今天是

第53個(gè)世界地球日。

這個(gè)我們共同的家園，

已46億歲高齡。

在這個(gè)美麗，藍(lán)色星球上，因?yàn)橛兄脖坏难b點(diǎn)，而變得青綠可愛，充滿生機(jī)，充滿希望。

茶樹，作為地球蕓蕓眾生中的一份子，一棵看似普通卻不平凡的植物，在亞歐大陸的東部——中國(guó)西南幽寂的山野，與人類不期而遇，然后進(jìn)入人類的身體，進(jìn)入熱鬧的人間，并深刻影響了人類。

數(shù)千年來，伴隨著這棵植物遠(yuǎn)行的腳步，不斷拓展自己的疆域。

今天，從北緯49°到南緯33°，全球有60多個(gè)國(guó)家與地區(qū)產(chǎn)茶。而且，作為世界三大無酒精飲料之一，全球有160多國(guó)、近30億人飲茶。

我們的星球，正是一個(gè)茶的星球!

云南景邁山茶園

茶樹：原始密林里的隱者

“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！敝辽購奶拼_始，人們就相信，是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)了茶的利用價(jià)值。

盡管這是一個(gè)美麗的古老傳說，但在《茶經(jīng)》里，陸羽還是客觀地記載了野生大茶樹的形態(tài)：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺。其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之?！比舴怯H眼所見，陸子對(duì)野生大茶樹的生物學(xué)特點(diǎn)就不會(huì)有如此細(xì)致的描寫。

陸羽的這一論述也得到了現(xiàn)實(shí)的印證。據(jù)吳覺農(nóng)、胡浩川考證，皋蘆原種是茶樹最初的品種形態(tài)，屬半喬木型。

1897年德國(guó)出版的《科勒藥用植物》一書中的茶樹圖例，對(duì)其生物學(xué)特性進(jìn)行了細(xì)致的描繪

上世紀(jì)30年代以來，云貴高原、四川盆地及兩廣地區(qū)，許多野生茶樹的蹤影在原始密林中相繼被發(fā)現(xiàn)。這100多萬平方公里的區(qū)域，在鴻蒙時(shí)代是一片綿亙的山地，加之高溫潮濕的熱帶季風(fēng)氣候，為植物的生長(zhǎng)營(yíng)造了一個(gè)理想的天堂。

云貴高原是世界茶樹的發(fā)源地(圖為上世紀(jì)初云南發(fā)現(xiàn)的古茶樹)

勐海老班章的古茶樹

南糯山800多年的“茶王樹”有著粗壯虬曲的枝干

然而，大自然的翻云覆雨之手，頃刻就能摧毀一切。而當(dāng)?shù)谒募o(jì)大冰期來臨時(shí)，寒流侵襲，大量動(dòng)植物都難逃此劫，在天寒地凍中逐步走向滅絕，而躲在喜馬拉雅山脈“襁褓”里的云貴高原卻得以幸免。猶如冰川時(shí)代的“諾亞方舟”，云貴高原完好地保存了包括茶樹在內(nèi)的許多上古動(dòng)植物，讓人類今天還能從它們身上依稀看到遠(yuǎn)古時(shí)代的風(fēng)貌。

斯里蘭卡努瓦拉伊利亞茶園，是舉世聞名的三大紅茶之一的錫蘭紅茶主產(chǎn)區(qū)

行駛在斯里蘭卡高山茶園的火車

今天，東起東經(jīng)122°的臺(tái)灣省東部海岸，西至東經(jīng)95°的西藏易貢，南自北緯18°的海南榆林，北至北緯37°的山東煙臺(tái)，皆有茶，囊括了18個(gè)省(直轄市、自治區(qū))近千個(gè)縣(區(qū)、市)，茶園面積達(dá)4896.09萬畝。

放眼世界，從北緯49°到南緯33°，全球共有60多個(gè)國(guó)家與地區(qū)產(chǎn)茶。

當(dāng)茶樹來到氣候寒冷、降雨量減少，它的枝干變矮，葉片變小，發(fā)芽變遲，長(zhǎng)成灌木型茶樹

至南北朝，南方地區(qū)被進(jìn)一步墾殖開發(fā)，茶樹的種植面積不斷擴(kuò)大，西南、長(zhǎng)江中下游地區(qū)都相繼成為茶的領(lǐng)地(圖為航拍杭州梅家塢茶園)

飲茶：地球恩賜人類的禮物

茶，是地球恩賜給人類的禮物。一枚茶葉中，蘊(yùn)藏著人類的健康密碼。

透過生化的視角，我們會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，原來在方寸之間竟坐擁一座“富礦”!據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前已從茶葉中分離鑒定的化合物有700多種。其中，茶多酚、茶色素、茶多糖、生物堿、茶皂素、氨基酸、芳香物質(zhì)、維生素、微量元素和礦物質(zhì)等均為功能化學(xué)成分，長(zhǎng)壽“密碼”就“寫”在這些成分里。

