常識
熟茶的“堆味”與“醬油湯”是怎么回事？
“堆味”是否能去除?熟茶是灑水渥堆發(fā)酵而成的，即：茶+水+堆。普洱熟茶的制作工藝是將茶葉堆放在一起進行發(fā)酵，在發(fā)酵的過程中，會通過人為灑水，形成一個高溫高濕的環(huán)境，讓微生物參與發(fā)酵，從而降解茶葉中的某些內含物質，生成新的物質，使得熟普喝起來口
為什么很多人喜歡喝普洱茶
很多人喜歡喝普洱茶，因其口感豐富多變，養(yǎng)生功效顯著，文化底蘊深厚，具收藏潛力，且社交性強。它獨特的風味與價值，讓人們在品味中感受樂趣、收獲健康、體驗文化，還能增進情感交流，故而深受喜愛。為什么很多人喜歡喝普洱茶第一點，口感豐富多變。普洱茶生茶
天地人茶廠有哪些知名產品？
天地人茶廠的品牌定位是打造具有地域特色和文化內涵的中高端茶葉品牌。天地人茶廠旗下?lián)碛?ldquo;一頭大象”和“倒生根”兩大核心品牌。其中，“倒生根”品牌源于云南省普洱市中心“倒生根公園”內的一棵有800多年歷史的特大榕樹，這棵榕樹根系發(fā)達、枝繁葉茂，代
大益普洱茶的價格通常在什么范圍內？
大益普洱茶的價格通常在什么范圍內？大益普洱茶的價格通常在幾百元到上萬元不等，具體價格取決于茶葉的年份、批次、工藝、規(guī)格等因素。以下是一些常見大益普洱茶的價格范圍：大益903批7542藍寶石：350元/餅大益701陳韻青餅：700元/餅大益15
普洱茶的歷史
普洱茶的歷史源遠流長，猶如一幅絢麗多彩的畫卷緩緩展開。早在商周時期，在云南這片神奇的土地上，濮人便開始了對茶葉的種植，悄然開啟了普洱茶歷史的源頭。時光流轉至三國時期，蜀漢丞相諸葛亮積極開發(fā)西南地區(qū)，他的舉措對云南茶葉的生產起到了極大的推動作用
什么是普洱茶，快速了解普洱茶
普洱茶，作為中國茶中的獨特存在，源自云南這片充滿魅力的土地。普洱生茶，主要采用云南大葉種曬青茶為原料，在制作過程中未經人工渥堆發(fā)酵處理，便直接被壓制成各種形狀。其茶性較為剛烈，入口帶來的口感刺激且富有層次，香氣純凈而持久，蘊含著強烈的山野氣息
文山包種是什么茶?
文山包種茶，屬于烏龍茶(青茶)類中的臺灣地區(qū)烏龍茶，是臺灣地區(qū)烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型烏龍茶之一，發(fā)酵程度為8%~12%。因采用輕焙火輕發(fā)酵的制作工藝，展現(xiàn)出清揚的香氣，又叫“清茶”。此茶產自臺灣地區(qū)北部的臺北市、新北市一帶，包括臺北市的
如何區(qū)別熟普中的堆味、倉味、霉味？
你有沒有在普洱熟茶中聞到過一種獨特的氣味？這種氣味一般在熟普中出現(xiàn)，其他茶類比較少見。那么，這種味道到底是什么呢？是好的還是不好的氣味呢？又如何辨別？熟普中常見的堆味、倉味、霉味、陳香，今天就來講講它們的區(qū)別。堆味堆味又稱渥堆味。渥堆，是普洱
武夷菜茶是什么茶?
武夷巖茶品種原產始于何時?據《崇安縣新志》記載:“武夷茶原屬野生，非人力所植，相傳最初發(fā)現(xiàn)者為一老人……老人初獻茶，死為山神享廟祀。”范仲淹《和章岷從事斗茶歌》所載:“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”所謂“武夷仙人”當指武夷茶區(qū)遠古先祖，有
樟香荷香、蘭香花香...普洱茶的香氣從何而來？
種類繁多，變幻萬千的茶香，是很多新茶友入門的動力之一，也是很多老茶客品茶的樂趣所在，比如綠茶有“熟板栗香”“炒豆香"，紅茶則偏向“甜果香"“花蜜香"。而普洱茶的香型則更加豐富，生茶有荷香、蘭香、花果香。梅子香，熟茶有糯米香，紅棗香，木香等等，
湖北老青磚是什么茶?
