機(jī)認(rèn)證的茶企之一。

“海南茶總量小，規(guī)模拼不過人家，但我們有獨(dú)特的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，我們就拼品質(zhì)?！笔嗄耆缫蝗盏膱?jiān)持，讓鄭麗娟收獲了一批忠實(shí)的“茶客”?！拔覀兊挠袡C(jī)茶就是有品質(zhì)保障?！编嶜惥暾f，令她欣慰的是，在她的帶動(dòng)下，如今越來越多的茶農(nóng)開始做“有機(jī)茶”。

目前五指山獲得有機(jī)認(rèn)證的茶葉企業(yè)有3家，2023年和2024年分別建設(shè)有機(jī)茶種植示范基地1000畝、250畝。當(dāng)前，五指山還有十余家茶企正在申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證。

五指山茶農(nóng)在有機(jī)茶園采茶。人民網(wǎng)記者牛良玉攝

小茶葉要成就大產(chǎn)業(yè)

“產(chǎn)業(yè)化程度較低，發(fā)展?jié)摿薮螅　?

2023年，黃業(yè)偉以“茶博士”的身份從云南農(nóng)業(yè)大學(xué)來五指山掛職，“一低一大”是他對(duì)五指山茶產(chǎn)業(yè)的第一印象。

“和其他地方不一樣，五指山的茶園主要集中在眾多茶農(nóng)手中。由于茶園大多零星分布在陡坡上，茶農(nóng)一般采取比較粗放和原始的管理方式，雖然是綠色種植，但存在產(chǎn)量和收益較低的情況。”黃業(yè)偉說。

如何才能在保護(hù)生態(tài)的同時(shí)，還能實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)又增效？

為謀劃長遠(yuǎn)的“茶文章”，結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，五指山通過普查、純種、擴(kuò)種、增量“四步走”的方式，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)在團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定、溯源認(rèn)證平臺(tái)搭建以及品牌打造等方面持續(xù)發(fā)力。

“我們已經(jīng)通過對(duì)大葉茶進(jìn)行基因測(cè)序，從溯源上確定了五指山大葉茶屬于山茶屬新物種，正有序推進(jìn)‘純種’和‘?dāng)U種’。目前種植面積已從2022年的0.98萬畝增加至1.6萬畝?！秉S業(yè)偉介紹。

2022年12月，《海南省大葉茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展三年行動(dòng)方案》出臺(tái)，并成功申請(qǐng)了“海南雨林大葉茶”區(qū)域公用品牌，制定了《海南雨林大葉茶區(qū)域公共品牌使用管理辦法》，發(fā)布海南雨林大葉茶標(biāo)準(zhǔn)體系等。

為規(guī)范雨林大葉茶市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，五指山市還制定和發(fā)布了三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了五指山熱帶雨林大葉茶綠茶、紅茶、白茶的術(shù)語和定義，以及原料、工藝流程、感官品質(zhì)要求等相關(guān)內(nèi)容。依照此標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品，可使用官方授權(quán)頒發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)，在產(chǎn)品包裝上顯示其已通過認(rèn)證。

“未來我們的規(guī)劃是達(dá)到5萬畝。有了一定規(guī)模，再保護(hù)好生態(tài)，我們的茶產(chǎn)業(yè)未來可期?！秉S業(yè)偉透露，五指山正在抓緊建設(shè)茶葉的精加工和深加工生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)今年10月份就能投產(chǎn)?！暗綍r(shí)候，我們不僅可以生產(chǎn)紅茶、綠茶、白茶等傳統(tǒng)茶葉，還能夠針對(duì)市場(chǎng)需求，進(jìn)行抹茶、速溶茶等產(chǎn)品的深加工，進(jìn)一步提升五指山茶的品質(zhì)，豐富五指山茶的產(chǎn)品，挖掘五指山茶的潛力?！?

數(shù)據(jù)顯示，五指山工商注冊(cè)涉茶經(jīng)營主體131個(gè)，茶葉注冊(cè)商標(biāo)235個(gè)，茶葉主產(chǎn)區(qū)脫貧戶年人均純收入突破2.1萬元。

“茶旅融合”大有可為

最近，炒茶的事兒，水滿鄉(xiāng)毛納村村民王菊茹都交給老伴兒王柏和了，她經(jīng)常要跟村里的舞蹈團(tuán)去村口“跳舞”。在五指山毛納村村口別具特色的游客中心，周二到周日，每天上午、下午的兩場(chǎng)黎族特色演出吸引了不少游客的目光。

“逢周六還有篝火晚會(huì)，平時(shí)晚上還有星空音樂會(huì)?！蔽逯干綗釒в炅致糜挝幕顿Y集團(tuán)有限公司（以下簡稱五指山旅投）負(fù)責(zé)人詹前鋒說，毛納村正在全力推動(dòng)茶旅融合發(fā)展，五指山旅投在持續(xù)開發(fā)和完善具有毛納特色的旅游產(chǎn)品，早春茶開采節(jié)、藝術(shù)節(jié)等一系列活動(dòng)也進(jìn)一步提升了當(dāng)?shù)氐闹取?

為了招待慕名而來的游客，毛納村村民開始利用自家庭院發(fā)展手工制茶、經(jīng)營農(nóng)家樂飯店、黎苗酒坊等，擴(kuò)展增收渠道。

滿山的茶園也是村民們招待游客的好地方。逛完毛納村后，游客們可以到茶園動(dòng)手采茶，在茶園里拍美景，到茶舍品一盞茶，感受山間的舒適愜意。

五指山水滿鄉(xiāng)鸚哥景紅觀光茶園的觀景平臺(tái)。人民網(wǎng)記者牛良玉攝

“在鄉(xiāng)村振興專項(xiàng)資金的扶持下，我們?cè)诓枭叫奁鹆瞬降篮唾p茶亭，開啟茶旅融合‘新賽道’?！丙W哥景紅觀光茶園負(fù)責(zé)人周玉景說。

隨著茶旅一體化重點(diǎn)項(xiàng)目的陸續(xù)建成，來五指山玩的游客越來越多。2023年五指山市累計(jì)接待游客總數(shù)210.1萬人次，同比增長50.3%。越來越多的茶農(nóng)、茶企通過茶旅融合過上好日子?！靶《?、美而精”的特色茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已突破了億元大關(guān)。

生態(tài)種茶，以茶促產(chǎn)，茶旅融合。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，五指山大葉茶這片“金葉子”，正在雨林茁壯成長。

來源：人民網(wǎng) 記者 毛雷 牛良玉，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除