第一步將泡茶水燒開(kāi)，第二步用開(kāi)水將茶具清洗一遍，第三步向茶杯投茶，第四步向杯中注水沖泡，第五步將茶湯分倒至茶杯，第六步將茶湯端給客人，第七步與客人或朋友品茶。

　　一；煮水

　　泡茶用水以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為最佳，無(wú)論是需要80度還是90度熱水來(lái)泡茶，首先都必須煮沸，再晾至適宜的溫度。

　　二；洗杯

　　往茶壺、蓋碗、聞香杯、品茗杯中注入熱水，稱(chēng)之為燙壺洗杯，清洗干凈茶具，提升茶具溫度，也利于后續(xù)泡茶時(shí)誘發(fā)茶香。注意需要迅速倒掉水分。

　　三；投茶

　　一般來(lái)說(shuō)，茶水比在1：30～50，也就是投茶3克，至少注水150ml?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味來(lái)定，喜歡喝濃茶的可以多投一些茶葉，喜歡喝淡茶的可以適當(dāng)多加一些水。

　　四；注水

　　不同的茶會(huì)有不一樣的注水方式。注意茶倒七分滿(mǎn)，倒得太滿(mǎn)端茶時(shí)容易燙傷。

　　五；倒茶

　　泡好的茶湯一般先倒進(jìn)茶海中，茶海又稱(chēng)公道杯，意為分茶公道。再?gòu)牟韬５谷肫奋?，有品茶之?

　　六；奉茶

　　茶杯需要放在茶盤(pán)，再遞到茶客面前，注意放置在茶客的右手前方。遞茶之后，還需要用右手做出請(qǐng)茶的姿勢(shì)。

　　七；品茶

　　端起茶杯后，不要著急飲用，先聞茶香，再品滋味。小口啜飲茶湯，讓茶湯在口腔中停留幾秒，感受茶湯的回味、甘甜，再滑入喉嚨咽下。