內蒙古等地煮奶茶喜歡用青磚茶，它色澤青褐，形似磚頭，香氣純正，滋味醇和，沖泡后的湯色橙紅，葉底呈暗褐色，屬于黑茶類。其產地主要在湖北省咸寧地區(qū)的蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣。因為其最早在羊樓洞生產，又名“洞磚”。據《湖北通志》記載:“同治
廣西六堡茶是什么茶?
因產自廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名的六堡茶，作為唯一一款低溫發(fā)酵、竹簍存放，窖藏、洞藏或者木板干倉存放的僑銷茶(其他黑茶都為邊銷茶)，其口味特點明顯，受到一眾粉絲追捧。歷史上不但有茶馬古道，還有一條茶船古道，起點就在廣西的六堡。梧州
白茶之道：探尋老白茶的醇香與奧秘
一、引言白茶，作為中國六大茶類之一，以其獨特的制作工藝和卓越的品質而備受推崇。近年來，隨著人們對健康生活的追求，白茶的養(yǎng)生價值也逐漸被人們所認識。在白茶的世界里，老白茶無疑是一顆璀璨的明珠。它經過時間的沉淀，茶性更加溫和，口感更為醇厚，具有獨
黑茶：品味歷史與文化的沉淀
黑茶，作為中國茶文化的瑰寶之一，承載著悠久的歷史與豐富的文化內涵。它以其獨特的制作工藝、醇厚的口感和顯著的保健功效，贏得了眾多茶友的喜愛。在這篇文章中，我們將深入探討黑茶的種類、制作工藝、飲用方法、保健功能以及如何鑒別和保存黑茶，讓您全方位了
中國“最有名”的10種綠茶
中國的綠茶版圖無比龐大，我們今天就一起來盤點下，最知名的綠茶有哪些。一、西湖龍井核心產區(qū)：浙江杭州龍井村“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”，西湖龍井作為中國十大名茶中毋庸置疑的頭名老大，影響深遠。西湖龍井以明前和雨前品質為最佳，沖泡西湖龍井時
探索黑茶的奧秘與魅力
一、黑茶的起源與發(fā)展黑茶，作為中國傳統(tǒng)茶類中的瑰寶，擁有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。其起源可以追溯到古代，歷經歲月的洗禮，傳承至今。黑茶最早主要產于中國的湖南、四川、云南、廣西等地。在古代，黑茶因其獨特的制作工藝和卓越的品質，成為了茶馬古道
茶——大自然的恩賜，心靈的慰藉
茶，這一古老而神奇的飲品，承載著千年的文化與智慧，如同一位親切的老友，默默陪伴著人類的歷史長河。從中國的崇山峻嶺到世界各地的茶杯，茶的故事豐富多彩。茶樹的新鮮葉片，看似平凡，卻蘊含著無盡的奧秘。其中水分占75%至80%，而干物質占22%至25
為什么有些普洱茶湯會渾濁
經常會有茶友反應某款普洱生茶茶湯渾濁，除了因為茶比較新以外，揉捻是其中一個決定因素，熱揉和揉捻過重都會導致茶湯渾濁。為了使干茶更香賣相好而進行熱揉，會導致茶葉細胞組織破壞大量角質層破碎脫落，就必然會導致茶湯渾濁。普洱茶揉捻是普洱茶工藝中不可缺
夏季飲茶好處多，飲茶解暑如何防止“醉茶”
炎熱的夏季，茶成為人們消暑的首選飲品。由于夏季炎熱，人們出汗較多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。而茶葉里面的含鉀量特別大，約占5%左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀。經過分析鑒定，茶葉內
茶葉中的花香和果香是如何出現(xiàn)的?“巖韻”指的是什么?
茶葉中的花香和果香是如何出現(xiàn)的呢?茶是神奇的物種，可以不添加任何東西，而只通過工藝自身就能呈現(xiàn)出多種花香、果香。茶中所感受到的花香和果香主要有兩個來源:一種是來自外部的再加工茶，如茉莉花茶是因為采用了窨制工藝制作，茶葉吸收了茉莉花香。另一種是
