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          一頭大象-普洱茶

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          高手的泡茶筆記,看完后恍然大悟!

          泡茶的基本原則很簡(jiǎn)單,無(wú)非就是“茶水比、水溫、時(shí)間”這三要素。但現(xiàn)實(shí)往往是說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難。從新手到高手,差別就在于新手還在死記硬背攻略,而高手早已了然于心到運(yùn)用自如。不妨也看看高手的泡茶筆記,看看高手泡茶都有什么訣竅吧。—綠茶—保持鮮嫩是

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          80閱讀
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          2020年11月27日 03:11

          干燥秋天,來(lái)一杯暖胃普洱茶

          秋天的氣候雖然早晚涼爽,但是秋燥也隨之來(lái)了,第一個(gè)信號(hào)就是早上起來(lái)嗓子開(kāi)始疼了,嚴(yán)重者還伴有鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。那么如何才能緩解時(shí)令帶給我們身體上的不適呢?緩解“秋燥”,喝茶是不錯(cuò)的選擇。李時(shí)珍在《本草綱目》上有

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          36閱讀
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          2020年11月26日 07:37

          幾個(gè)小技巧快速提高泡茶水平

          想要沖泡一杯好茶,除了要優(yōu)質(zhì)的茶品之外,沖泡技巧也是關(guān)鍵,如果你一直覺(jué)得自己泡茶水平?jīng)]有進(jìn)步,又找不到原因,趕緊來(lái)看看下面這篇文章,幫你快速提升泡茶水平。1、煮水泡茶用水最低要求就是要煮沸。哪怕是需要85℃沖泡,也需要先燒至100℃再放涼。唐

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          2020年11月26日 01:50

          泡茶,小細(xì)節(jié)里的大文章!

          經(jīng)常喝茶的你是否也有這樣的疑慮,用紫砂壺泡茶,如果沒(méi)有把水倒干凈,是不是就叫坐杯呢?那它和悶泡又有什么區(qū)別?其實(shí),這個(gè)問(wèn)題隱藏了沖泡時(shí)的三個(gè)小細(xì)節(jié)。先解釋一下,沒(méi)有把水倒干凈,叫“留根”,不是坐杯和悶泡。那么大家是否能分清楚“留根”“悶泡”和

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          2020年11月26日 01:23

          1備,2選,3泡,3步就能把茶泡好的萬(wàn)能法!

          泡茶是一種技術(shù),更是一門藝術(shù)。先把技術(shù)學(xué)好了,才有資格談藝術(shù)。泡茶要熟稔于心,才能實(shí)現(xiàn)從技術(shù)到藝術(shù)的飛躍。剛開(kāi)始接觸茶的朋友,對(duì)泡茶毫無(wú)概念,面對(duì)茶無(wú)從下手。而一些泡茶有一定時(shí)間的老手,往往只會(huì)按自己的習(xí)慣來(lái)泡茶,每當(dāng)有人請(qǐng)教時(shí),卻說(shuō)不清。今

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          138閱讀
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          2020年11月25日 09:58

          六堡茶沖泡的四種實(shí)用方法

          做好了預(yù)熱準(zhǔn)備,此時(shí)的它將毫不吝嗇地散發(fā)著光和熱,照耀你我,烘烤萬(wàn)物。對(duì)!說(shuō)的就是北半球的夏天。于是,你搖著面扇,想要像鐵扇公主一樣把火氣一撲而散;也不得不像豬八戒一樣,大口吃冰西瓜消火降燥……難道就不能優(yōu)雅地把火氣輕輕彈掉?其實(shí),你可以泡上

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          58閱讀
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          2020年11月23日 07:22

          喝茶時(shí)注意千萬(wàn)不要把茶巾當(dāng)成抹布

          昨天遇到一位客人問(wèn)了一句很有意思的問(wèn)題,茶巾為什么叫茶巾,他本質(zhì)不就是一塊抹布嗎?其實(shí)茶巾的作用雖然看起來(lái)和抹布差不多,都是用來(lái)擦拭物品,但兩者的本質(zhì)是不同的,茶巾有著自己的尊嚴(yán),并不是像抹布一樣什么都擦。茶巾大概是茶席上最容易被忽視的物件,

