最早的充氮咖啡誕生于2013年，由美國精品咖啡品牌Stumptown Coffee首次推出。百威英博2020年在美國推出品牌首款氮氣啤酒，收獲一波嘗鮮愛好者。

那么充氮祁紅會是怎樣的口感?

在廈門新興茶飲展上，精品咖啡樂否的主理人陳智用潤思的茉莉王妃做了嘗試，不光注重口味，還帶來豐富的層次的口感和新鮮的視覺沖擊。茉莉王妃由祁紅和茉莉鮮花窨制，沒有任何的添加劑。制作過程中在提前沖泡好的茉莉王妃中充入氮氣，成品有柔和綿密的泡沫，入口有奶泡的質地。

△充氮的茉莉王妃

△潤思展位

5月6日，在“茉莉王妃”品牌專場推介會現(xiàn)場，陳智分享道：“茉莉祁紅，它是一支有茉莉花香、蘋果、葡萄風味的茶，有著中等偏上強度的澀感和十分優(yōu)秀的回甘滋味。我用氮氣機把提純的氮氣與茉莉祁紅融合，成了我最近最有印象的茶飲。混合著氮氣茶沫的茶湯，它給人一種，類似天鵝絨般的絲滑感，緊接著更飽滿的茉莉花香，而回甘又帶上更加分的鮮甜?！?/p>

△“茉莉王妃”品牌專場推介會

最后陳智收尾說：“天馬行空的想象力靠的是融合力來落地，而創(chuàng)作之時無論如何也不要被設備、原料、技術限制你的想象力。”

這個天馬行空的想象力帶給了大家新奇的體驗，原來紅茶還可以這樣喝?挺有意思。這種玩法既契合了展覽的主題，又代表了健康天然、追求新鮮感的生活態(tài)度，吸引了許多年輕人來嘗試。

本次展會，潤思以“茉莉王妃”品牌為依托，推出了多款祁紅袋泡茶，希望能夠了解不同消費者對以祁紅為基地衍生出的不同風味紅茶的反饋。而早在上世紀八九十年代，貴池茶廠時期，潤思就已經開始出口各種風味的祁紅袋泡茶。其中就有茉莉祁紅，出口到德國，潤思是國內最早一批做茉莉紅茶的。作為祁紅外貿出口的重點企業(yè)，茉莉祁紅是潤思一個穩(wěn)定的經典品類。

△袋泡茶新品

△部分盒裝為早年出口的袋泡茶包裝

茉莉喜歡搖滾，玫瑰總能優(yōu)雅，有空多喝祁紅。