武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶，含有豐富的人類必需的多種氨基酸以及少量的蛋白質和脂肪，對人體營養(yǎng)的補充有所作用，它可溶于水的糖分極少，屬于低熱量飲料，所以喝這樣的茶葉是不會上火的！
喝武夷巖茶上火？
一、體質因素
從中醫(yī)講，茶是寒涼的東西，真正健康的人喝茶是不會上火的。那為什么有些人一喝茶就上火呢？這是身體由于寒濕所致的消化、降解、大小便排泄異常，導致火氣不能由大小便排出，就會反上頭面，口腔潰瘍，牙齦腫痛，舌尖紅麻。這就叫“上火”，或者叫“虛火上炎”。
二、煺火因素
武夷巖茶是半發(fā)酵茶，茶性溫和不傷胃，中性的茶按道理來講是不會上火的，那為什么偏偏很多茶友會說喝了巖茶會上火呢？
其實這是和武夷巖茶的制作工藝有關，巖茶的制作過程有高溫殺青和炭焙，這兩種制作過程都可以將火氣帶到茶葉中去，如果盲目的喝，自然是容易上火的。
如何喝巖茶不上火？
武夷巖茶是五月份開始做茶，六月份初焙，七月份復焙，然后有些八月份還要再復焙，設置還有九月份再復焙的，那這些茶在六至九月份，都是攜帶火氣的，這時候去喝肯定上火。但是過了秋天以后再去喝，就不會容易上火了。所以武夷巖茶基本上就是國慶中秋這個階段才會出來。輕火的茶可能會早一些，因為這些茶煺火會快一點。
所以說喝巖茶并不是導致上火的主要原因，巖茶在“屬性”上屬于“中庸”的茶！兼有紅茶和綠茶的優(yōu)點，且性溫健胃，具"巖骨花香"之特征。
至于喝了巖茶后的身體反應，還是要因人而異的，不同的人對同一款茶，體感是不一樣的。
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