常識(shí)
什么是普洱茶的堆味
我們?cè)诤仁觳钑r(shí)，經(jīng)常會(huì)聽到一個(gè)詞叫做“堆味”，那堆味到底是一種怎樣的味道，又是怎么形成的呢？什么是普洱茶的堆味？什么是普洱茶的堆味堆味也就是渥堆味，是熟茶經(jīng)過灑水渥堆發(fā)酵而產(chǎn)生的氣味，是所有以灑水渥堆技術(shù)發(fā)酵的熟茶都不可避免的氣味，剛剛出廠的
大葉種茶內(nèi)含物質(zhì)的優(yōu)勢(shì)
茶樹原產(chǎn)于我國，屬山茶科(Theaceae)、山茶屬(Camellia)、茶種(Camelliasinensis)植物。在長(zhǎng)期的歷史變遷中，經(jīng)過長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇，茶樹形成了具有多樣性的植物學(xué)特性。如從葉面積的大小通?？梢詫⒉铇浞譃榇笕~
普洱茶的勐海味，沒那么神秘
普洱茶在云南有著很多有名的山頭和茶區(qū)，一般茶客不可能把云南所有的茶葉都品嘗過，但是大家應(yīng)該都喝過勐海的茶。熟茶里面的標(biāo)桿產(chǎn)品，沒有喝過勐海茶的人都不好意思說自己是一個(gè)真正的普洱茶友。勐海茶有著特有的口感，但是卻沒有辦法通過一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的定義詮釋出
蟒蛇箐古樹茶的特點(diǎn)
蟒蛇箐屬于易武茶區(qū)，具有易武茶香揚(yáng)水柔的基本特征，其茶肥厚細(xì)長(zhǎng)，顯毫，干帶有淡香，湯水含香，湯質(zhì)厚滑飽滿，膠質(zhì)感明顯，水路細(xì)膩，喉韻深明，清涼之感顯著，湯質(zhì)穩(wěn)定，茶氣強(qiáng)烈，有森林清香，滋味清甜，且耐泡程度較高，山野韻顯著。蟒蛇箐名字的由來蟒蛇
百花潭古樹茶口感特點(diǎn)
百花潭的茶在易武系茶來說，是很有辨識(shí)度的著熱水氤氳升起的山野花香，不動(dòng)聲色間便盈滿鼻息，茶湯的柔滑冷冽與溫潤沉厚掩映于旖旎妖嬈的花香之中，舌尖輕觸之下，那蘊(yùn)藉深厚的質(zhì)感盡收舌底，如貝類動(dòng)物，滑膩香潤，銳利的汁濃感引出了清晰無比的山野氣息，這噴
老班章泡幾次好？
老班章一般可泡制9-12次,每次泡制時(shí)間逐漸長(zhǎng)。在第一次泡制時(shí),茶的口感清香柔和,第二次泡制時(shí),茶的香氣更為濃,第三次及以后的泡制中,茶的味道漸漸加重。老班章的泡制次數(shù)并不是固定的,具體需要根據(jù)個(gè)人的口感和喜好來定。一般來說,正常的泡制次數(shù)在
六安瓜片喝起來什么味道
六安瓜片的口感香醇甘爽、入口微醇，口味清淡，回甘輕柔。沖泡后高香清爽，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。六安瓜片屬于炒青綠茶中的扁炒青，是我國的特種名茶，適合喜歡清淡口味的人飲用。六安瓜片喝起來什么味道1、顏色好的六安瓜片它的顏色一定是鐵青色，也就
六安瓜片是發(fā)酵茶嗎
“六安瓜片是不發(fā)酵茶,六安瓜片屬于綠茶,是不發(fā)酵茶。六安瓜片由采摘、扳片、生鍋與熟鍋、毛火、老火等步驟制作而成。六安瓜片簡(jiǎn)介六（lù）安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，是中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“
普洱熟茶的原料茶分幾級(jí)
普洱茶分為生茶、熟茶，級(jí)別從特級(jí)倒10級(jí)，一共12個(gè)等級(jí)。生茶：分為特級(jí)、二級(jí)、四級(jí)、六級(jí)、八級(jí)、十級(jí)，等級(jí)越高嫩度越高。熟茶：分為特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、九級(jí)，等級(jí)越高，條索飽滿顯金毫。普洱熟茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)云南大葉種鮮葉按照采摘標(biāo)準(zhǔn)，
熟普洱茶的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間
普洱茶的保質(zhì)期與茶葉的品種有關(guān)。不同的普洱茶保質(zhì)期不同。比如云南的普洱茶,保質(zhì)期10-20年。如果是生茶,保質(zhì)期10-25年。如果是熟茶,保質(zhì)期8-15年。熟普洱茶的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間熟普洱茶能保存幾十年的時(shí)間，因此只要熟普洱茶在放置過程中沒有
