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        1. 老徐鑒茶:2015年銅箐河古樹茶苦澀感重?樹齡太小還是工藝問題?
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          一頭大象-普洱茶

          老徐鑒茶:2015年銅箐河古樹茶苦澀感重?樹齡太小還是工藝問題?

          今天品鑒的茶樣是2015年銅箐河古樹,這茶是從一個茶餅的邊緣拆下來的,我們來嘗一嘗它的品質如何。

          取茶8克,開始沖泡。茶湯香、掛杯香都不錯,確實有一點銅箐河那邊的香,到底是不是,我們繼續(xù)往下喝,喝完5泡以后再和大家聊一聊品鑒感受。

          5泡茶喝完,先看葉底。葉底一致性不是特別好,有雜茶和少量紅葉。葉底的彈性不算差,雖然揉了會碎,但不是特別粘手。

          這茶的苦底比較明顯,澀感很重,有綠茶味。從喝下來的情況看,它不是古樹茶,樹齡有二三十年,和銅箐河沒有太大關系。還有一個現象,說是2015年的茶,但返青特別明顯,這說明殺青過重,為了提香可能后期用熱風爐(做綠茶的熱風爐)稍稍的烘過。這茶在制作工藝上出了問題,如果制作工藝不出問題,這茶應該是可以的?,F在很多做茶的為了讓新茶好賣,會重殺青、重萎凋,還可能存在打毛火的現象,這樣茶的價值其實就不大了。

          來源:老徐談茶,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯系刪除