常識
云南白茶的優(yōu)勢
近幾年，總聽人說起云南白茶。如果去茶葉市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，會看到命名不同的白茶，如景谷大白、古樹白、班章白、冰島白；從形狀來看，有散茶，也有餅茶、磚茶、龍珠等等。的確，云南白茶看起來，火了。但越是這種時候，越要謹(jǐn)慎面對，我認(rèn)為云南白茶根本前途是光明的
云南古樹白茶的品質(zhì)特征
云南古樹白茶是由云南特有的古樹新鮮葉子制成的。云南古樹白茶是通過復(fù)式萎凋的方法制作的：室內(nèi)和日光萎凋交替。陽光萎凋在白茶中保留了更多的氨基酸和可溶性糖。古樹白茶花香香氣濃郁，口感醇厚，耐泡性高。云南古樹白茶的品質(zhì)特征云南古樹白茶區(qū)別于其他茶類
熟茶存放多久更好喝？
一腳邁入普洱茶的領(lǐng)域，總會問出或者被問到：“這茶值得收藏嗎?”“這茶藏多久合適?”很多時候，這些都是看似簡單其實(shí)不易回答的問題簡單之處在于普洱茶越陳越香已是共識無疑，而困難之處在于普洱茶真正實(shí)現(xiàn)越陳越香需要的條件太多太復(fù)雜，無論生茶、熟茶都是
漳平水仙茶與武夷水仙茶的區(qū)別
漳平水仙（閩南水仙）和武夷水仙（閩北水仙）都是福建本省的烏龍茶，但二者有著不小的差別。產(chǎn)地不同漳平水仙產(chǎn)自漳平，漳平地處閩南內(nèi)陸咽喉地帶，不僅是連接沿海、拓展腹地的要道，也是新橋農(nóng)民畫鄉(xiāng)、南洋水仙茶鄉(xiāng)、永?；ㄠl(xiāng)，更是漳平水仙的原產(chǎn)地。武夷水仙
福鼎白茶：白毫銀針到底存放三年、七年還是十年最好喝？
我們都知道茶和食物不同，食物很容易變質(zhì)，但茶卻能放上三五年甚至十年二十年以上。那么你知道白毫銀針放幾年最好嗎？想要了解的朋友們，請繼續(xù)閱讀接下來的內(nèi)容哦！白毫銀針屬于白茶中的茶種類，味道醇厚且濃厚。沖泡過后的白毫銀針更是有著獨(dú)特的茶香，并且，
夏天熱，越要喝熱茶？
很多人以為，天氣熱，要喝一些冰涼的才爽，才會解渴，其實(shí)最后可能越喝越渴，而且也不能袪暑。事實(shí)上，喝冰鎮(zhèn)的飲料，并不是一件健康科學(xué)的事兒。天氣越是熱的時候，更應(yīng)該喝茶!為什么夏天要喝茶?天氣熱，也是陽氣最旺盛時間段，等夏季一過，陰氣就會開始滋生
滇紅金針是什么茶
大金針是滇紅茶中的高端品種，原料選用上相對于普通滇紅尤為考究：極品滇紅大金針通常以一芽鮮葉為原料，大金針的芽尖茶色金黃鮮明，干茶香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色的色澤紅黃透亮，茶香味四溢，入口甜滑持久，香高味醇，滋味濃強(qiáng)。一般大金針茶
滇紅和曬紅的區(qū)別
很多剛剛接觸紅茶的茶友，實(shí)際對云南產(chǎn)地所產(chǎn)的紅茶，都會有一種傻傻分不清的感覺。云南有普洱熟茶、普洱紅茶、也有滇紅、云南曬紅等多種品類。滇紅和曬紅的區(qū)別。曬紅是什么茶？就是自然光曬出了的紅茶，有的人認(rèn)為她屬于普洱茶，也沒毛病，因?yàn)闀窦t具有越陳越
云南梅占紅茶好喝嗎
云南梅占紅茶的口感都好喝,看個人喜歡。它以高香高甜抓住人們的味蕾，清飲或是調(diào)飲都能給人們帶來無限的遐想。云南梅占紅茶茶樹的生長環(huán)境云南地處云貴高原，高海拔，地勢西北高東南低，呈階梯狀分布，擁有多種地貌，立體氣候顯著，山川、河流縱橫交錯，陽光雨
云南梅占滇紅茶的味道及特點(diǎn)
云南梅占滇紅茶的味道：茶湯香氣豐富，既有火香，又有花、果、蜜香，且味道清香甘潤，湯水入口細(xì)膩。云南梅占滇紅茶的特點(diǎn)：1、外形，條索肥厚飽滿，茶面富有光澤；2、沖泡，建議使用礦泉水泡茶，其水溫控制在98-100度之間。云南梅占滇紅茶的味道梅占紅
喝茶入門的三種情況
