上周我們品鑒了臨滄茶友寄來的梅子箐鍋底塘2023春，它的品質(zhì)很不錯，茶友告訴我是他們家親戚做的，價格確實(shí)也不便宜，今天我們繼續(xù)來品鑒一下他寄來的另一個茶樣——甲山古樹2023春。最近幾年小產(chǎn)區(qū)越來越多，有的名字之前都沒有聽說過。甲山是在壩卡，壩卡又是勐庫西半山的一個寨子，它離冰島老寨和懂過村委會都比較近，壩卡的茶品質(zhì)挺不錯的，尤其是古樹茶，但那邊的古樹茶并不算很多，多半是樹齡30多年的中樹茶，之前我們也品鑒過壩卡的茶，下面我們就來喝喝看茶友這款壩卡的甲山古樹茶品質(zhì)究竟如何。
干茶看上去偏黃，取茶8g，開始沖泡。掛杯香和茶湯香都比較弱，帶有壩卡茶的香，雖然不明顯，但還是可以喝出來，我們繼續(xù)往下喝，5泡喝完以后再和大家聊對這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底看上去有些偏黃，上手輕揉后，彈性、韌性還可以，但有些粘手，所以樹齡不是特別大，不是古樹茶。
這茶喝下來茶味偏淡，澀感相對比較重且化得慢，有苦底，回甘稍弱，符合壩卡西半山茶的一些特征。同時這也是樹齡不大的茶的一個普遍表象，那一片茶地包括冰島老寨的小樹茶，也都有茶味淡，澀感重，回甘不怎么好的表現(xiàn)。另外，它的干茶發(fā)黃可能是工藝沒控制好，沒有及時進(jìn)行攤涼，被捂到了。雖然這茶本身的品質(zhì)還可以，但工藝出了問題是不利于長期存放的，所有我不太建議這位茶友去購買。
來源：老徐談茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
