七子茶餅，又稱圓茶，是云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。那么普洱茶一提為什么剛好是七餅嗎？

據(jù)《欽定大清會(huì)典事例》記載：“雍正十三年（1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年始，頒給茶引三千?！?/p>

從其中“每七圓為一筒，重四十九兩”可以看出，當(dāng)時(shí)的餅茶就已經(jīng)習(xí)慣是七餅一提了，為什么正好是七呢？有各種解釋。

“七餅一提”暗藏的玄機(jī)

玄學(xué)說(shuō)：在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，“七”是吉祥數(shù)字，象征多子多福、七子相聚、圓圓滿滿。據(jù)說(shuō)過(guò)去云南還有用七子餅茶來(lái)作為兒女結(jié)婚的彩禮和逢年過(guò)節(jié)送禮的習(xí)慣，以表示“七子”同賀。

①負(fù)重說(shuō)：

古時(shí)運(yùn)輸茶餅主要靠馬匹。按照當(dāng)時(shí)的計(jì)量單位，1餅普洱茶是7兩，7餅普洱茶為1筒，1筒就有約2.5公斤，而12筒為一件，一件約30公斤。一匹馬馱兩件，剛好60公斤，方便計(jì)量與交易，因而沿用到了現(xiàn)在。

②工藝說(shuō)：

緊壓茶的誕生主要是為了運(yùn)輸方便，于是將普洱茶“蒸而團(tuán)之，緊壓成型?！币蚱邇芍匾黄?，七片裝一筒（筍殼包），七子餅從而得名，現(xiàn)折合度量衡每片357克，所以現(xiàn)在的茶餅很多也沿用了357g這個(gè)規(guī)格。

③運(yùn)輸說(shuō)：

七餅一提的出現(xiàn)應(yīng)該是在特定的歷史環(huán)境下，形成的一個(gè)約定俗成的習(xí)慣。云南山高路險(xiǎn)，茶葉的流通依靠馬幫，運(yùn)輸極為不便，因?yàn)椴枭痰倪\(yùn)輸習(xí)慣、茶人的加工工藝等因素影響，“七餅一提”慢慢固定了下來(lái)。

隨著時(shí)代的發(fā)展，普洱茶一提現(xiàn)在大部分還是七餅，不過(guò)也有五餅一提的，為了滿足時(shí)代的要求，如果遇到不是七餅一提的普洱茶也已經(jīng)不奇怪了。

注：內(nèi)容綜合于網(wǎng)絡(luò)，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除