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          260閱讀
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          2020年11月19日 08:22

          超實(shí)用的白茶沖泡攻略

          沖泡,向來(lái)是喝好白茶的最后一關(guān),再好的白茶,如果沖泡方法不當(dāng),也無(wú)法完全發(fā)揮白茶應(yīng)有的味道,其實(shí)泡法是死的,規(guī)律才是活的。今天為大家介紹個(gè)超實(shí)用的白茶沖泡攻略。白茶沖泡方法以茶葉等級(jí)來(lái)區(qū)分的3種沖泡法:1、白毫銀針的泡法沖泡白毫銀針,主要注意

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          107閱讀
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          2020年11月19日 06:43

          茶藝師私藏煮茶妙招,在涼秋煮一壺棗香四溢老白茶

          風(fēng)爐煮茶暗香微透窗紗隨著秋意漸濃,天氣也愈發(fā)寒涼,在這樣的午后或者夜里,若是在屋內(nèi)用小灶煮一壺老白茶,任由茶香和暖意彌漫開(kāi)來(lái),想必涼夜也會(huì)顯得分外的別致動(dòng)人。如果茶友們也想在秋冬時(shí)品味老白茶的更為醇厚軟糯、溫暖身心的風(fēng)味,不妨在今天跟茶小白一

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          65閱讀
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          2020年11月19日 03:00

          沖泡白茶的水溫一定要100℃嗎?不怕?tīng)C壞茶葉嗎?

          茶葉品質(zhì)好不好沸水一泡見(jiàn)分曉談茶時(shí),總少不了要論“水”。因?yàn)橐槐枧莩鰜?lái)好喝與否,除了茶葉本身的品質(zhì)和沖泡技巧外,水也一樣是激發(fā)白茶滋味的關(guān)鍵所在,水質(zhì)的好壞固然重要,水溫的高低也一樣大有講究!在熱泡白茶時(shí),如果水溫不足,那么不僅等茶出湯的時(shí)

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          68閱讀
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          2020年11月19日 02:48

          天弘茶業(yè):普洱茶沖泡方法不同 , 不同沖泡方法其特點(diǎn)是什么?

          喝的普洱茶多了,就會(huì)有這樣一種體會(huì):不都是普洱茶,怎么滋味那么不一樣。這里的學(xué)問(wèn)不小,不同情況下沖泡的普洱茶味道是截然不同的。先不說(shuō)山頭不說(shuō)品種,單單從茶葉外形出發(fā),普洱茶的沖泡就有一番大學(xué)問(wèn)。一、新、老、生、熟首先,確定所泡普洱為“新、老、

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          135閱讀
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          2020年11月18日 03:15

          泡茶時(shí),一定注意這些低級(jí)錯(cuò)誤

          現(xiàn)在喝茶人越來(lái)越多,以茶會(huì)友相互交流。由于很多人以為泡茶比較簡(jiǎn)單或者比較隨意,往往會(huì)因?yàn)橐恍┬⌒〉募?xì)節(jié)而誤了大事,所以一定要注意這些看似不是大事的小細(xì)節(jié)。儀容儀表女性泡茶的時(shí),最好能把頭發(fā)綁起來(lái)或者挽起來(lái),以免不小心頭發(fā)掉進(jìn)茶杯,那就比較尷尬

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          83閱讀
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          2020年11月18日 01:37

          普洱茶的泡法究竟有什么技巧呢?

          普洱茶的泡法究竟有什么技巧呢???為什么自己泡的茶和茶館里茶藝師泡出來(lái)的茶,滋味差別這么大?。科斩璧呐莘?,茶友們(特別是新茶友)有以下幾點(diǎn)需要注意:一、普洱茶的泡法之醒茶醒茶,是為了使沉睡的茶葉通過(guò)與空氣、水分的接觸蘇醒過(guò)來(lái),令葉片自然的呼吸

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          194閱讀
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          2020年11月16日 07:37

          潤(rùn)元昌老茶頭4部曲之泡好存好:有哪些沖泡方式和技巧?存放有哪些注意點(diǎn)?