茶多酚就是天賦的抗氧化劑，綠茶中富含茶多酚

茶多酚就是天賦的抗氧化劑。浙大茶學(xué)系一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)茶多酚濃度為2～200μg/mL時(shí)，可清除90%以上的活性氧自由基，顯著優(yōu)于維生素C、E這些抗氧化化合物。日本醫(yī)學(xué)家的研究也證實(shí)了茶多酚令人滿意的抗衰老作用：富含茶多酚的綠茶，防止脂肪酸過氧化作用高達(dá)74%，而向來被用作延緩衰老的維生素E僅僅是區(qū)區(qū)的4%，這種懸殊可謂是“吊打”!

方寸之間的茶，竟坐擁一座“富礦”，長(zhǎng)壽“密碼”就在其中

茶多酚的“高能”遠(yuǎn)不止于抗氧化抗衰老，還有防治心血管疾病、調(diào)節(jié)免疫功能、防癌抗癌、抗菌抗病毒、消炎解毒抗過敏、抗輻射、降脂減肥等多種保健功效，而茶色素、生物堿、茶氨酸、茶多糖等其它生物活性成分也是各有所長(zhǎng)。它們會(huì)以色、香、味、韻等令人愉悅的形式親近、呵護(hù)著我們，讓我們既享受，又享“壽”。

生態(tài)：茶助力碳中和

茶是人類的健康之樹，是生態(tài)茶業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)，也是碳匯產(chǎn)業(yè)。如何統(tǒng)籌兩個(gè)大局、促進(jìn)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展，是茶產(chǎn)業(yè)必須完成的答卷。

茶樹作為一種多年生常綠作物，具有林業(yè)的許多共性，與其它林木一樣，也具碳匯功能。從這點(diǎn)來說，種茶相當(dāng)于造林和再造林。

江南地區(qū)的茶園，如詩如畫(圖為皖南地區(qū)云端古村)

建設(shè)生態(tài)茶園、發(fā)展生態(tài)是踐行“綠水青山就是金山銀山”重要理論(以下簡(jiǎn)稱“兩山”理論)、探索“兩山”轉(zhuǎn)化的實(shí)踐?！邦^戴帽腰系帶腳穿鞋”是生態(tài)茶園的基本特點(diǎn)，即在茶園頂部種植防護(hù)林，在茶園中道路兩邊及周圍種植隔離帶，在底部種植林木或果樹，形成 “茶林相間、茶草共生”格局。

尤其是在全球氣候變暖日益引起世界各國(guó)關(guān)注的今天，發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)，采用可持續(xù)的低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)措施發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)，是解決氣候變化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展矛盾的有效途徑。

平原地區(qū)的茶園，連片茶園，從“上帝的視角”來看，非常壯觀

當(dāng)然了，茶葉是最重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，能夠創(chuàng)造就業(yè)，其生產(chǎn)和加工是發(fā)展中國(guó)家數(shù)以百萬計(jì)家庭的主要生計(jì)來源，是數(shù)以百萬計(jì)生活在最不發(fā)達(dá)國(guó)家的貧困家庭的主要謀生手段，夠?qū)Πl(fā)展中國(guó)家的農(nóng)村發(fā)展、減貧和糧食安全發(fā)揮重要作用。

武夷山燕子窠生態(tài)茶園，其模式正是打造“碳匯茶園”、探索與實(shí)踐“兩山”理論的武夷范本，并產(chǎn)生了強(qiáng)大的示范效應(yīng)與輻射帶動(dòng)作用

茶和世界，茶還是世界和平的使者。

穿越千年的時(shí)光，一葉茶，從中國(guó)的西南出發(fā)，在全球畫出了一個(gè)巨大的“同心圓”。

國(guó)有界，茶無界。從東方到西方，從中國(guó)到世界，茶造福人類，芳馥了這個(gè)星球!

讓我們共同守護(hù)地球，就像守護(hù)自己的母親一樣，守望這顆星球的未來，奔赴星辰與大海!

世界地球日，即每年的4月22日，是一個(gè)專為世界環(huán)境保護(hù)而設(shè)立的節(jié)日，旨在提高民眾對(duì)于現(xiàn)有環(huán)境問題的意識(shí)，并動(dòng)員民眾參與到環(huán)保運(yùn)動(dòng)中，通過綠色低碳生活，改善地球的整體環(huán)境。

1970年4月22日，美國(guó)舉行第一次地球日活動(dòng)，這是人類有史以來第一次大規(guī)模的群眾性環(huán)?；顒?dòng)。

中國(guó)從20世紀(jì)90年代起，每年都會(huì)在4月22日舉辦世界地球日活動(dòng)。

來源：茶道CN

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