懂過古茶山

　　懂過古茶山位于勐庫茶山的西半山，海拔1750米，森林覆蓋指數(shù)高，自然條件得天獨(dú)厚。

　　現(xiàn)存百年古樹極多，由于位于大雪山腳，與大雪山野生古茶群落相距極近，其茶性受野生茶的影響更明顯，以香高味濃，沉雄質(zhì)厚著稱。

　　整個懂過的村民基本都靠茶為生，茶地合計(jì)面積近6000畝，是西半山上茶園面積最大的一個村委會，其中老茶地、新茶地面積各占一半左右。

　　在懂過以寨，現(xiàn)在還保留著一片粗壯的栽培型古茶園，證明著懂過是座有著古老歷史的茶山。

　　其中最大的一棵，樹圍超過160厘米，被懂茶的人尊稱為“茶樹王”，周圍還長著七八棵樹圍超120厘米的古茶樹。

　　走進(jìn)這片古茶園蹲下身細(xì)細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)古茶樹間基本還保持著規(guī)整的株距、行距，人工栽培的痕跡十分明顯。

　　懂過古樹茶特點(diǎn)

　　懂過的古樹茶，便如同將飽經(jīng)風(fēng)霜的人的一生如畫卷般鋪陳開來。

　　開湯如偏偏少年，鋒芒畢露。入口生苦，微微有澀，隨即化甘，香氣勁揚(yáng)，茶湯飽滿而富有沖擊力，香氣馥郁且富有生機(jī)！此時的懂過恰如含了蜜的花骨朵，約束著美，但縱容自己的香氣！

　　中段的懂過茶湯，如同氣宇軒昂，儀態(tài)萬千的中年。極富有層次感，且滿口生津，回甘迭起；茶湯從開始的盛氣凌人變得圓潤飽滿，初時的苦底漸漸被茶湯的厚重掩蓋，似有氣息從喉間流入肺腑，中正平和！

　　尾水的懂過茶湯，開始虛懷若谷，歸于恬靜。茶湯清甜甘醇，潤度不減，似那平靜的海面，如絲綢一樣柔和，微蕩著漣漪！

　　懂過的掌上明珠——磨烈

　　有著“小冰島”之稱的磨烈，茶價在整個懂過是最高的。

　　外人是較難到達(dá)磨烈寨子的，所以磨烈寨子如世外桃源一般的存在。獨(dú)特的地理位置和環(huán)境造就獨(dú)特的茶品特征，這也是磨烈之所以受高端玩家追捧的原因之一。

　　磨烈古樹茶最為人稱道的還是其“蘭花香”和“山野氣韻”，蘭花香融入湯中，山野氣韻直達(dá)喉頭，喝后許久，甜味伴著回甘生津源源不斷而來，讓人在始料未及之余，先烈后柔更是它的特別之處。

　　人都說，喜歡是乍見之歡，愛則是久處不厭，對于懂過的愛，經(jīng)過歲月的打磨，愈發(fā)的深邃沉靜，愈發(fā)的愛不釋手。

　　話至此處，我想對于懂過的口感，也只能用“懂我的無需多言，不懂我的又何必多言”來形容了，口感香甜的延續(xù)，茶氣霸道的傳承。