熟普洱是什么時(shí)候開始制作的
在普洱茶的編年史上，熟茶的正式出現(xiàn)是從1973年開始，經(jīng)過兩年試制，1975年在昆明茶廠試制成功。普洱熟茶是哪一年出現(xiàn)的普洱熟茶于1975年出現(xiàn)，1973年，昆明茶廠開始試制普洱熟茶，1975年普洱熟茶渥堆技術(shù)成型，并開始生產(chǎn)普洱熟茶，至此普
百花潭屬于哪個(gè)茶區(qū)
百花潭被稱為易武百花潭,屬于易武茶區(qū),位于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),百花潭茶產(chǎn)量稀少,是易武微小茶區(qū)的代表,具有霸道、狂放、不羈、淡雅、高潔等多方面的品質(zhì)特點(diǎn)。百花潭屬于易武茶區(qū)百花潭位于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),和銅箐河一樣,由于距離易武距離較近,
出了名“耐泡”的普洱茶，如何做到每一泡的滋味都有變化？
普洱茶因云南大葉種的原料特性，在茶界是出了名的“耐泡”，基本都是10泡起步。而這也是普洱茶魅力之所在，每一泡的口感差異，讓人們?nèi)滩蛔∪ゼ?xì)細(xì)品味，感受差異，體驗(yàn)變化之美。我們?cè)谄凤嫷臅r(shí)候，感受到的是香氣的變化、滋味的濃淡、苦澀的程度、飽滿協(xié)調(diào)性
關(guān)于老茶頭，只有老茶客才知道的事！
老茶頭自然天成的金疙瘩有人認(rèn)為，精華、瑰寶、珍品......用任何美好的詞形容老茶頭都不為過。也有人認(rèn)為，老茶頭是非標(biāo)產(chǎn)品，不可飲用。充滿爭(zhēng)議的老茶頭，在大多數(shù)茶友眼中，仿佛是眾人傳說里亦正亦邪的世外之物，神秘而不知其真實(shí)面目。撥開迷霧，為老
茶的咖啡因含量高于咖啡，提神效果卻一般？
現(xiàn)今，咖啡已經(jīng)成為大眾日常飲品之一，而咖啡的提神效果更是老生常談。我們都知道，其中的提神利器是咖啡因。茶的提神作用不如咖啡，原因是茶里含有的主要是茶堿而不是咖啡因。這種說法有誤?？Х纫颍刂缚Х葔A，它與茶堿、可可堿同屬于甲基黃嘌呤堿類，但是，
如何審評(píng)一泡武夷巖茶
在談及如何審評(píng)一泡武夷巖茶之時(shí)，我們首先要了解何為茶葉審評(píng)。茶葉審評(píng)是借助人的視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺器官對(duì)茶葉的形狀、色澤、香氣和滋味等感官特征進(jìn)行鑒定的過程，從而確定茶葉品質(zhì)優(yōu)次和級(jí)別高低。審評(píng)分干評(píng)外形和濕評(píng)內(nèi)質(zhì)，基本流程為干評(píng)外形
為什么你泡的紅茶又苦又澀
泡出的紅茶又苦又澀，主要是兩方面的原因，一方面是因?yàn)槠焚|(zhì)的問題，所以苦澀重。其次就是沖泡的原因。紅茶的口感一般是高香，甜潤爽口，厚滑有于的才正常，那么為什么你泡出來就苦澀擔(dān)當(dāng)呢？下面來看下具體介紹：為什么你泡的紅茶又苦又澀1、沖泡問題紅茶不可
六安瓜片為什么叫瓜片
六（lù）安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，是中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。六安瓜片為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文
喝茶能代替喝水？你這個(gè)想法...
朋友最近問了我一個(gè)問題，茶有那么多的益處和功效，為什么不直接把茶當(dāng)水喝呢？或許有不少茶友都有這樣的疑問吧。事實(shí)上，確實(shí)是有一些愛茶成癡的人一天到晚都在喝茶，不喝水，覺得喝茶的水分?jǐn)z入就夠了，也往往覺得白開水寡淡無味不愿意喝。但拿茶當(dāng)水喝，并不
生普有苦味是正常的嗎
生普有苦感和澀感非常正常,但是苦要化的開,澀要能轉(zhuǎn)為甘。云南大葉種中的茶多酚、兒茶素、咖啡堿等物質(zhì)含量是非常高的。是茶葉自身的苦味物質(zhì)、澀味物質(zhì)作用的結(jié)果。除了茶葉自身的苦澀，茶葉殺青不足，倉儲(chǔ)濕度大，投茶量多都是會(huì)苦澀重。生普有苦味是正常的
