賀開古茶山位于勐海縣東南部，怒江山脈南延余脈部，處于班章茶山和南糯山茶山之間，是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一。賀開村委會(huì)下轄曼賀勐、曼賀納、廣崗、曼弄新老寨、曼邁、曼囡、幫盆新老寨9個(gè)村民小組，其中曼邁、曼囡、曼弄新老寨、幫盆新老寨均為拉祜族村寨，曼賀納、曼賀勐為傣族村寨，廣崗為哈尼族村寨。

古茶園主要分布在曼邁、曼弄老寨、曼弄新村等6個(gè)拉祜族寨子,土壤為黃棕壤，古茶園集中連片，總面積16200多畝，具有成片面積大，植株密度大，樹齡長，生態(tài)環(huán)境好等特點(diǎn)。

“茶出勐海，迷藏賀開”，萬畝古茶園，千年古茶樹，百歲采茶人，構(gòu)成了一份豐厚的自然文化遺產(chǎn)。

三味茶心之甘知采用賀開古茶山樹齡300年以上的古樹春茶制作，餅形圓潤勻稱，壓制松緊適度，條索肥壯顯毫，色澤墨綠油潤。香氣濃郁純高，高揚(yáng)持久。湯色黃綠明亮，茶湯入口飽滿厚重，澀感更顯，總體順滑，舌面回甘、生津較明顯，葉底綠黃，柔嫩多芽。

此款茶相比較其他兩款（苦品、無明），茶香會(huì)更足、更外揚(yáng)，香氣濃郁高純，茶湯柔和，甜潤飽滿。