常識
普洱茶放的越久越好?
普洱茶并不是放得越久越好。普洱茶并不是越陳越香。普洱茶需要好原料、好工藝和好的儲存環(huán)境,品質(zhì)才可能隨時間推移越來越高,普洱茶才會出現(xiàn)越陳越香的特點。其實，歷史上所謂的普洱茶“藏之越久越佳”的說法，是針對生普而言的。因為知道1973年，熟普才被
秋茶為什么那么“香”？值得收藏嗎？
茶葉有著明顯的季節(jié)性，喝茶時，我們常會提到這樣一個詞——春水秋香，說的就是春季產(chǎn)的茶，水質(zhì)細(xì)膩鮮爽，而秋季產(chǎn)的茶，以香氣著稱，香型豐富，氣味高揚。春茶大家都不陌生，那秋茶是什么？它為什么能“香”得俘獲眾多茶友的味蕾？1、秋茶什么時候采摘？在全
茶分四季，各有千秋
茶分四季，各有千秋春茶，是指每年3月中下旬到5月中下旬雨季來臨前采摘的茶葉。春茶分為早春茶，又被稱為“明前茶”(清明前采摘)正春茶(清明節(jié)過后到谷雨之前采之前采捕)春尾茶(谷雨至5月雨季來臨前)春茶內(nèi)質(zhì)豐厚，口腔沖擊力強(qiáng),滋味最釅、刺激性、飽
普洱茶秋茶和春茶有什么不同
普洱春茶：春茶分為“春梢”、“春中”、“春末”。一般用茶樹越冬后發(fā)芽的芽和葉制成。經(jīng)過一個冬天的栽培，再加上春天適宜的溫度和雨量，春茶的內(nèi)容更加豐富。程春茶肥白突出，香氣濃郁，滋味鮮爽飽滿，品質(zhì)優(yōu)良，故有“春茶貴如油”之說。普洱秋茶：茶葉在秋
普洱秋茶的特點，普洱茶的春茶與秋茶有何區(qū)別
普洱秋茶，又稱為“谷花茶”，是指在是二十四節(jié)氣立秋至白露之間(一般是本年10月到11月)采摘加工成的成品茶，其外形類似夏茶，白毫纖細(xì)富光澤，葉條色微黃，內(nèi)質(zhì)較夏茶為佳。在鑒別秋茶普洱時，我們可以細(xì)細(xì)看秋茶秋茶的湯色、滋味間于春茶和夏茶之間，香
易武天門山普洱茶的特點
近年來，易武茶區(qū)涌現(xiàn)出許多新秀，比如我們熟知的薄荷塘、銅箐河、百花潭等著名產(chǎn)區(qū)……除此之外，還有一些小山頭的名字可能是第一次聽到，但是它們的茶葉價格卻超乎想象。然而，在這些山頭中，有一個山頭例外，那就帶大家了解一下山頭——易武天門山。天門山普
易武茶薄荷塘的特點
薄荷塘隸屬于曼臘村委會，從地理位置上看在曼撒古茶山范圍內(nèi)。古曼撒茶區(qū)和易武茶區(qū)在歷史上的關(guān)系錯綜復(fù)雜，有時各自并列，有時相互包容，有時獨立。廣義的易武茶，包涵了易武鄉(xiāng)行政區(qū)域內(nèi)所有的古樹茶和臺地茶，現(xiàn)在我們說的易武茶山，是包括作為古六山之曼撒
易武茶區(qū)的茶的特點
易武是普洱茶源頭地區(qū)，是云南著名的古茶區(qū)，易武茶總體特點，標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，條索粗壯較長、葉身、葉背茸毛多，顯毫，茶梗較長，茶餅面烏黑油亮等特點。易武產(chǎn)區(qū)介紹易武茶區(qū)是古六大茶山之一，古六大茶山為普洱茶的發(fā)源地，易武為貢茶第一鎮(zhèn)，倚邦、莽枝、革
滇紅的等級與品質(zhì)
中國茶葉品種很多，特別是綠茶上千個品種。紅茶也從武夷山到福建到全國全面開花，最主要的產(chǎn)區(qū)有福建紅茶【正山小種和金駿眉、工夫紅茶（福安坦洋工夫、福鼎白淋工夫）】及安微紅茶【祁門紅茶】、云南紅茶【滇紅】，這三個主產(chǎn)區(qū)我們都有訂制過，福建紅茶的正山
都是紅茶，三大產(chǎn)區(qū)比一比
