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        1. 紫砂壺泡茶,濕泡法好干泡法好?
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          一頭大象-普洱茶

          紫砂壺泡茶,濕泡法好干泡法好?

          紫砂壺怎么泡茶?這個問題相信很多壺友看了都會一笑,不就是把茶葉放進壺里面,加開水沖泡嗎,這個有什么好問的?

          單是從泡茶來說,這樣講肯定沒錯,但是實際上我們在用壺的時候,不會僅僅只用到壺,在泡茶的配件有很多選擇了,比如說干泡臺和濕泡茶盤,兩種不同的選擇,泡茶的方式也不同。

          這就是我們講的干泡法和濕泡法的區(qū)別。

          干泡臺和濕泡茶盤,其實都是來源于潮汕功夫茶,功夫茶幾乎是我國唯一沒有被歷史中斷的茶藝,所以現(xiàn)在的沖泡方法和茶藝形式大多都是來源于功夫茶。

          干泡臺的起源就是功夫茶的壺承,而后因為有淋壺的需要,慢慢的也有了濕泡的茶盤,近幾十年來更是風靡南北,成了主流。

          濕泡法

          我們先講濕泡法,上面說到,由于淋壺的需要,出現(xiàn)了濕泡的茶盤,這也是濕泡的核心所在,即能夠在茶臺上隨意清洗茶具茶葉,將水直接傾倒在茶盤上。

          現(xiàn)在我們常見的為膠木茶盤(電木),尺寸多樣,有方有圓,在中間有許多道水槽,一角通軟管排水。

          在這張茶盤之上我們可以放壺、茶具、茶葉罐等等,一些茶道用具都可以擺放在上面,在泡茶的時候用水澆淋壺身,一塊茶巾擦拭,這便是濕泡法。

          用濕泡的好處是洗茶淋壺都比較方便,可以直接在茶臺上進行,操作行云流水,一切都可以在茶桌上完成。

          干泡法

          干泡法與濕泡法的最大的區(qū)別,就是不淋壺、不倒水,因為干泡使用的就是一方小小的干泡臺,只是承壺之用。

          干泡臺的選擇很多,除了紫砂所制壺承,青磚瓷碗朽木都可以,隨意所欲亦有古味。

          在使用干泡法的時候,除了干泡臺,最好還要配一水盂,因為干泡不淋壺不倒水,洗茶的和廢棄的茶水都可以倒在水盂之中。

          干泡法能最大程度的保持茶桌的干凈,沒有肆意橫流的茶水和氤氳的水汽,比較容易收拾,還能隨心所欲地更換竹席和茶巾的款式,增添布置茶席的樂趣。

          在干泡和濕泡的選擇上,每個人的喜好不同,今天來看仍是是濕泡為主流,但在用干泡的朋友也越來越多。

          更多所見的,乃是以濕泡茶盤配壺承,無論怎么說這也都是個人的選擇。

          如有條件的話,不妨兩種方法都試試,換個泡茶方式也換種心情,肯定也會有不同的感受,看看你更喜歡哪一種。

          來源:紫砂壺

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