唐代飲茶之風(fēng)盛行，飲茶由粗放煮茶進(jìn)入精工煎茶階段，茶具的藝術(shù)價(jià)值開始受到重視。

陸羽在《茶經(jīng)》“四之器”中，列出了唐朝時(shí)茶事所用的24種器具，通過(guò)了解這些器具，我們得窺唐人飲茶之器具形制與功能，并可一猜唐人品飲之法，下面一起來(lái)看下唐代的二十四茶器，看看你認(rèn)識(shí)多少種。

是品茗的工具，唐代尚越瓷，

此外還有鼎州瓷、婺州瓷、

岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。

以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。

用于收納茶碗，碗與碗之間用特產(chǎn)紙隔開避免碰撞。

用茱萸木夾棕櫚皮捆扎成刷狀，

或?qū)⒆貦捌ひ活^扎緊套入竹管中做成筆狀，

用以清洗品飲后的茶具，類似現(xiàn)在的養(yǎng)壺筆。

筥（jǔ）是裝炭用的竹簍，

形狀有圓有方，高約一尺二寸，

直徑七寸，亦有木箱者，

外圍用藤條編出六角圓眼狀，

底蓋合攏后似竹箱，蓋沿打磨光滑。

用以煮水烹茶，似今日本茶釜。

多以鐵為之，

唐代亦有瓷鍑石鍑，富家有銀鍑。

為小青竹所制一尺二寸長(zhǎng)，

用于夾烤茶葉之用。

小青竹所制茶夾烤茶時(shí)，

將小青竹的水分與香氣同時(shí)烤出，

借竹香可增進(jìn)茶滋味。

通俗的講即抹布，現(xiàn)在稱茶巾，

以粗綢布制成，二尺長(zhǎng)，

通常做兩塊輪換使用，用以擦拭器具。

用剖開的葫蘆制成，又有用木頭雕鑿而成，用于舀水。

為生火煮茶之用，

以中國(guó)道家五行思想與

儒家為國(guó)勵(lì)志精神而設(shè)計(jì)，

以鍛鐵鑄之，或燒制泥爐代用。

六棱鐵器，長(zhǎng)一尺，用以碎炭。

亦稱為火筷，又圓又直，

頂端扁平，取炭用。

多以鐵或熟銅制成。

為十字交叉形器物，

將上面木板中間挖去一塊，

用于安置鍑。

又白又厚的藤紙雙層縫制而成的紙袋，

用于儲(chǔ)藏烤好的餅茶，

茶灸熱后儲(chǔ)存其中，不使泄其香。

前者碾茶，后者將茶拂清。

羅合實(shí)為兩樣?xùn)|西，

羅為篩茶末用的細(xì)眼篩子，

合為存茶末的盒子，羅與合配合使用。

則，量茶之多少。

用以貯生水，容量約為一斗，也即10升左右。

用以過(guò)濾煮茶之水，有銅制、木制、竹制。

一種用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。

一尺長(zhǎng)，兩端用銀片包起，

煎茶時(shí)用以環(huán)擊湯心，以發(fā)茶性。

唐代煮茶采用加鹽去苦增甜，

鹺簋是裝鹽用的小罐子，

一般為圓形，也有像盒子、瓶子或壇子的。

與揭搭配使用，

揭即用竹子制成的取鹽花用的小勺。

用以貯熱水。

唐人煮茶講究三沸，

一沸后加入茶直接煮，

二沸時(shí)出現(xiàn)泡沫，

杓出盛在熟盂之中，

三沸將盂中之熟水再入釜中，

稱之謂‘救沸”、 “育華”。

清洗用的盆子，可用于盛裝廢水。

由木板拼合而成，制法與水方相同，可裝八升水。

用來(lái)傾倒廢棄物，匯聚各種沉渣。

用以陳列茶器，類似現(xiàn)代酒架。

因能裝下全部器具而得名。

飲茶完畢，收貯所有茶具，以備來(lái)日。

來(lái)源：華茶號(hào)

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