沖泡
高手的泡茶筆記，看完后恍然大悟！
泡茶的基本原則很簡單，無非就是“茶水比、水溫、時間”這三要素。但現(xiàn)實往往是說起來簡單做起來難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背攻略，而高手早已了然于心到運用自如。不妨也看看高手的泡茶筆記，看看高手泡茶都有什么訣竅吧。—綠茶—保持鮮嫩是
干燥秋天，來一杯暖胃普洱茶
秋天的氣候雖然早晚涼爽,但是秋燥也隨之來了,第一個信號就是早上起來嗓子開始疼了,嚴重者還伴有鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。那么如何才能緩解時令帶給我們身體上的不適呢?緩解“秋燥”,喝茶是不錯的選擇。李時珍在《本草綱目》上有
幾個小技巧快速提高泡茶水平
想要沖泡一杯好茶，除了要優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，如果你一直覺得自己泡茶水平?jīng)]有進步，又找不到原因，趕緊來看看下面這篇文章，幫你快速提升泡茶水平。1、煮水泡茶用水最低要求就是要煮沸。哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼。唐
泡茶，小細節(jié)里的大文章！
經(jīng)常喝茶的你是否也有這樣的疑慮，用紫砂壺泡茶，如果沒有把水倒干凈，是不是就叫坐杯呢？那它和悶泡又有什么區(qū)別？其實，這個問題隱藏了沖泡時的三個小細節(jié)。先解釋一下，沒有把水倒干凈，叫“留根”，不是坐杯和悶泡。那么大家是否能分清楚“留根”“悶泡”和
1備，2選，3泡，3步就能把茶泡好的萬能法！
泡茶是一種技術(shù)，更是一門藝術(shù)。先把技術(shù)學好了，才有資格談藝術(shù)。泡茶要熟稔于心，才能實現(xiàn)從技術(shù)到藝術(shù)的飛躍。剛開始接觸茶的朋友，對泡茶毫無概念，面對茶無從下手。而一些泡茶有一定時間的老手，往往只會按自己的習慣來泡茶，每當有人請教時，卻說不清。今
六堡茶沖泡的四種實用方法
做好了預(yù)熱準備，此時的它將毫不吝嗇地散發(fā)著光和熱，照耀你我，烘烤萬物。對！說的就是北半球的夏天。于是，你搖著面扇，想要像鐵扇公主一樣把火氣一撲而散；也不得不像豬八戒一樣，大口吃冰西瓜消火降燥……難道就不能優(yōu)雅地把火氣輕輕彈掉？其實，你可以泡上
喝茶時注意千萬不要把茶巾當成抹布
昨天遇到一位客人問了一句很有意思的問題，茶巾為什么叫茶巾，他本質(zhì)不就是一塊抹布嗎?其實茶巾的作用雖然看起來和抹布差不多，都是用來擦拭物品，但兩者的本質(zhì)是不同的，茶巾有著自己的尊嚴，并不是像抹布一樣什么都擦。茶巾大概是茶席上最容易被忽視的物件，
超實用的白茶沖泡攻略
沖泡，向來是喝好白茶的最后一關(guān)，再好的白茶，如果沖泡方法不當，也無法完全發(fā)揮白茶應(yīng)有的味道，其實泡法是死的，規(guī)律才是活的。今天為大家介紹個超實用的白茶沖泡攻略。白茶沖泡方法以茶葉等級來區(qū)分的3種沖泡法：1、白毫銀針的泡法沖泡白毫銀針，主要注意
茶藝師私藏煮茶妙招，在涼秋煮一壺棗香四溢老白茶
風爐煮茶暗香微透窗紗隨著秋意漸濃，天氣也愈發(fā)寒涼，在這樣的午后或者夜里，若是在屋內(nèi)用小灶煮一壺老白茶，任由茶香和暖意彌漫開來，想必涼夜也會顯得分外的別致動人。如果茶友們也想在秋冬時品味老白茶的更為醇厚軟糯、溫暖身心的風味，不妨在今天跟茶小白一
沖泡白茶的水溫一定要100℃嗎？不怕燙壞茶葉嗎？
茶葉品質(zhì)好不好沸水一泡見分曉談茶時，總少不了要論“水”。因為一杯茶泡出來好喝與否，除了茶葉本身的品質(zhì)和沖泡技巧外，水也一樣是激發(fā)白茶滋味的關(guān)鍵所在，水質(zhì)的好壞固然重要，水溫的高低也一樣大有講究!在熱泡白茶時，如果水溫不足，那么不僅等茶出湯的時
天弘茶業(yè)：普洱茶沖泡方法不同 , 不同沖泡方法其特點是什么?
