普洱生茶怎么泡才正確？

　　1、茶具選擇

　　沖泡新生茶，建議首選瓷器蓋碗，新茶除了口感鮮爽，便是它馥郁的香氣，瓷器蓋碗上過釉，不會吸味奪味，可以聞到豐富的杯蓋香，且蓋碗開口大，不會悶到茶葉，可以靈活調整出湯時間，避免茶湯苦澀重。

　　2、投茶量

　　普洱茶的最佳茶水比1：（20~30），可根據自己的口感喜好調整。

　　3、沖泡水溫

　　新生茶沒有經過存放，內含物質較為豐富活躍，沖泡水溫可略低，90~93℃最佳，水溫過高，茶湯澀感較重，切記不可低于90℃。

　　4、浸泡時間

　　散茶：洗茶及前5泡，即入即出，6泡后，可根據茶湯的濃淡，每一泡可在前一泡的基礎上延長5~8秒。

　　緊壓茶：洗茶可在5秒左右出湯，1~3泡，5秒左右出湯，4~8泡，即入即出，9泡后，可每泡在前一泡的基礎上延長5秒即可。

　　當然，以上的出湯時間也只是我們常年泡茶積累的一些經驗，出湯時間并沒有明確的標準，要想真正地把握一款茶的出湯時間，就要對它有足夠的了解，然后再根據自己的口感喜好，來靈活調整出湯時間。如果自己喜歡喝滋味濃烈一些的茶，那就慢一些出湯，但如果是輕口味茶友，那就得快速出湯了。

　　普洱茶的品飲技巧

　　1.普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺。紫砂壺。

　　2.品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

　　3、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%，將茶磚、茶餅撥開后，暴露空氣2星期，再沖泡味道更好。

　　4、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。