洗茶，是為了洗去茶表面的灰塵，以及很多人擔(dān)心的農(nóng)殘，其實真正的好茶，都是很潔凈的，只要是合格的茶葉，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的，大家不應(yīng)該有任何的擔(dān)心。洗茶只是心理安慰而已，沒有實質(zhì)上的科學(xué)意義。

　　普洱茶怎么洗茶

　　普洱茶需要洗茶，因為普洱茶的茶湯濃度較高，第一泡的茶湯往往會有一些異味，需要通過洗茶來去除異味，提高茶湯的純凈度。

　　洗茶的方法有兩種，一種是快洗，用開水沖泡后快速將茶湯倒掉，另一種是慢洗，用開水沖泡后等待10-20秒后將茶湯倒掉。

　　需要注意的是，普洱茶的洗茶次數(shù)不宜過多，一般建議洗2-3次，以免過度去除茶湯中的營養(yǎng)成分和茶葉本身的味道。同時，洗茶時的水溫也要掌握好，一般在80℃-90℃之間。

　　洗茶的真正意義：

　　一些存儲多年的老茶在飲用之前，需要進行洗茶，因為老茶長期處于半封存的狀態(tài)，茶葉中的內(nèi)質(zhì)，活性酶，有益菌等都處于半睡眠狀態(tài)，此時沖泡出來的茶葉在湯色，醇度、香氣上都不是一個最佳的狀態(tài)。

　　只有醒茶之后的茶，才能顯現(xiàn)出它的真正狀態(tài)。

　　泡茶前的洗茶通常也稱之為溫潤泡，洗茶的方法一般是將茶葉放入茶壺，注入熱水幾秒鐘左右后倒掉，洗茶的時間不超過3秒為宜。

　　根據(jù)有關(guān)實驗，茶的香味和有益人體的成分在沖入開水后3秒即開始浸出，若超過3秒，茶葉就會不斷釋放內(nèi)含物質(zhì)，此時倒掉茶水，茶中的有效成分就會大量損失。

　　通常來講，第一道茶水都可以倒掉，不過這還是取決于自己，如果茶葉的質(zhì)量非常有保證，且優(yōu)秀程度高，泡茶前，干醒得當(dāng)，則不洗茶也是可以的。