常識
什么樣的茶，才算是濃茶？
正常人每天宜飲中等濃度的茶，一般人常飲太濃的茶不妥，因為太濃的茶，含有大量的咖啡堿，可刺激神經(jīng)，特別是晚上飲濃茶可造成失眠。那么，“到底什么樣的茶，才算是濃茶？”—01—什么算濃茶要點一：投茶量過多投茶量控制精準(zhǔn)，是成就一杯好茶的關(guān)鍵。若是投
普洱茶 真的都要洗嗎？
不知從什么時候開始，將第一道茶湯棄之不飲似乎成為了茶桌上的“約定俗成”，甚至成為了專業(yè)與不專業(yè)的分水嶺。仔細想一想，中國茶主要分為六大類，這六大茶類從口感滋味、風(fēng)格特點等方面來看，都稱得上是區(qū)別巨大，對于是否需要洗茶，是否也應(yīng)該區(qū)別對待呢?或
陳年白毫銀針那么貴，您知道原因嗎？?
白茶，最大的特點在于它的“自然天成”。它不炒不揉，工藝極為簡單，茶青幾乎沒有變化。所以，單單從白茶的外形上就足以區(qū)分出不同等級的茶了。白茶有按品種、嫩度來分的。市面上的白茶商品，大多數(shù)是按采摘原料分為四種。白毫銀針：用肥大芽頭制成，色白如銀，
為什么有些熟茶 喝起來有燥感？
有些茶友反映，覺得喝了熟茶會上火，比如有燥口、干喉的感受。也就是口腔里不潤，有唾液被抽干的感覺。其實，這種燥火感通常會在品飲熟茶的過程中出現(xiàn)，且燥感也有輕有重，嚴(yán)重的燥感甚至?xí)钊烁械酵萄世щy，產(chǎn)生喉嚨緊縮或發(fā)癢等不適癥狀，令人煩躁不安，更別
潮州鳳凰單叢茶，究竟有什么神奇魅力？
一片茶葉化成一杯茗香呈予世人面前南國有茗茶馥香傳天下鳳凰單叢茶，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認(rèn)的中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單，獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，入選首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護名單，以“形美，色翠，香郁，味甘”而聞名于天下。鳳凰單叢茶不僅香氣清高、芳香四溢，
到底是“老叢水仙”還是“老樅水仙”呢？
到底是“老叢水仙”還是“老樅水仙”呢？不但消費者分不清，其實大部分的茶人也分不清，只是看個人習(xí)慣使用。具體應(yīng)該是用哪個，目前大家普遍認(rèn)可的是“老樅水仙”首先我們先從字面意義上重新認(rèn)識一下這兩個字。“叢”字，根據(jù)漢字釋義：叢，聚也（說文）。而“
為什么說白茶在六大茶類中最特殊？
白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在，跟其它五大茶類相比，白茶，可謂是中國茶里的極簡主義：制作最為簡單自然，工序最少。白茶雖工藝至簡，但內(nèi)涵卻很豐富。關(guān)于白茶的幾個核心問題：工藝、品類、等級、樹種，你都了解嗎？下面就用數(shù)字來解析這幾個問題。兩大
好女人普洱茶在哪里直播
在當(dāng)今社會，越來越多的人關(guān)注健康和品質(zhì)生活，普洱茶作為一種具有豐富口感和獨特保健功能的茶葉，正在被越來越多的人所喜愛。然而，如何選擇和購買優(yōu)質(zhì)的普洱茶卻成為了很多人的難題。好女人普洱茶抖音直播間，為廣大普洱茶愛好者提供了一個專業(yè)、便捷的購買平
好女人普洱茶：專業(yè)直播大品牌普洱茶的典范
在茶葉的世界中，普洱茶是一種獨特的存在，以其豐富的口感和獨特的發(fā)酵工藝吸引著茶飲愛好者的味蕾。然而，如何品味這種來自云南的神奇茶葉，以及如何選擇優(yōu)質(zhì)的普洱茶，成為了許多茶飲愛好者的難題。好女人普洱茶直播間的出現(xiàn)，為消費者提供了一個專業(yè)的普洱茶
古人如何制茶與飲茶
制茶：“唐宋蒸茶，明清炒茶”中華民族是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的民族，并在千百年的茶樹栽培、茶葉加工以及飲茶實踐中，積累了豐富的經(jīng)驗。唐宋以降，中國茶葉經(jīng)由陸上絲綢之路和海上絲綢之路輸往波斯、地中海沿岸，傳遍歐亞。西方人為其獨特的口味和部分藥效所傾倒