          ■老茶頭沖泡蓋碗沖泡用蓋碗沖泡比較方便好操作,要求有技術(shù)有時(shí)間。老茶頭因?yàn)槌首匀痪o結(jié)團(tuán)塊,浸出較慢,投茶時(shí)可比正常沖泡增加1-2g(110ml蓋碗,可根據(jù)個(gè)人口味投茶8-10g);沸水沖泡;洗茶階段可以多停留一段時(shí)間(每泡20s左右),加快沖

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          104閱讀
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          2020年11月15日 03:01

          玻璃杯、陶瓷杯、茶壺哪個(gè)泡龍井茶好?

          龍井茶怎么選擇茶具,要看龍井茶的等級(jí),一般來(lái)說(shuō)細(xì)嫩的名貴龍井茶用玻璃杯泡,中高檔的龍井茶使用瓷杯泡,而中低檔的龍井茶可以使用茶壺沖泡。1、玻璃杯沖泡名貴細(xì)嫩龍井茶(玻璃杯泡綠茶,適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶,便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì))玻璃杯沖泡

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          245閱讀
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          2020年11月14日 02:57

          如何泡出香氣四溢的桂花茶?桂花茶的沖泡步驟

          桂花香氣濃郁,微寒、味辛,于秋季開(kāi)花,桂花制成花茶之后具有生津止渴防治牙痛的作用。下面我們就一起看看如何才能泡出芳香四溢的桂花茶吧。桂花茶的沖泡步驟1、取4-6朵桂花,放入500ml左右玻璃杯;2、先用沸水沖泡一次,迅速將水倒掉;3、再次用沸

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          132閱讀
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          2020年11月13日 02:34

          普洱散茶沖泡方法

          [導(dǎo)讀]:說(shuō)到普洱茶,大家首先想到的便是七子餅、沱茶、磚茶,卻很少想到普洱散茶。其實(shí)散茶也是普洱茶中的一種,它在外形上沒(méi)有多大的特色,不過(guò)這樣更顯得此茶的隨意、安靜、自然樸實(shí),而散茶的滋味卻不比任何一款普洱茶種類差,一樣有醇厚感、一樣有獨(dú)特的

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          167閱讀
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          2020年11月9日 03:21

          吉普號(hào)茶山黑話合集:冬天“茶不香”?3招解決難題

          不要試圖駕馭一泡茶,尤其是在冬天立冬到了,冷天泡茶沒(méi)香氣怎么辦?打破玄學(xué),紅茶真的養(yǎng)胃嗎?歡迎一同來(lái)探討,冬天怎樣喝好一杯茶?養(yǎng)生熟茶,溫暖身心自帶暖氣生茶放久了會(huì)變成熟茶?它是如何加工而來(lái)?一杯好熟茶的判斷標(biāo)準(zhǔn)是什么?視頻三分鐘,看懂熟茶的

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          75閱讀
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          2020年11月8日 01:33

          這份泡茶筆記值得收藏

          紅茶:注意時(shí)長(zhǎng)和水溫紅茶,沖泡時(shí)茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時(shí)間約為3-5秒,然后快速出湯,將剩余在蓋碗中的茶瀝干,避免影響下一泡的口感。坐杯的時(shí)間可根據(jù)泡數(shù)而定,后面的每一泡可根據(jù)前一泡的坐杯時(shí)間適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)3-5秒。品優(yōu)的紅茶,要用1

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          100閱讀
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          2020年11月6日 03:08

          讓熟茶綻放魅力,說(shuō)說(shuō)熟茶的注水技巧

          一壺好的熟茶,離不了好的茶葉原料,好的沖泡器皿和好的水。有好的水還不夠,還要有懂得運(yùn)用水的沖泡技巧。泡茶時(shí)水的注入方式,對(duì)茶的品質(zhì)影響,也會(huì)有小影響哦。讓熟茶綻放魅力,今天說(shuō)說(shuō)沖泡廚心熟茶的注水技巧。一、變位定點(diǎn)注水秘訣:注水時(shí),穩(wěn)定壺身,保

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          2020年11月6日 01:39