曼松位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣象明鄉(xiāng)曼莊村委會(huì),屬古六大茶山之倚邦古茶山。茶樹(shù)與自然森林混生,生態(tài)環(huán)境原始。由于曼松茶的品質(zhì)好,被明清兩代指定為貢茶。清末,由于貢茶任務(wù)太緊,以曼松王子山方圓8公里的面積實(shí)在難于承受,所以茶農(nóng)把大多數(shù)茶樹(shù)砍掉、燒掉,有的家族就此逃難,再也沒(méi)有回到曼松村。1942年,已經(jīng)十分贏弱的倚邦再遭厄運(yùn),攸樂(lè)山的攸樂(lè)起義攻進(jìn)了倚邦,戰(zhàn)火將倚邦燒了三天三夜,幾百年筑就的古鎮(zhèn),無(wú)數(shù)精美的建筑全部化為灰燼。這場(chǎng)劫難使倚邦元?dú)馍⒈M,無(wú)法再振,幾百戶人家遷移他鄉(xiāng),空涼的倚邦在大山深處漸漸被人們遺忘。幾十年過(guò)去了,至今倚邦僅有五十多戶人家,大多為茶商的后裔,他們守護(hù)著祖宗的茶園不愿離去。
秘境叢林的競(jìng)爭(zhēng)法則,逼著茶樹(shù)向光而長(zhǎng),向天而生。4-7m的高挑茶樹(shù)上,樹(shù)梢芽肥葉嫩,芽葉勻齊,形如鳥(niǎo)嘴,條索纖秀,色澤油潤(rùn)。富足的氨基酸和芳香類物質(zhì),使茶湯鮮爽、高香,多糖類物質(zhì)增加茶湯的醇厚細(xì)膩,品時(shí)甜潤(rùn)異常,如喝蜂蜜水,茶氣又足又暖,只要喝一點(diǎn),身體就會(huì)發(fā)熱,如打太極外柔內(nèi)剛,開(kāi)合有序。
曼松茶的香氣復(fù)雜而持久,干茶、茶湯和杯底都能嗅到清雅的花果香,尤其是熟果香。漸變到濃郁的花果甜香,最后上升為清幽空靈的蘭花香。
茶湯入口時(shí),飽滿的茶湯中茶多酚和氨基酸等成分在口腔充分釋放,細(xì)膩柔軟帶來(lái)清爽甘甜,回甘久久不散。
蜂蜜水般的柔軟茶湯所帶來(lái)的茶氣像春日暖陽(yáng)般溫柔地?cái)U(kuò)散全身,由內(nèi)而外,直至周身通泰,令人身心愉悅。