領略標準化，共品黃茶香，12月28日，四川省茶文化協(xié)會28周年年會暨“蒙頂黃芽”沖泡與品鑒標準發(fā)布會在雅安市名山區(qū)雅安黃茶村民宿圓滿舉辦。

28 周年：新起點，新征程

時光荏苒，如白駒過隙，從成立至今，四川省茶文化協(xié)會已走過了 28 年的光輝歷程，領導、專家、嘉賓齊聚一堂，共鑒這個意義非凡的時刻。

活動伊始，四川省茶文化協(xié)會會長曾文矩進行了致辭，他表示：“28年來，四川省茶文化協(xié)會不忘初心，牢記使命，始終以傳承與弘揚中華茶文化為理念，以服務社會、服務行業(yè)、服務地方經(jīng)濟為宗旨，以提升四川茶產(chǎn)業(yè)人才整體素質(zhì)和技能為核心，開拓創(chuàng)新，成績斐然。未來，協(xié)會也將抓住機遇，與會員朋友們一道堅定信心，攜手共進，共創(chuàng)四川茶文化輝煌明天?！?/p>

隨后，雅安市名山區(qū)政協(xié)主席倪林進行了致辭，在致辭中他衷心期望，未來在四川省茶文化協(xié)會一如既往的支持與幫扶下，各方攜手共進，為蒙頂黃芽產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入磅礴動力，并預祝本次活動取得圓滿成功！

《茶藝大師》《茶宴大師》頒獎

獲獎代表講話

《“蒙頂黃芽”沖泡與品鑒標準》正式發(fā)布

蒙頂黃芽，是芽形黃茶，外形直而扁，均勻整齊，色澤嫩黃，芽毫披露，花香持久，湯色黃中透碧，滋味鮮爽濃醇回甘，葉底嫩黃，自古為皇家貢品。

下午，《“蒙頂黃芽”沖泡與品鑒標準》正式發(fā)布，現(xiàn)場設置了蒙頂黃芽主題茶席20余席，與大家共品蒙頂黃芽的醇香之美！

蒙頂黃芽的歷史淵源介紹

據(jù)了解，該標準規(guī)定了“蒙頂黃芽”沖泡與品飲的環(huán)境要求、沖泡的流程和要求、沖泡的方法、品鑒等相關內(nèi)容。

《“蒙頂黃芽”沖泡與品鑒標準》的正式發(fā)布不僅為“蒙頂黃芽”泡之得宜的方法建立了標準依據(jù)，同時也能通過科學地指導沖泡，將“蒙頂黃芽”特有的色、香、味、形充分地展現(xiàn)。

文字：梁鴻輝、華偉

圖片：四川省茶文化協(xié)會