當(dāng)神秘的北緯30°線(xiàn)如一條隱秘的脈絡(luò)橫穿四川腹地，這片土地上的自然奇跡與人文密碼正等待被解碼。由央廣網(wǎng)特別出品的大型地理人文紀(jì)錄片《沿著緯度聽(tīng)中國(guó)》第一季第四集《茶之故鄉(xiāng)》于7月10日14：14在央視十套播出?！恫柚枢l(xiāng)》將鏡頭聚焦四川雅安，探秘一盞茶湯中隱藏的千年文明密碼。

雅安市位于中國(guó)北緯30度線(xiàn)，是四川盆地與川西高原的交界地帶。這里常年云霧繚繞，年均降雨量達(dá)1800毫米以上，溫潤(rùn)的氣候與肥沃的土壤，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了絕佳條件。蒙頂山作為核心產(chǎn)區(qū)，更是被譽(yù)為“世界茶文化發(fā)源地”，附近的鄉(xiāng)民們依山就勢(shì)開(kāi)墾梯田種植茶樹(shù)，這是自然的饋贈(zèng)，也是自然的選擇。

雅安蒙頂山茶場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā)雅安市委宣傳部供圖）

《茶之故鄉(xiāng)》鏡頭中的雅安，每一片茶葉都纏繞著山水的靈秀，每一縷茶香都浸潤(rùn)著千年的光陰，構(gòu)成了一幅獨(dú)特的“雅安茶畫(huà)卷”。

《沿著緯度聽(tīng)中國(guó)》攝制組在雅安進(jìn)行拍攝（央廣網(wǎng)發(fā)《沿著緯度聽(tīng)中國(guó)》攝制組供圖）

據(jù)了解，蒙頂山上茶是唐代的貢茶，在歷史上有著尊貴的地位。而南路邊茶，則是雅安獨(dú)特的產(chǎn)品，民間又稱(chēng)之為藏茶。在高寒缺氧的藏區(qū)，藏茶因富含維生素與膳食纖維，成為藏民們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的必需品?！皩幙梢蝗帐碂o(wú)肉，不可一日居無(wú)茶”，這一縷悠悠茶香，不僅為藏區(qū)人民的飲食習(xí)慣打上深刻烙印，更成為茶馬古道上流淌千年的文明密碼。

“我們從小就喜歡喝雅安這邊的茶，因?yàn)椴枥镉幸环N獨(dú)特的味道，深受藏區(qū)人民的喜愛(ài)，所以我們就一直按照這個(gè)口味來(lái)做，而且茶場(chǎng)門(mén)口就是318國(guó)道，整天都有往西藏、青海各地跑的車(chē)子，藏茶一生產(chǎn)完，馬上就能運(yùn)走?！奔友肽岈斦f(shuō)道。歷史上藏族同胞是喝茶不做茶的，本集《茶之故鄉(xiāng)》記錄的加央尼瑪和他的父親，是藏人做茶第一家。

藏茶茶窖（央廣網(wǎng)發(fā)雅安市委宣傳部供圖）

當(dāng)茶葉逐漸成為藏區(qū)人民生活的必需品，為解決長(zhǎng)途運(yùn)輸難題，聰慧的制茶人將茶葉進(jìn)行緊壓處理，藏茶由此誕生。在漫長(zhǎng)的歲月中，藏茶沿著茶馬古道源源不斷地運(yùn)往藏區(qū)，茶香融化了雪域的嚴(yán)寒。而今天現(xiàn)代化的自動(dòng)流水線(xiàn)，使藏茶的量化生產(chǎn)成為可能，制作工藝也日益完善。當(dāng)茶磚壓緊的那一刻，藏茶便帶著古老又嶄新的時(shí)代印記，繼續(xù)書(shū)寫(xiě)兩地間茶香氤氳的動(dòng)人故事。

中國(guó)藏茶村（央廣網(wǎng)發(fā)雅安市委宣傳部供圖）

曾經(jīng)，西漢時(shí)期的雅安人吳理真在蒙頂山種下七棵茶樹(shù)，首開(kāi)世界人工種茶之先河。在歲月的沉淀中，茶的標(biāo)簽始終在變，但它的源頭終究不會(huì)改變。如今，雅安的茶園依舊青翠，茶馬古道的遺跡雖已斑駁，但茶香卻從未消散，它從歷史深處走來(lái)，融進(jìn)青山綠水，藏在尋常巷陌，成為這座城市最動(dòng)人的煙火味道。

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