有助于抗氧化

　　茶葉含有較多的茶多酚，它具有抗氧化的作用，可以清除人體多余自由基。研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚的抗氧化作用比維生素E更強(qiáng)。

　　降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)

　　中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院原副院長(zhǎng)顧東風(fēng)團(tuán)隊(duì)在《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》（EuropeanJournalofPreventiveCardiology）發(fā)表的研究顯示：

　　經(jīng)常喝茶能夠降低心腦血管事件及全因死亡發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，尤其對(duì)于長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶習(xí)慣的人群、男性以及喝綠茶者，健康獲益更為顯著。

　　降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

　　研究發(fā)現(xiàn)：每天喝綠茶，可預(yù)防2型糖尿病；已有糖尿病的人經(jīng)常喝綠茶，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)可明顯降低。

　　與從不喝茶的人相比，每天都喝茶的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低8%。

　　與從不喝茶者相比，每天都喝茶的患者全因死亡和微血管并發(fā)癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)分別降低了10%和12%。

　　促進(jìn)腸道健康

　　茶對(duì)于腸道的作用，其實(shí)跟益生元類(lèi)似。

　　茶葉中的茶多酚、茶氨酸、咖啡堿都是維持腸道微生物平衡的好幫手，共同促進(jìn)有益菌的生長(zhǎng)，抑制有害菌的繁衍。

　　增強(qiáng)免疫力

　　茶葉中的抗氧化物質(zhì)不僅可以保護(hù)細(xì)胞免受氧化傷害，還可以提高免疫系統(tǒng)的功能。

　　茶葉中的茶多酚和其他成分有助于增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒和細(xì)菌的抵抗力，減少感冒和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　茶葉中的兒茶素和咖啡堿能夠刺激免疫系統(tǒng)，增加白細(xì)胞的數(shù)量，提高抵抗疾病的能力。

　　健康飲茶

　　要注意這4點(diǎn)！

　　不喝過(guò)燙的茶

　　喝溫度過(guò)高的茶可能會(huì)灼傷食道黏膜，增加食管癌、胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　食管的表面覆蓋著嬌嫩的黏膜，食物的溫度對(duì)它有很大影響：10℃～40℃最合適；50℃～60℃勉強(qiáng)能耐受；65℃以上，會(huì)造成燙傷。

　　不宜空腹喝茶

　　茶葉中，尤其是綠茶，茶多酚、咖啡堿等含量很高，如果空腹飲用，部分活性物質(zhì)會(huì)與胃中的蛋白結(jié)合，對(duì)胃形成刺激，容易傷胃，也更容易出現(xiàn)心慌、頭暈等“醉茶”現(xiàn)象。

　　別喝濃茶

　　中老年人胃腸功能較弱，長(zhǎng)期喝大量濃茶，會(huì)導(dǎo)致胃部不適，造成消化不良、腹瀉、腹痛等癥狀，還會(huì)引起十二指腸潰瘍。

　　茶葉中的鞣酸與鐵質(zhì)結(jié)合，會(huì)使食物中的鐵不易吸收而排出體外引起貧血等。

　　茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合，還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成一種不易消化吸收得鞣酸蛋白，導(dǎo)致便秘產(chǎn)生。

　　對(duì)于本身就患有便秘癥的老人來(lái)說(shuō)，喝濃茶會(huì)使便秘更加嚴(yán)重。