福建紅茶、祁門紅茶、云南紅茶是中國紅茶的三大產(chǎn)區(qū)，由于都是全發(fā)酵的茶類，而且都是茶葉揉捻后悶堆直接發(fā)酵，茶性暖。但是由于產(chǎn)區(qū)不同，三大紅茶又有自己的特點，這里分開介紹并對比一下。福建紅茶最出名的莫過了武夷山的正山小種和金駿眉，還有福安的坦洋工
為什么會出現(xiàn)茶水分離？
經(jīng)常喝普洱茶的朋友，一定有這種體驗和經(jīng)歷，說這個茶水氣很重，也就是所謂的茶水分離。關(guān)于茶水分離，我翻閱了很多資料，至今沒有人把它說清楚。基于個人愛好，本人從茶葉的生長過程，制作工藝和泡茶手法，來聊聊自己的看法。茶樹的水分和營養(yǎng)物質(zhì)大部分由根部
普洱茶的這些滋味是怎么產(chǎn)生的？
青草味·殺青普洱茶雖然制作步驟簡單，但手工制茶，最重要的是細(xì)節(jié)和經(jīng)驗。所有的綠色植物多多少少都帶有植物的原味——青味。茶葉中也不例外，這就是為什么我們要曬青、殺青。普洱茶的殺青工藝有兩種，鐵鍋式殺青和滾筒式殺青，滾筒式機(jī)器殺青普遍用于大廠制作
小青柑，還隱藏著這些大秘密
柑普茶是很多人喜愛的茶品，普洱的醇滑與陳皮的甘潤相交融，帶來別樣的口感。根據(jù)柑皮的不同，柑普茶分為青柑普洱與紅柑普洱。根據(jù)成長程度的不同，青柑還可以細(xì)分為青柑仔（小青柑），青柑；紅柑還可以細(xì)分為二紅柑，大紅柑。今天就為大家介紹小青柑的大功效。
古樹茶可以存放多久
古樹茶是云南的一種茶樹，由于茶樹樹齡較高，因此叫做古樹茶，古樹茶的存放時間不同，看制成什么茶類，如果是古樹綠茶，那也只能存一兩年，若是紅茶散茶也就三五年。若是普洱茶緊壓茶，白茶緊壓茶則不一樣，好的存放環(huán)境還能越陳越香，至少存放十多年。古樹普洱
古樹紅茶的特點，古樹紅茶的沖泡講究
古樹紅茶，作為茶葉中的珍品之一，自古以來就以其獨特的風(fēng)味和豐富的功效受到人們的青睞。其獨特之處在于其生長環(huán)境、制作工藝以及茶葉本身的品質(zhì)，讓它成為茶葉中的瑰寶。古樹紅茶最顯著的特點之一就是其生長環(huán)境。這些茶樹生長在高海拔地區(qū)的古老樹木下，通常
普洱茶磚保質(zhì)期是多久
普洱茶磚的保質(zhì)期與茶葉的品種有關(guān)。不同的普洱茶保質(zhì)期不同。比如云南的普洱茶，保質(zhì)期10-20年。如果是生茶，保質(zhì)期10-25年。如果是熟茶，保質(zhì)期8-15年。普洱茶茶磚的保質(zhì)期是多久呢一般來說，普洱都有一個最佳飲用期，生普是一般是十到二十五年
普洱茶磚如何正確撬茶
說到普洱茶，我們最常見的就是磚、餅、沱等形狀，這是因為在馬幫馱茶的年代，散茶不容易運輸，為了便于普洱茶的長途運輸，所以把普洱茶做成緊壓茶。緊壓茶不僅有利于茶的儲存，同時緊壓成型使得普洱茶內(nèi)部降低了與氧氣和光線的接觸，為微生物的活動提供了一定的
什么時候喝黑茶最好？看這篇就夠了！
喝黑茶的最佳時間是什么？對于這個問題，我們很多茶友可能沒有想過。黑茶是100%全發(fā)酵的茶，屬于溫性茶，所以男女老少都可以放心喝黑茶，并沒有太多禁忌。但是，喝黑茶的時間，還是需要我們注意一下，這能幫助我們更好的喝出黑茶的價值。1、喝黑茶與一日三
黑茶是寒性還是溫性
一般沒有黑茶是熱性還是涼性的說法。黑茶通常屬于溫性，適量飲用對身體健康有一定的好處。黑茶主要是氨基丁酸、茶多糖、茶色素等成分組成的，屬于營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的飲品。在飲用以后，一般可以幫助補(bǔ)充機(jī)體水分，緩解口干舌燥、機(jī)體缺水等癥狀，并且其性質(zhì)比較
“繪”喝普洱茶⑦ | 什么是生態(tài)茶園？
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