每個人進(jìn)入茶葉領(lǐng)域，都有不同的情況或者叫際遇。不同的際遇會對茶葉產(chǎn)生不同的理解與印象。除了少數(shù)的天才，進(jìn)入某個領(lǐng)域都需要長時間的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，才能深刻領(lǐng)悟，最終成為愛好，享受其中。但不同的進(jìn)入方式會產(chǎn)生很深刻的區(qū)別，也許這就是佛家講的“緣份”。
云南梅占滇紅茶
云南梅占滇紅茶就是用梅占茶為原料，按照滇紅茶的工藝制作出來的紅茶。梅占茶是一種茶樹的名稱，屬于小喬木中葉類茶樹，分枝密度屬于中等狀態(tài)。所以，梅占茶的產(chǎn)量極高，市場上面的云南梅占滇紅茶質(zhì)量好，價格優(yōu)惠，是真正的物美價廉。云南梅占滇紅茶介紹云南梅
老茶頭和普洱熟茶有什么區(qū)別
老茶頭又叫茶疙瘩、自然沱，是在普洱熟茶的渥堆發(fā)酵過程中，有些茶葉會粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。老茶頭屬于熟茶制作過程中的副產(chǎn)品，是非標(biāo)產(chǎn)品！而普洱熟茶多為散茶、餅狀、沱狀等。其次，老茶頭屬于熟茶，是渥堆發(fā)酵時板結(jié)成塊，發(fā)酵充分，茶廠會將這些茶
茶葉小知識 冰島母樹有著怎樣的絕世風(fēng)華？
冰島茶，是普洱茶界的向往之一，是愛茶人心中當(dāng)之無愧的“朱砂痣”。也是茶界馳名的泰山北斗。它的名氣、特色、市場美譽(yù)度、口感品質(zhì)，冠絕群山。它是當(dāng)之無愧的茶中貴族，冰島茶就已經(jīng)如此風(fēng)姿綽約，那么冰島母樹又有著怎樣的絕世風(fēng)華？茶母樹其實(shí)就是母樹茶，
茶葉的顏色與香氣是怎么來的？
在生活中，經(jīng)常會遇到一些茶友咨詢有關(guān)茶葉的色澤及香氣的問題。有些茶友看到某種茶葉的干茶顏色或是沖泡出來的茶湯顏色特別漂亮，就會懷疑這究竟是不是茶葉本來的樣子，是不是添加了人工色素；當(dāng)嗅聞茶香感覺到茶葉特別的香濃時，又會擔(dān)心是不是這道茶被添加了
普洱熟茶常說的四種氣味
你有沒有在普洱熟茶或者一些陳年生普中聞到過一種獨(dú)特的氣味？這種氣味一般在熟普中出現(xiàn)其他茶類比較少見。那么，這種味道到底是什么呢？是好的還是不好的氣味呢？又如何辨別？熟普中常見的堆味、倉味、霉味、陳香，今天就來講講他們的區(qū)別吧。堆味又稱渥堆味。
普洱茶的七個特征
我們對普洱茶并不陌生，甚至可以說是很熟悉，普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。普洱茶最大的特點(diǎn)是“越陳越香”，極具收藏價值，深受廣大消費(fèi)者喜愛。4優(yōu)質(zhì)普洱茶自愛七個方面都有突出的特征，即：質(zhì)
喝茶時所感知的鮮、甜、苦、澀
喝茶的時候，敏感的舌頭能迅速將茶湯里的滋味傳達(dá)大腦，這樣我們就會產(chǎn)生滿足或者享受的感覺。但是，舌頭所嘗到的滋味究竟是什么物質(zhì)呢？茶湯中的呈味物質(zhì)歸納起來可分為：糖類、氨基酸、酚性物及其氧化產(chǎn)物(主要為茶多酚)、嘌呤堿(以咖啡堿為主)、有機(jī)酸和
普洱春茶與秋茶，一字之差，區(qū)別在哪 ？
云南普洱茶一般按照季節(jié)采摘，有春茶、夏茶、秋茶之分，按照制作工藝可以有生茶、熟茶之分；都說春茶貴如金，采摘早、價格高、品質(zhì)好，而秋茶的話，品質(zhì)沒有春茶好，所以沒那么受歡迎，那么，普洱春茶和普洱秋茶有啥區(qū)別？春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾
“列作人間第一香”的茉莉花茶
在眾多的窨茶香花中，茉莉花茶最為普遍。茉莉花香氣馥郁芬芳，鮮靈甘美，香質(zhì)優(yōu)異為其他各種香花所不及。從南宋時期施岳《歲月?茉莉》詞來看，最初用于窨制花茶的香花也是茉莉，經(jīng)過幾百年，至今茉莉花茶仍然是很受廣大人民群眾喜愛的花茶。茉莉與茶香融為一體
