“武當山茶”產品加工工藝

規(guī)范產品包裝標識

近日

全市第二期“武當山茶”統(tǒng)一工藝

和規(guī)范包裝標識培訓會

在我縣神霧嶺茶場召開

本次培訓班邀請了武當山茶產業(yè)品牌聯(lián)盟主席、十堰市茶葉產業(yè)鏈科技服務團隊進行理論和實操講解。來自丹江口市、鄖陽區(qū)、鄖西縣、張灣區(qū)、茅箭區(qū)、武當山特區(qū)的40家武當山茶品牌授權企業(yè)生產負責人參加培訓。

培訓會上就“武當山茶”規(guī)范包裝標識、加工工藝、實物標準樣品展示、現(xiàn)場實操等內容開展專題授課培訓。在神霧嶺茶場制茶車間，老師詳細講解了茶葉的攤青、殺青、回潮、揉捻、干燥等各個工序的制作工藝，以實現(xiàn)茶葉保香、保形、保綠和減澀目標。參訓人員現(xiàn)場觀摩、實踐，他們有的拿出手機拍攝視頻、照片，有的則圍在一起研究制茶機械，現(xiàn)場氣氛熱情高漲。

大家紛紛表示，通過這次培訓學到了武當山茶鮮葉等級、品質要求、理化指標、加工技術、規(guī)范包裝等知識?；厝ズ?，將立足十堰公共品牌，全面學習改進茶葉品質，樹立品牌意識，規(guī)劃技術標準，不斷提升茶葉品質和市場化占有率。

截至目前，全縣共有茶葉基地4.2萬畝，現(xiàn)有市級茶產業(yè)龍頭企業(yè)2家、茶葉加工企業(yè)7家、專業(yè)合作社77家、家庭農場12家，年產干茶1230余噸，綜合產值達5億元，年帶動1.6萬余戶茶農增收致富。下一步，我縣將繼續(xù)分階段開展關鍵控制點技術培訓，提升學員茶葉加工技術水平，推動茶產業(yè)提質增效，助推鄉(xiāng)村產業(yè)振興。

全媒體記者：毛雪 通訊員：魏鵬 黨迪

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