家庭如何保存茶葉

　　1.一般貯存方式:一小戶茶,一般習(xí)慣用鐵彩茶、錫瓶、彩色玻璃瓶和陶瓷容器等貯存,以選擇雙蓋鐵茶和長頸錫瓶為佳。使用陶瓷容器來存放茶葉,口最合適。

　　2.使用干燥劑貯存:使用干燥劑,茶葉貯存時(shí)間可延長約一年。選擇干燥劑的類型,取決于茶葉類型和容易決定。

　　3.冰箱貯存方法:放入冰箱低溫貯存,如溫度控制在5℃以下,保存茶葉質(zhì)量效果良好,一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。

　　4.蓄熱方式:隔熱保溫好,熱水瓶可用來貯藏茶葉,其效果好,一般可保持茶葉的色澤長達(dá)1年。

　　5.食品袋貯存方法:用兩個新的無味的塑料食品袋無毛孔,將干茶用防潮紙包裝,裝入其中的一個口袋,輕輕擠壓,盡量將空氣從袋中取出,擰緊袋子口,然后密封面向下,然后放入另一個塑料袋,不含空氣,緊袋口即可。

　　六大茶類的存儲方法

　　1、綠茶

　　保質(zhì)期：常規(guī)12個月

　　關(guān)鍵詞：密封冷藏?zé)o異味

　　保存方法：一定要放在冰箱，最好單獨(dú)存放，不要放在有異味，或者雜味很多的冰箱里，因?yàn)椴枞~有很強(qiáng)的吸附特性。

　　2、黃茶

　　保質(zhì)期：1-3年

　　關(guān)鍵詞：密封低溫?zé)o異味

　　保存方法：在茶葉袋中放入保鮮劑，密封以隔絕空氣；建議套用多幾層包裝，直接放入冰箱內(nèi)儲存，并注意避免與其他食物一起冷藏，以免茶葉吸附異味。

　　3、白茶

　　保質(zhì)期：可長期

　　關(guān)鍵詞：厭氧密封無異味保存方法：白茶害怕與大量的氧氣接觸，但后期轉(zhuǎn)化又需要少量氧氣，所以密封保存不需要抽真空。長期貯藏白茶，最佳溫度保持為10-30°C之間。不能打開后長時(shí)間暴露在空氣中。

　　4、青茶

　　保質(zhì)期：正常為1~3年，更久的存放需要再做工藝上的處理

　　關(guān)鍵詞：顆粒狀青茶（抽真空密封冷藏)

　　條索狀青茶（密封防潮常溫）

　　保存方法：顆粒狀青茶將茶葉抽真空后放入干燥、無異味、可密封的容器中，再放入冰箱的冷藏柜中即可；條索狀青茶以密封性佳的包裝為首選，常溫放置于干燥無異味便可。

　　5、紅茶

　　保質(zhì)期：常規(guī)2-3年

　　關(guān)鍵詞：密封常溫防潮

　　保存方法：正常存放在通風(fēng)處就可以，單獨(dú)存放，不要跟其它東西放在一起。

　　6、黑茶

　　保質(zhì)期：可長期，越陳越香醇

　　關(guān)鍵詞：喜氧無異味常溫防潮

　　保存方法：儲放黑茶的貯藏室一定要通風(fēng)，讓其自然氧化，吸收空氣中的自然水分。在包裝的時(shí)候，也要選擇透氣性強(qiáng)的材質(zhì)進(jìn)行包裝儲存，南方需要做好防潮。