三號(hào)基地：盛世天弘——貓耳朵

小葉種精品，一泡難求

天弘茶業(yè)三號(hào)基地古樹(shù)茶，源自倚邦貢茶區(qū)，精選茶區(qū)內(nèi)數(shù)量極其稀少，但品質(zhì)絕佳的“貓耳朵”為原料精制而成——盛世天弘·貓耳朵。

貓耳朵并非山頭，而是因其形似貓的耳朵而得名，是倚邦小葉種中的一種，但并不是所有的倚邦小葉種都可以做成貓耳朵，此茶不僅采摘困難，工藝難以把控，而且非常稀缺，因此也十分珍貴。

清雍正年間，普洱茶上貢清宮成為定制后，古六大茶山興旺起來(lái)，大量外地人進(jìn)入茶山種茶、販茶。其中就有大量的四川人。外來(lái)人口中，石屏人多在易武茶區(qū)，四川人多在倚邦、革登、莽枝茶區(qū)。倚邦土司曹氏就是四川人后裔。在古六大茶山中，易武少有小葉種，而倚邦、革登、莽枝則小葉種較多，因此小葉種是四川人從四川引入的可能性最大。

貓耳朵口感具有大葉種所不能比擬的柔和與細(xì)膩。香氣清幽，湯水飽滿、甜滑，苦不顯卻回甘生津持久。以前，我們常用“苦盡甘來(lái)”，“不苦不澀不是茶”來(lái)形容茶葉，可是，貓耳朵茶就是幾乎不苦不澀。

“不苦”卻回甘迅猛，“不澀”也能滿口生津……，要說(shuō)甜，貓兒朵的甜，甜可裹嘴；要說(shuō)香，貓耳朵的香不像曼糯那般妖嬈，不似滑竹梁子那般清冷，卻也豐厚、強(qiáng)勁，韻味深遠(yuǎn)。