要泡好一泡茶，須知曉該茶的“三要素”：茶葉投放量、水溫和沖泡時(shí)間。六大茶類沖泡都不同，一頓瞎泡，無(wú)法發(fā)揮出你手中茶葉的最佳口感，還可能又苦又澀。
|綠茶
水溫：80-85℃。名優(yōu)綠茶75-80℃。
沖泡時(shí)間：10-30s，可逐泡適當(dāng)增加時(shí)間。
茶葉投放量：
方法①：茶水比≈1：50。即茶葉和水的比例為1g茶葉比50-60g水。
方法②：干茶投放量為泡茶器的三成滿。
綠茶一般用玻璃杯沖泡，如300ml玻璃杯可以投放6g干茶。
|黃茶
水溫：80-90℃。黃芽茶較嫩，用80℃的水沖泡即可，其他??用90℃以上的水。
沖泡時(shí)間：20-30s。可逐泡適當(dāng)增加時(shí)間。
茶葉投放量：黃茶只是比綠茶多了一道悶黃的工序，茶的本質(zhì)差不多。與綠茶一樣即可。
|白茶
水溫：沸水（全是芽頭的白毫銀針一般用90℃的水沖泡）
沖泡時(shí)間：10-20s?？芍鹋葸m當(dāng)增加沖泡時(shí)間。
茶葉投放量：
方法①：茶水比≈1：20（1克茶葉，沖20-30毫升水）
方法②：泡茶器的三成滿即可。
如120ml蓋碗投放4-6g干茶。
|烏龍茶
水溫：95-100℃。鐵觀音做工比較輕，用95℃水沖泡。焙過(guò)火的巖茶則要用沸水沖泡。
沖泡時(shí)間：3-5s?？芍鹋葸m當(dāng)增加沖泡時(shí)間。
茶葉投放量：
方法①：茶水比≈1：20（1克茶葉，15-20ml水）
方法②：鐵觀音等緊實(shí)型的烏龍茶，投茶三成滿即可，松散型（如單叢、大紅袍）投八成滿。
如120ml蓋碗干茶投放量為6-8g。
|紅茶
水溫：90-95℃
沖泡時(shí)間：3-5s
茶葉投放量：
方法①：茶水比≈1：20（1g茶葉，20-30ml水）
方法②：投茶兩三成滿。
如120ml蓋碗投放4-6g干茶。
|黑茶
水溫：100℃
沖泡時(shí)間：3-10s?？芍鹋葸m當(dāng)增加沖泡時(shí)間。
茶葉投放量：
方法①：茶水比≈1：20（1g茶葉，15-20ml水）
方法②：緊壓型黑茶投茶量為蓋碗的兩成滿，而散茶投茶8成滿
如120ml蓋碗投放6-8g干茶。
以上為總結(jié)出的最適“三要素”，供參考，可依所泡茶葉、個(gè)人口味做調(diào)整。
