福鼎白茶具有越陳越佳、越值錢的特性，早屯茶是咱們明智之選。但買白茶可不是“買了就好”，關(guān)鍵是倉儲要“做得好”。

存茶的基本要素不外乎是：避光、離地、防潮、防異味。滿足這四個基礎(chǔ)條件，存放茶葉是沒有問題的。

  

立夏已過，全國各地區(qū)逐步升溫。每個季節(jié)溫度不同，那么“家庭茶倉”又該如何應(yīng)對季節(jié)變化？

夏季存茶

夏季的特點——雨水多、氣溫高。這種天氣條件下，可不是簡單的把茶葉放進(jìn)空調(diào)房就搞定了！存白茶仍需“對癥下藥”！

  

防高溫

長期存放在高溫環(huán)境中的白茶，口感喝起來類似于透光的白茶，味道非常奇怪，甚至讓人感到身體不適。因此，夏季存白茶一定要防高溫。

這不僅僅是避免陽光直射的問題。尤其是在向陽的房間里，適當(dāng)?shù)慕禍卮胧┻€是需要的。整體溫度建議控制在30℃以內(nèi)為宜。

忌冷藏

當(dāng)然，防高溫可不是要放冷藏室！福鼎白茶在存放時，亦會持續(xù)轉(zhuǎn)化，放進(jìn)冷藏室不利于轉(zhuǎn)化。因此，即使是當(dāng)年的新茶也不需要放置冷藏室。

并且茶葉進(jìn)出冷藏室時會產(chǎn)生溫差，繼而茶葉內(nèi)會水份。所以進(jìn)入冷藏室的茶葉容易受潮變軟，發(fā)生變質(zhì)與產(chǎn)生異味。

防水汽

夏季的雨水往往說來就來說走就走。這時候就要特別注意雨后，即便天空已放晴，但空氣濕度也會比平時偏高。因此，雨后是非常忌諱在茶倉、茶柜進(jìn)行通風(fēng)換氣。潮氣一旦入室，危害較大。

春季存茶

春天來臨，萬物復(fù)蘇。溫度升高的同時，空氣中的水分含量也不斷增加。濕濕潤潤的天氣對白茶卻不太友好。儲存干度足夠的白茶，存茶濕度適宜控制在45%左右。

  

防水汽

與夏季的水汽有所不同，春季大部分地區(qū)可能會遭到“回南天”的侵襲。因此藏茶的位置一定要根據(jù)房屋的結(jié)構(gòu)特點選擇適合的存茶環(huán)境。

比如在坐北朝南的樓房，存茶的房間要盡量遠(yuǎn)離南面。且要減少開門開窗次數(shù)，如需開門開窗透氣，讓適量空氣流動，預(yù)防病菌時，可以開啟北面的窗戶。

遠(yuǎn)離玻璃制品

春季返潮時，家中鏡子或玻璃制品上常會出現(xiàn)一層薄薄的水汽。因此，春季存儲白茶則需要遠(yuǎn)離玻璃窗，以防玻璃制品上的那層水珠會滲透進(jìn)白茶中。

空調(diào)可開除濕模式

如果察覺室內(nèi)濕度過高，可以適當(dāng)開啟空調(diào)除濕模式，讓室內(nèi)保持適宜的濕度。

秋季存茶

對于家庭倉存茶的茶友來說，秋季最適合存白茶。秋季天氣干燥、氣溫不至于過高，因此儲存白茶的難度大大減低。但難度降低可不意味著大家掉以輕心。

  

通風(fēng)換氣有技巧

白茶在轉(zhuǎn)化的時候，會與儲存環(huán)境中的空氣產(chǎn)生微弱的交流。因此，存茶對儲存空間里的空氣質(zhì)量有一定要求。

這是為了在秋季，需要格外注意開窗通風(fēng)的時間。秋天夜深之后，黎明之前，會有露水形成，水汽隨著清晨的風(fēng)，涌入儲存白茶的房間里。因此，存放茶的空間一定要在睡覺前，把窗戶關(guān)好。

冬季存茶

雖說冬季南北氣候不一，但普遍低溫都在5℃以下。白茶最適合在常溫下儲存，最佳溫度在25℃左右。溫度低一定程度上會抑制了茶葉的自然陳化，暗藏著轉(zhuǎn)化不良的風(fēng)險。

  

溫度不能太高或太低

無論是南北方，只要是溫度過低的空間，就不太適合存茶。所以，盡可能將茶葉放在較為溫暖的地方。但也要注意，不要將茶葉存在溫度太高的房間里。

溫度太高，也會讓白茶過度發(fā)酵，影響本身的品質(zhì)和風(fēng)味。若是開了地暖，千萬不能把茶葉直接貼近地面存放。遠(yuǎn)離墻壁和地面，置放在離地一定距離的架子上，能給白茶更好的保護(hù)。

存放得當(dāng)、陳化極好的福鼎白茶，可以作為傳家寶，傳承后代，極具紀(jì)念價值。并且，隨著時間的推移，老白茶在市場擁有金融增益價值。

因此，家庭倉存茶不僅是一門技巧，也是一種收益。面對如今火熱的福鼎白茶行情，選對倉儲實力強的茶企尤為重要，品質(zhì)更有保障！

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