精心存儲的小青柑居然“發(fā)霉”了！還能喝么？
近年來，柑普茶逐漸風(fēng)靡南北方，成為能代替花果茶的絕佳飲品之一，特別是近兩三年興起的小青柑，更是迅速成為茶界“新寵”，受到很多年輕女性喜愛，成為了年輕群體心目中的“潮牌”飲品。但隨著柑普茶市場日益增大，越來越多茶友反映買回來的柑普茶或存放后的小
喝普洱時的“體感”是什么？
（唐）盧仝《七碗茶詩》是中國流傳最廣的喝茶體感報告：一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。在中醫(yī)理論中，任何食品入口，身體依據(jù)其寒熱屬
安溪鐵觀音究竟有哪三香？
說起國民茶，鐵觀音認(rèn)第二沒人敢認(rèn)第一。不論你喝過多少種茶，愛上多少種味，你喜歡或者不喜歡，鐵觀音都在那里，安安靜靜做不扎心的老鐵。鐵觀音，產(chǎn)于安溪縣，類屬烏龍茶，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。因香氣獨特，滋味醇和，以及獨具“觀音韻”而深
老白茶中的棗香是怎么來的
老白茶的棗香，并不僅靠聞才可以得到，老白茶的棗香，是能夠喝出來的。那類濃厚的香氣，即使沒喝過白茶的初學(xué)者，也可以分辨得出來。每每嗅到、喝出白茶的棗香味，禁不住令人想到到燜飯或熬粥時，添加紅棗的味兒，那份干紅棗炊熟后的甜美香氣。一種完善的、甜美
水路 可以品鑒出普洱茶樹的大小嗎?
在喝茶的江湖中，經(jīng)常會聽到“水路”二字。它并不是官方定義，是中老茶客們經(jīng)過長期經(jīng)驗所得。水路簡而言之就是茶湯滑過口腔、喉嚨那一瞬間的質(zhì)感，是茶湯路過喉嚨時候的“動態(tài)感受”。一般“水路”的形容詞有粗、細，寬、窄。開闊等于細，狹窄等于粗。水路，不
老徐談茶：水溫對茶葉滋味有何影響？不同特性的生茶和熟茶的最佳品飲溫度各是多少呢？?
上周有位來訪的茶友與我聊到了茶水的水溫與普洱茶滋味的關(guān)系，我們這里說的水溫指的是喝茶時的水溫，同時他還建議我把這個問題詳細地與各位茶友聊一聊，這個建議非常好，而且這個問題也是品鑒普洱茶比較關(guān)鍵的一個點，大家可能都會有一個感受，咱們沖泡茶葉的水
茶葉好不好，這些茶諺語解讀
神農(nóng)遇毒，得茶而解。壺中日月，養(yǎng)性延年?？嗖杈蔑嫞梢砸嫠?。冬飲可御寒，夏飲去暑煩。飲茶有益，消食解膩。好茶一杯，精神百倍。茶水喝足，百病可除。淡茶溫飲，清香養(yǎng)人。苦茶久飲，明目清心。午茶助精神，晚茶導(dǎo)不眠。吃飯勿過飽，喝茶勿過濃。藥為各病之
科學(xué)研究 : 茶葉中的成分或有改善記憶的功能
茶葉是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷娘嬃?。關(guān)于茶葉改善記憶的功能，在我國很多古代的醫(yī)學(xué)書籍中都有記載：稱茶“久食益意思”者有《華佗食論》；稱“益思”者有《茶譜》和《茶經(jīng)》；稱“能誦無忘”者有《述異記》；稱“使人神思闓爽”者有《本草綱目》。隨著科學(xué)技術(shù)的
武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)的“八大名巖”和“三坑兩澗”
第一，八大名巖究竟是哪八大巖？在張?zhí)旄Ｏ壬摹兑荒陙淼母＝ㄊ痉恫鑿S》中，記錄的“八大巖”分別是：“竹窠、天心、天井、慧苑、霞賓、幔陀、磊石、景云等八大巖”。而在廖存仁先生的文章中記錄的，“八大名巖”是“慧苑、竹窠、三仰、天井、天心、天游、蘭谷
鐵觀音茶的特點
鐵觀音茶屬于烏龍茶，十大名茶之一，中度發(fā)酵，茶性平和，主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，其干茶顆粒飽滿鮮活，條索肥壯，色澤烏潤，砂綠明顯，具有獨特的觀音韻（清香雅韻）、滋味醇正飽滿，回甘明顯，湯汁滑順?biāo)?，甘潤持久，耐泡較高，并呈現(xiàn)天然的蘭花香，有“
