春來為茶忙。

當(dāng)下，全國范圍內(nèi)，海南、廣西、貴州、云南、湖北、浙江等地的春茶序曲已然響起，自南向北，一幅幅生動的采茶畫卷徐徐展開。

△春茶（“說茶”攝）

又是一年好春時！您今年喝到的第一杯2025年春茶可能源自哪？一同來看今年的春茶采摘盛況，探尋茶山的初生綠意。

2025春茶采摘時間表一覽

這些產(chǎn)區(qū)搶鮮開采

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早在2024年底-2025年開年期間，海南、廣西、貴州已搶先拉開2025茶業(yè)新周期序幕（相關(guān)活動動向可點擊查看《早春茶爭鮮亮相！茶產(chǎn)區(qū)出圈的密碼是？》）。眼下，四川、云南、湖北、浙江等地春茶也陸續(xù)開采，下滑查看2025年春茶采摘時間表，一覽今年茶葉采摘新動向。

聚焦“早”字這一歷年來春茶謀局的核心要義，多個產(chǎn)區(qū)已然在初春時節(jié)展現(xiàn)出新發(fā)展活力。如四川省在今年氣溫偏暖的環(huán)境下，搶抓市場機遇，提前開采、加工早春茶，地方茶企的多款茶產(chǎn)品已上市；廣西省通過系列早春茶IP活動，在1月初便開啟2025年早春茶的第一波產(chǎn)銷攻勢；湖北省則以線上線下齊發(fā)力的方式，讓大眾親臨現(xiàn)場，將“第一杯新茶”送至消費者手中，進一步增強品牌認(rèn)可度……

△2025年早茶采摘（圖片來源：民族頭條、微涼都、三江翠屏、秭歸絲綿茶）

春意尚淺，全國多地已然開啟茶業(yè)發(fā)展的新篇章。這波早茶采摘、上市熱，生動展現(xiàn)出茶農(nóng)、茶企對2025年市場新動態(tài)的敏銳捕捉和高效響應(yīng)，為地方經(jīng)濟發(fā)展注入新活力。

春茶機遇探討！

前瞻2025春茶市場新風(fēng)向

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為了解2025年春茶采摘新動向，“說茶”探訪貴州、云南兩大標(biāo)準(zhǔn)型采摘“早”的茶產(chǎn)區(qū)。

貴州省茶文化研究會、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會秘書長徐嘉民介紹，由于特殊的氣候，貴州境內(nèi)的普安、晴隆、水城等區(qū)域的茶樹在元月初便已發(fā)芽，適宜采摘加工。為抓好早茶產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，助力鄉(xiāng)村振興，貴州提前抓好品種改良，通過茶園管護、加工提升、市場培育等措施，有力促進貴州早茶提質(zhì)增效。為確保企業(yè)運轉(zhuǎn)，當(dāng)?shù)夭枞~主管部門與金融機構(gòu)、物流等部門就涉及茶青收購融資、物流配送等密切溝通和對接，并加強對外市場信息發(fā)布、線上線下的宣傳推廣，讓貴州早茶聲名遠(yuǎn)播，為后續(xù)早春茶、春茶的推廣打下鋪墊。后續(xù)，貴州將持續(xù)加強品質(zhì)建設(shè)、品牌推廣等，推動貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、中國茶葉學(xué)會副理事長何青元表示，今年云南省更加占據(jù)“天時地利人和”優(yōu)勢，早春茶開采相較往年提前約半個月，目前來看，今年云南春茶有希望呈現(xiàn)產(chǎn)量品質(zhì)齊增趨勢。面向未來，云茶市場機遇遠(yuǎn)大于挑戰(zhàn)。云南茶具有特色的健康、品飲屬性，如普洱熟茶因適合悶泡，契合我國北部等溫帶地區(qū)的市場需求，快速崛起。同時，近年來茶企普遍加大去庫存力度，推動更多兼具健康及新品飲屬性的年份茶進入市場，云南茶愈發(fā)具有競爭力。今年春茶期間，政府、企業(yè)、市場都有強勁信心，在政策、資金、宣傳等方面齊力發(fā)展，致力做強云南茶業(yè)。

貴州、云南等地在2025春茶周期的蓬勃活力，是茶行業(yè)春茶蓬勃發(fā)展的生動縮影，為助力行業(yè)后續(xù)發(fā)展，專家們立足全國茶業(yè)發(fā)展視角，為2025年行業(yè)新周期提出發(fā)展建議：

一是綠色化，減少農(nóng)藥化肥的使用，生產(chǎn)高品質(zhì)、健康安全的產(chǎn)品，并實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯、可溯源，提升茶葉品質(zhì)、拓展銷售渠道。二是特色化，應(yīng)突出各地區(qū)茶葉品質(zhì)、口感等的獨特性，盡量減少同質(zhì)化競爭，促進茶產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。三是品牌化，結(jié)合新興發(fā)展趨勢，圍繞銷售、宣傳、服務(wù)等方面進行全面布局和發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。

春茶開采正當(dāng)時，茶葉營銷也應(yīng)提前做好規(guī)劃?；仡櫲ツ甏翰枋袌龅谋憩F(xiàn)，高品質(zhì)已成為春茶的“標(biāo)配”，跨界聯(lián)名、突出文化價值等多元的營銷方式是產(chǎn)品出圈的重要途徑。同時，春茶包裝輕量化、產(chǎn)品功能細(xì)分和多樣化等也成為顯著趨勢，2025年的春茶產(chǎn)品更需滿足消費者個性化、多元化等需求?！?024中國茶商業(yè)白皮書》調(diào)研結(jié)果顯示，2024年，環(huán)保包裝、價位在100-300元之間的口糧茶等成為消費者的心頭好，這些趨勢為茶企調(diào)整戰(zhàn)略布局提供重要參考。

△消費者喜好調(diào)研（部分）（圖片來源：《2024中國茶商業(yè)白皮書》?？芍廖哪┎榭传@取方式，了解更多茶業(yè)重要趨勢。）

春日來臨，氣溫逐漸回暖，全國范圍的“春茶熱”也將到來，您所在的地區(qū)開始采摘春茶了嗎？歡迎留言分享！后續(xù)，“說茶”也將與大家持續(xù)關(guān)注春茶市場的新動態(tài)，共同見證2025年茶業(yè)新發(fā)展。

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