時下，各地茶園迎來了春茶采摘黃金期，與此同時，達城部分茶葉專門店的明前茶也搶“鮮”上市，吸引品茶愛好者聞香而動，品味這口“春天的味道”。

近日，記者走訪達城部分茶葉專賣店看到，龍井、碧螺春、蒙頂甘露等明前茶迎來銷售旺季。為此，記者采訪了達州本地茶園今年春茶的采摘情況。

天邊才泛起魚肚白，晨曦初破，位于通川區(qū)碑廟鎮(zhèn)鑼鼓村的巴曉白茶園率先被打破寧靜，清晨6點整，采茶工人們已準(zhǔn)備就緒，開啟了一天的勞作。

靜謐的茶園在薄霧籠罩下宛如仙境，蟄伏了整個冬天的茶樹吐露新芽。采茶工人們熟練地戴上草帽、挎上竹簍，分散到茶樹間，指尖在茶芽上輕輕一掐，鮮嫩的茶芽便被采下。

“通常早上6點就開采，一直忙到晚上7點?！痹诓鑹砰g忙碌的采茶工人吳麗平表示，她每天能采4斤左右鮮葉。

“現(xiàn)在采摘的是頭茬明前茶，采完后要先攤青，然后進行殺青理條、初烘、復(fù)烘、風(fēng)選等，最終制成可以泡的茶葉?！敝撇璧狞S師傅表示，茶葉摘回后就要抓緊制作，這樣就能更好地保持茶葉的品質(zhì)。

“我們這片茶園一共有1000多畝，每到采摘的時候，都會招120余個采茶工同時進行采摘，為的就是能及時摘下這份‘鮮’?！睋?jù)茶園負責(zé)人張德雷介紹，今年明前茶采摘是從3月25日開始的，與往年相比，由于氣候原因，今年開采時間偏晚了一周，一直要采摘到4月底。

此外，記者還了解到，在達川區(qū)龍會鄉(xiāng)張家山村的天禾茶場里，一行行茶樹早已抽芽吐綠，采茶工人也在加緊采收春茶。

據(jù)該茶場工作人員陳女士介紹，一周前就已經(jīng)在采摘明前茶，采摘工人從早上6點多就開采，到晚上6點才收工。茶場目前擁有白茶、龍井多個品種，共2000余畝，每天有近300人同時采摘，預(yù)計要采摘到5月初。

來源：達州融媒