“一扇磨”這個(gè)名字，據(jù)茶農(nóng)說是2000年前后村民去山里找茶，在那片地里發(fā)現(xiàn)了兩扇石磨，一扇已經(jīng)碎裂，一扇還完整，就以“一扇磨”命名這個(gè)片區(qū),慢慢的就流傳開了。由此可見，一扇磨的茶樹，很有可能是經(jīng)由很早以前的游耕民族種植，而后又進(jìn)入野放生長狀態(tài)，在近些年才被發(fā)現(xiàn)的一個(gè)優(yōu)質(zhì)茶源，它和聲名大噪的薄荷塘、彎弓屬于同一山脈，品質(zhì)亳不遜色，產(chǎn)量卻相對(duì)較少，所以市面上很少見，僅在圈子內(nèi)被大家推崇。 飽滿與細(xì)膩，看似矛盾體卻在優(yōu)秀的易武茶身上得以融合，品飲過程中，總是給人以溫和內(nèi)斂的感受。有些香，只是一味的高揚(yáng)，聞著好，入口卻無，難免若有所失。有些香，只是一味的沉悶，聞不到，入口立顯，難免美中不足。而這款一扇磨的香，沖泡時(shí)，既揚(yáng)得起來，讓人未品先醉。入口時(shí)，香含湯中，為細(xì)膩飽滿的湯水加分不少，落喉之后，口腔中還隱隱綻放著花香蜜香，非常怡人。