胃是人體中最重要的器官之一，它承載著吸收營(yíng)養(yǎng)，消化食物，提供能量等多方面的人體需求。中醫(yī)界普遍認(rèn)為，胃分為虛熱、虛寒等，吸煙、喝酒、睡眠不規(guī)律、精神壓力過大都會(huì)對(duì)胃造成嚴(yán)重的傷害。

但現(xiàn)代人諸多亞健康，腸胃疾病，高血壓，糖尿病...歸根結(jié)底也無(wú)非不可自控，明明知道歡縱的背后有眼淚，卻還是不舍。話說回來，人活一世，若不能享受美食，痛飲美酒，不知情為何物也沒什么意思...其實(shí)除了平日食補(bǔ)與靜養(yǎng)之外，我們還可以用茶來調(diào)理。今天，我們就來說說，如何用茶來好好保護(hù)我們的“胃”

01

? 關(guān)于胃??

胃是我們?nèi)梭w儲(chǔ)存、消化、吸收食物的器官。是由3個(gè)部分構(gòu)成，粘膜層，肌層和漿膜層

02

? 喝茶對(duì)胃的影響??

⒈補(bǔ)充水分

水在一個(gè)成年人體70%是水。水是人體內(nèi)必不可少的組成部分，適當(dāng)?shù)娘嫴杩梢匝a(bǔ)充胃里水分，只有水分充足了，胃的內(nèi)部才能得到比較好的保護(hù)。

⒉溫和、不刺激。不同的茶葉酸堿度都不同

茶湯的ph值多在5.5-7之間。

從種類來說，綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些，不過都為弱酸性，所以不會(huì)中和胃酸，不會(huì)刺激胃粘膜。

從沖泡來說，沖泡5分鐘時(shí)酸性最弱，接近中性，沖泡15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值。

從溫度來說，沖泡水溫越高，酸性越強(qiáng)，這也就是不能喝燙茶的原因。

從嫩度來說，芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱。因此不能以偏概全的說喝茶具有刺激性。

⒊調(diào)節(jié)人體代謝的不平衡。

當(dāng)我們攝入大量進(jìn)食肉、蛋、奶等食物，會(huì)產(chǎn)生飽悶感，也會(huì)感到口渴。對(duì)于胃部來說，適量的喝茶則具有解油膩、助消化的作用。

嘴巴放縱了，腸胃卻苦不堪言

茶湯中的咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用，可以促進(jìn)胃液的分泌和胃腸蠕動(dòng)，這也就是人們所說“喝茶消失”

03

?養(yǎng)胃誤區(qū)?

⒈紅茶暖胃=養(yǎng)胃？錯(cuò)誤。

很多人都認(rèn)為紅茶可以養(yǎng)胃，有些人甚至認(rèn)為胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶，其實(shí)這樣的想法不完全正確。

紅茶雖是暖性，但并不意味著就可以養(yǎng)胃。因?yàn)椴柚卸己胁瓒喾映煞郑瓒喾泳哂惺諗啃?，?duì)胃部的刺激性更強(qiáng)。如果紅茶里面的茶多酚沒有完全氧化，依然會(huì)對(duì)胃造成不良的影響。因此，即便紅茶偏暖性，與脾胃喜暖的特點(diǎn)一致，但也不是人人都適宜。

胃不好的人喝紅茶同樣要警惕，尤其是過濃的紅茶飲下肚，大量的咖啡堿同樣對(duì)胃會(huì)產(chǎn)生刺激性。所以，紅茶暖胃有一定道理，但與養(yǎng)胃則是兩碼事。

⒉喝綠茶傷胃

飲用過濃的綠茶的確會(huì)影響胃液的分泌，引起面色差，缺乏食欲，腹瀉。但綠茶含有很多天然的物質(zhì)，如茶多酚、葉綠素、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

胃火旺的人適當(dāng)?shù)娘嬘镁G茶，不但不傷脾胃，反而對(duì)胃有裨益，可促進(jìn)排泄，清熱解毒。

⒊飯后喝茶可以助消化

很多人吃完飯后，喜歡喝杯茶，認(rèn)為飯后喝茶可以緩解油膩感，促進(jìn)腸胃消化。其實(shí)恰恰相反，飯后喝茶會(huì)影響消化。

因?yàn)椴枞~中含有大量單寧酸，飯后立即喝茶，會(huì)使剛剛吃進(jìn)的還沒消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合在一起形成沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)沖淡胃所分泌的消化液，從而影響對(duì)食物的消化工作。因此，飯后一小時(shí)之內(nèi)最好不喝茶。

⒋空腹喝茶有助新陳代謝

空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸，抑制胃液分泌，會(huì)引起胃腸不適，食欲減退。而空腹飲茶易使腸道吸收過多，茶中所含的咖啡因等生物堿，會(huì)使人感到心慌、頭暈。反而起不到消脂排毒的作用。

04

?保護(hù)胃，如何科學(xué)飲茶？?

⒈綠茶

綠茶我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”。也是我國(guó)飲用最廣泛的茶葉。

從中醫(yī)的角度來說，綠茶微寒，有助于降火，燥熱體質(zhì)、胃火旺的人可以適當(dāng)飲用，可以清熱降火。但胃寒的人應(yīng)該少喝。

方法：沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃~90℃左右。如果沖泡綠茶要注意不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌。

建議：綠茶宜淡飲。

⒉大麥茶

《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、狀血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功”

大麥茶屬于粗糧，含有大量的膳食纖維，常喝大麥茶可改善腸胃功能又可減肥。適合胃氣虛弱、消化不良的人飲用。

方法：先煮沸2升左右的水，再放入一包大麥茶，再煮5~10分鐘左右既可飲用。

建議：大麥茶最好現(xiàn)煮就現(xiàn)喝，不要喝隔夜飲用。

3.茉莉花茶

茉莉花茶是中國(guó)十大名茶之一，茉莉花味辛甘、性溫。具有理氣，開郁，辟歲，和中作用。主治下痢腹痛，結(jié)膜炎，能促進(jìn)胃的消化吸收，緩解胃痛，對(duì)腹瀉腹痛有很好的療效。此外茉莉還有安神的效果，可以讓人情緒鎮(zhèn)定、舒緩緊張

方法：沖泡茉莉花茶時(shí)，建議水溫控制在90℃左右，沖泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，即泡即飲

建議：飯后淡飲，茶類都不建議空腹飲用

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