喝的普洱茶多了，就會有這樣一種體會：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一樣。這里的學問不小，不同情況下沖泡的普洱茶味道是截然不同的。先不說山頭不說品種，單單從茶葉外形出發(fā)，普洱茶的沖泡就有一番大學問。一、新、老、生、熟首先，確定所泡普洱為“新、老、
泡茶時，一定注意這些低級錯誤
現(xiàn)在喝茶人越來越多，以茶會友相互交流。由于很多人以為泡茶比較簡單或者比較隨意，往往會因為一些小小的細節(jié)而誤了大事，所以一定要注意這些看似不是大事的小細節(jié)。儀容儀表女性泡茶的時，最好能把頭發(fā)綁起來或者挽起來，以免不小心頭發(fā)掉進茶杯，那就比較尷尬
普洱茶的泡法究竟有什么技巧呢？
普洱茶的泡法究竟有什么技巧呢??？為什么自己泡的茶和茶館里茶藝師泡出來的茶，滋味差別這么大??？普洱茶的泡法，茶友們(特別是新茶友)有以下幾點需要注意：一、普洱茶的泡法之醒茶醒茶，是為了使沉睡的茶葉通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來，令葉片自然的呼吸
潤元昌老茶頭4部曲之泡好存好：有哪些沖泡方式和技巧？存放有哪些注意點？
■老茶頭沖泡蓋碗沖泡用蓋碗沖泡比較方便好操作，要求有技術(shù)有時間。老茶頭因為呈自然緊結(jié)團塊，浸出較慢，投茶時可比正常沖泡增加1-2g（110ml蓋碗，可根據(jù)個人口味投茶8-10g）；沸水沖泡；洗茶階段可以多停留一段時間（每泡20s左右），加快沖
玻璃杯、陶瓷杯、茶壺哪個泡龍井茶好？
龍井茶怎么選擇茶具，要看龍井茶的等級，一般來說細嫩的名貴龍井茶用玻璃杯泡，中高檔的龍井茶使用瓷杯泡，而中低檔的龍井茶可以使用茶壺沖泡。1、玻璃杯沖泡名貴細嫩龍井茶(玻璃杯泡綠茶，適于品飲細嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì))玻璃杯沖泡
如何泡出香氣四溢的桂花茶？桂花茶的沖泡步驟
桂花香氣濃郁，微寒、味辛，于秋季開花，桂花制成花茶之后具有生津止渴防治牙痛的作用。下面我們就一起看看如何才能泡出芳香四溢的桂花茶吧。桂花茶的沖泡步驟1、取4-6朵桂花，放入500ml左右玻璃杯;2、先用沸水沖泡一次，迅速將水倒掉;3、再次用沸
普洱散茶沖泡方法
[導讀]：說到普洱茶，大家首先想到的便是七子餅、沱茶、磚茶，卻很少想到普洱散茶。其實散茶也是普洱茶中的一種，它在外形上沒有多大的特色，不過這樣更顯得此茶的隨意、安靜、自然樸實，而散茶的滋味卻不比任何一款普洱茶種類差，一樣有醇厚感、一樣有獨特的
吉普號茶山黑話合集：冬天“茶不香”？3招解決難題
不要試圖駕馭一泡茶，尤其是在冬天立冬到了，冷天泡茶沒香氣怎么辦？打破玄學，紅茶真的養(yǎng)胃嗎？歡迎一同來探討，冬天怎樣喝好一杯茶？養(yǎng)生熟茶，溫暖身心自帶暖氣生茶放久了會變成熟茶？它是如何加工而來？一杯好熟茶的判斷標準是什么？視頻三分鐘，看懂熟茶的
這份泡茶筆記值得收藏
紅茶：注意時長和水溫紅茶，沖泡時茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時間約為3-5秒，然后快速出湯，將剩余在蓋碗中的茶瀝干，避免影響下一泡的口感。坐杯的時間可根據(jù)泡數(shù)而定，后面的每一泡可根據(jù)前一泡的坐杯時間適當?shù)匮娱L3-5秒。品優(yōu)的紅茶，要用1
讓熟茶綻放魅力，說說熟茶的注水技巧
一壺好的熟茶，離不了好的茶葉原料，好的沖泡器皿和好的水。有好的水還不夠，還要有懂得運用水的沖泡技巧。泡茶時水的注入方式，對茶的品質(zhì)影響，也會有小影響哦。讓熟茶綻放魅力，今天說說沖泡廚心熟茶的注水技巧。一、變位定點注水秘訣：注水時，穩(wěn)定壺身，保
