普洱茶功效的古籍記載：

1、吳大勛《滇南聞見錄》云：團茶，能消食理氣，去積滯，散風寒，最為有益之物。

2、張泓《滇南新語》云：滇茶，味近苦，性又極寒，可怯熱疾。

3、王昶《滇行目錄》云：普洱茶味沉刻，可療疾。

4、王士雄《隨息居飲食譜》云：普洱產(chǎn)者，味重力峻，善吐風痰，消肉食，凡暑穢痧氣腹痛，霍亂痢疾等癥初起，飲之輒愈。

5、阮福《普洱茶記》云：消食散寒解毒。

6、方以智《物理小識》云：普洱茶蒸之成團，西蕃市之，最能化物。

7、柴萼《梵天廬叢錄》云：普洱茶產(chǎn)于云南普洱山，性溫味厚，壩夷所種，蒸以竹箬成團裹。產(chǎn)易武、倚邦者尤佳，價等兼金。

8、《思茅廳采訪》云：幫助消化，驅(qū)散寒冷，有解毒作用。

9、《元江府志》云：普洱茶，出普洱山，性溫味香，異于他產(chǎn)。

10、趙學敏《本草綱目拾遺》云：普洱山在車里軍民宣慰司北，其上產(chǎn)茶，性溫味香，名普洱茶，蒸之成團，西蕃市之，最能化物。

普洱茶功效的當代研究：

1、減肥，推薦熟茶。

2、醒酒，推薦生茶。

3、防輻射，推薦生茶。

4、抗衰老，推薦生茶。

5、抗疲勞，推薦生茶。

6、降三高，推薦老生茶和熟茶。

7、防ai抗ai，推薦生茶。

8、健齒護齒，推薦生茶。

9、消炎殺菌，推薦生茶。

10、護胃養(yǎng)胃，推薦老生茶和熟茶。

11、美容養(yǎng)顏，推薦老生茶和熟茶。

12、抗動脈硬化，推薦熟茶。

13、防治冠心病，推薦老生茶和熟茶。

14、提高免疫力，推薦老生茶和熟茶。

15、預防老年癡呆，推薦生茶。

16、調(diào)節(jié)人體新陳代謝平衡，推薦老生茶和熟茶。

普洱茶的茶性，在古籍中有大量記載，一為性溫說：趙學敏《本草綱目拾遺》云:普洱山在車里軍民宣慰司北，其上產(chǎn)茶，性溫味香，名普洱茶，蒸之成團，西蕃市之，最能化物。柴萼《梵天廬叢錄》云：“普洱茶，產(chǎn)云南普洱山，性溫味厚，壩夷所種。等等，大量古籍文獻，記載了普洱茶性溫味厚，消食理氣，療疾散寒。一為性寒說：張泓《滇南新語》云：滇茶，味近苦，性又極寒，可祛熱疾。王昶《滇行目錄》云：普洱茶味沉刻，可療疾。從我二十余年的實踐體會總結(jié)來說，普洱茶是溫性還是寒性，由原料和工藝共同影響結(jié)果，原料溫性，工藝正確其茶性溫，工藝不正確其茶性寒；原料寒性，工藝正確以否，其茶仍為寒性，若工藝正確，寒性相對稍弱。導致工藝影響茶性，主要在殺青與曬青環(huán)節(jié)。從原料來說，古樹茶為溫性，臺地茶為寒性。茶品寒性，會在后期醇化過程中，漸轉(zhuǎn)為溫性，但工藝不正確導致的茶品為寒性，十余年寒性仍不退，這類茶品少飲、淡飲，尤其體質(zhì)虛弱敏感者，飲用過濃過量，容易導致胃痛腹泄，宜飲用溫性、暖胃、少刺激的生茶、老生茶或熟茶。

待續(xù)......