功效
安化黑茶保健功效研究|，健康產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用與展望
安化黑茶具有調(diào)節(jié)代謝、調(diào)理腸胃、調(diào)節(jié)腸道菌群、調(diào)節(jié)免疫力等多種生物學(xué)活性，還可增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，預(yù)防代謝綜合征。安化黑茶在飲料、功能食品、日化用品等深加工領(lǐng)域的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成為產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的重要突破口。以安化黑茶為原料，通過(guò)提取、過(guò)濾、濃縮、分離
陳茶的妙用
安溪鐵觀音陳茶(國(guó)標(biāo)：陳香型安溪鐵觀音)口感醇厚柔軟、甘甜爽滑，具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥、防齲齒、殺菌止痢、清熱降火、提神醒腦、醒酒等養(yǎng)生作用。何為陳茶?陳香型鐵觀音是以“鐵觀音毛茶”為原料。在陳香型鐵觀音國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)未出臺(tái)前，陳
普洱茶 維護(hù)健康的主力軍
對(duì)健康的持續(xù)關(guān)注早已成為了當(dāng)下社會(huì)的主題之一，更是我們提升生活品質(zhì)的重要一部分。而尋找一種更加健康的生活方式已經(jīng)成為很多人的共識(shí)。其中茶的作用可謂功不可沒(méi)。普洱茶的厲害之處在于，一杯水泡幾片樹(shù)葉，就成了一杯可以帶來(lái)健康的飲品，而普洱茶更是其中
六堡茶的健康價(jià)值
近些年，越來(lái)越多人聽(tīng)說(shuō)了六堡茶，了解了六堡茶，開(kāi)始品飲乃至收藏六堡茶。這固然與六堡茶“紅濃陳醇”的品質(zhì)特征，獨(dú)特的香氣滋味不無(wú)關(guān)系，也與六堡茶后期不斷向好的轉(zhuǎn)化特性緊密相關(guān)，但我們更不能忽略的是六堡茶的健康價(jià)值。很多消費(fèi)者在飲用六堡茶后都感到
咳嗽咳痰難痊愈，陳皮這樣泡，效果更好
“一兩陳皮一兩金”，很多人認(rèn)識(shí)陳皮都是因?yàn)樗辛己玫睦須饨∑⒐π?。不過(guò)，您知道嗎，陳皮還可以潤(rùn)肺化痰~陳皮功效多陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，其性味辛、苦、溫，歸脾、肺經(jīng)，具有行氣除脹滿、燥濕化痰、健脾和中的功效，陳皮是藥食兩
解密茶葉中的軟黃金——茶色素
茶色素早在1959年，英國(guó)的生物學(xué)家羅伯特對(duì)茶葉中兒茶素的氧化產(chǎn)物進(jìn)行了研究，最終完成了該產(chǎn)物的理論研究并確定了分子結(jié)構(gòu)式，命名為“茶色素”。茶色素的價(jià)值茶色素的“色素”可不是我們生活中所理解的“色素”，而是茶鮮葉加工過(guò)程中，兒茶素在內(nèi)源多酚
茶和陳皮為什么受老百姓歡迎，是有原因的
轉(zhuǎn)眼間2023已然來(lái)臨，健康無(wú)疑是這幾年大家最為關(guān)注的話題。疾病與意外的到來(lái)難以避免，我們唯有提前準(zhǔn)備，做好預(yù)防，才能讓美好的生活繼續(xù)下去。喝茶養(yǎng)生，才是寒冬的頭等大事在廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院橫琴醫(yī)院(橫琴新區(qū)中心醫(yī)院)暨橫琴至和國(guó)際生命科
來(lái)自法國(guó) 關(guān)于普洱茶的第一個(gè)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告
在普洱茶廣為國(guó)人認(rèn)知的2000年之后，普洱茶愛(ài)好者對(duì)普洱茶的保健功效可謂是如數(shù)家珍，但是卻可能難以想象第一份對(duì)普洱茶功效進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的竟然出自法國(guó)巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院和法國(guó)里昂大學(xué)醫(yī)學(xué)系，來(lái)自云南的沱茶也曾經(jīng)作為重要的降脂保健飲品在法國(guó)的大小藥
安化黑茶的功能成分與開(kāi)發(fā)利用
安化黑茶作為黑茶的典型代表，是經(jīng)微生物發(fā)酵而得的后發(fā)酵茶。因其特殊的加工工藝和特殊的產(chǎn)地微生物群落，安化黑茶具有獨(dú)特的功能成分以及健康屬性，因而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。安化黑茶主要功能成分包括多酚類、生物堿類、氨基酸類、萜類、多糖類以及冠突散囊菌次級(jí)
這些新會(huì)陳皮特色美食，你試過(guò)未？
自古以來(lái)，有經(jīng)驗(yàn)的嶺南人民便將新會(huì)陳皮作為一種高級(jí)香料應(yīng)用至各式佳肴之中，蒸、煮、熬、燉、燜、炒、涼拌花樣繁多，至今從未斷絕。在傳統(tǒng)飲食文化中，新會(huì)陳皮多對(duì)應(yīng)“酸、甘、辛、苦”四味，可除腥去膻，又可增香提鮮，與肉類同烹還可消脂除膩，能夠與食材
