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        1. 普洱生茶該如何沖泡?
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          一頭大象-普洱茶

          普洱生茶該如何沖泡?

            普洱茶分為生普洱茶和熟普洱茶,沖泡生普洱茶之前最好先儲(chǔ)存一段時(shí)間,這時(shí)普洱茶的口感比較柔和,選用紫砂壺來(lái)沖泡生普洱茶,沖泡時(shí)需要進(jìn)行兩次潤(rùn)茶和洗茶,第三次將普洱茶浸泡10秒后,倒入過(guò)濾杯中濾掉茶渣,最后均勻倒入各個(gè)小杯飲用。

            普洱生茶該如何沖泡

            茶在入口前,最后一道影響茶品的因素便是泡茶,每類(lèi)茶都有其沖泡的要領(lǐng),每款茶又有細(xì)微的差別,今天帶大家一起來(lái)了解一下普洱生茶這一類(lèi)茶的沖泡要領(lǐng),希望能給您帶來(lái)一些參考。

            一、茶器的選擇

            1、主泡器

            蓋碗(瓷壺):普洱茶陳化期較短、茶葉松散的首選;

            紫砂壺/銀壺:陳化期較長(zhǎng),茶塊緊硬的首選紫砂壺。

            優(yōu)缺點(diǎn):

            蓋碗比紫砂壺容易控制出湯水流及速度,可以有效避免悶泡,可以直觀(guān)的觀(guān)察葉底;

            紫砂壺,保溫透氣,可以最大效率浸泡出茶湯的味道。

            2、公道杯(或品茗杯)

            白瓷公杯(或品茗杯)——內(nèi)壁淺色釉,呈現(xiàn)出的是茶湯的本色;

            內(nèi)壁施青色釉的茶具能使茶湯呈現(xiàn)更綠的色澤;

            透明玻璃公杯(或品茗杯)——觀(guān)賞湯色更直觀(guān)(普洱茶沖泡建議首選玻璃透明公杯)

            二、泡茶步驟(初略)

            備具:泡茶臺(tái)、煮水器、主泡器、公道杯、品茗杯、茶道組,茶濾、茶巾等泡茶必備的茶具陳列好。

            1、賞茶、溫盞、投茶

            溫潤(rùn)泡,賞茶香

            溫潤(rùn)泡:又名醒茶

            2、出湯

            3、分茶、敬客、品茗

            4、收具、致謝

            三、要點(diǎn)及注意事項(xiàng)

            1、投茶量:主泡器容量大小和茶葉的性質(zhì)主導(dǎo)著茶的投茶量;普洱生茶茶性較烈,投茶量可以稍減,一般茶水比控制一般在1:20到1:50之間;

            2、紫砂壺選擇建議:條索完整、撬散的生茶,用鼓腹矮身的紫砂壺沖泡,便于葉片在茶器中的舒展;

            3、沖泡水溫:通常用95℃-100℃的沸水,水溫過(guò)低,普洱茶的香氣不宜充分展示出來(lái);

            4、原料較嫩或新加工而成的普洱生茶,沖泡水溫稍低一些,澀味相對(duì)輕一些。

            普洱茶是眾所周知的特產(chǎn)茶葉,普洱生茶回甘生津,香氣悠長(zhǎng),保健養(yǎng)生功效作用非常突出,長(zhǎng)期飲用有益于身體健康。