劉仲華院士團(tuán)隊(duì)：茯磚茶抗腹瀉機(jī)制
腹瀉病是一種多病原多因素引起的疾病，是世界性公共衛(wèi)生問(wèn)題，其發(fā)病率很高，尤其對(duì)幼兒健康危害極大，是造成小兒營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)發(fā)育障礙及死亡的重要原因之一。在許多發(fā)展中國(guó)家腹瀉是小兒死亡的第一位原因，故WHO把腹瀉病的控制列為全球性戰(zhàn)略。腹瀉在兒童
茶多酚有多厲害？不止你想的那么簡(jiǎn)單！
中國(guó)人愛(ài)飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來(lái)養(yǎng)成的健康生活習(xí)慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎?今天，咱們就聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。茶多酚是什么?中文名：茶多酚釋義：茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱包含：黃烷醇類、花色苷類、黃
茶葉降血糖活性及對(duì)糖尿病的功效
糖尿病是現(xiàn)代人群面臨的主要病癥之一，中國(guó)糖尿病患者人數(shù)已達(dá)14億人之多。茶葉作為廣受關(guān)注的健康飲料，具有抗氧化、降血糖、抗癌等多種功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，堅(jiān)持飲茶，例如綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等，有可能降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，因此可作為推薦的日常
黑茶的功能性成分及其健康功效研究進(jìn)展
中國(guó)黑茶(Chinadarkteas，CDTs)作為六大茶類之一，距今已有近千年的飲用歷史，是我國(guó)特有的茶類，屬于后發(fā)酵(Post-fermentation)茶。黑茶大都原料粗老，外形粗大，葉長(zhǎng)梗長(zhǎng)，制造過(guò)程往往要堆積發(fā)酵較長(zhǎng)時(shí)間，使得葉色多
傳統(tǒng)中醫(yī)本草、方書(shū)等中的茶葉功效
茶葉是由山茶科、山茶屬、茶組植物的新梢葉片，經(jīng)一定的加工工藝加工而成的。在我國(guó)茶葉經(jīng)歷了藥用、食用和飲用的過(guò)程，并且現(xiàn)在要用食用和飲用也共同存在。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康關(guān)注度的提高，茶的藥理作用及其養(yǎng)生保健作用也備受關(guān)注。奚茜等研究者從文獻(xiàn)學(xué)
在家靜心喝杯茶：茶葉的抗病毒功效
茶是人們生活中極為普遍的飲品。除具有許多可以預(yù)防人體疾病的作用，還具有殺菌、抗病毒的作用。早在1000多年前的唐、宋年間，我國(guó)的醫(yī)書(shū)上就有許多茶葉可以殺菌、止痢的記載。早期的醫(yī)書(shū)中有許多用復(fù)方配成的治療痢疾和霍亂的方劑。隨著科學(xué)研究的不斷深入
茶兒茶素的抗癌潛力
癌癥是造成全球疾病負(fù)擔(dān)的主要原因，其死亡人數(shù)僅次于心血管疾病。2019年，204個(gè)國(guó)家和地區(qū)有2360萬(wàn)各種癌癥病例和1000萬(wàn)死亡病例。未來(lái)二十年全球癌癥負(fù)擔(dān)可能會(huì)繼續(xù)增加，預(yù)計(jì)到2040年將有2840萬(wàn)癌癥病例。人們認(rèn)為飲食將是預(yù)防某些癌
特殊時(shí)期，為何大家都偏愛(ài)陳皮？
陳皮，素來(lái)就有“一兩陳皮一兩金”這個(gè)霸氣的類比。作為廣東三寶之一的陳皮，與甘草、人參一樣，都是中華藥食同源、藥膳同功的載體。早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一，行銷全國(guó)和南洋、美洲等地區(qū)。每當(dāng)氣候漸漸轉(zhuǎn)暖，各種致病的微生物、細(xì)菌、病毒等也
疫情下，為何那么多人愛(ài)上茶？
因?yàn)橐咔?，我們的生活?jīng)歷了很多變化，不變的是日復(fù)一日的忙碌。當(dāng)擔(dān)憂之事無(wú)盡無(wú)休時(shí)，健康也越發(fā)成為大家共同關(guān)注的話題。隨著健康消費(fèi)意識(shí)崛起和消費(fèi)不斷升級(jí)，茶葉以其天然、健康的特點(diǎn)為越來(lái)越多的人所喜愛(ài)。全面的健康包含身體健康和心理健康，疫情當(dāng)下，
冬季常喝這兩種茶，幫你遠(yuǎn)離病毒
冬天已經(jīng)到來(lái)，一年一次的寒冬已至，各地氣溫驟然降冷，人體免疫力下降，很容易受到病毒的侵襲。除了要及時(shí)增減衣物外，飲食上也要多加注意。常喝喝這些茶，能夠幫你抵御寒冬的侵襲，保護(hù)身心健康。紅茶冬天寒氣深重，紅茶屬于全發(fā)酵茶，其特殊的制作工藝使紅茶
