一、茶品信息

　　云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司原名黎明茶廠，是我國歷史最為悠久的茶企之一，曾位列“中國普洱茶十大知名品牌”“十大最受歡迎茶葉品牌”、“中國普洱茶十大暢銷品牌”中，成為今天市場上最有影響力的品牌之一。

　　始創(chuàng)于1964年，也可以說是比較老的一個普洱茶品牌，在普洱茶行業(yè)中具有一定的品牌影響力。

　　茶品名稱：八角亭生沱，采用云南西雙版納勐海茶區(qū)大葉種曬青毛茶。

　　規(guī)格：100克/沱，2019年03月19日出品

　　二、測評信息

　　日期：2019年5月29日

　　坐標：河北保定

　　天氣：多云，17-32C°

　　水質(zhì)：純凈水

　　水溫：95-100C°

　　茶具：簡易三件套，180ml蓋碗

　　茶品外包單層由牛皮紙，周正精致飽滿，包裝紙上正面是“八角亭”三個大字和LOGO標識，清晰可見，八角亭右下角有明顯的鏤空紅字“生沱”，辨識度很高。背面注明了產(chǎn)品常規(guī)信息，產(chǎn)地、配料、日期、生產(chǎn)信息等。整體包裝外觀簡潔不張揚，凸顯穩(wěn)重成熟的元素，也與茶品很匹配。

　　打開包裝茶香散出，清新感十足，干茶香令人心曠神怡，沱面條索緊實，略顯茶毫，烏黑油亮，外形呈碗狀，圓潤端正飽滿，內(nèi)窩深而圓，厚薄稍顯差異，壓制適中，較其他品牌撬茶很省力且條索完整度很高；里外用料一致。

　　取茶8g，溫杯，洗茶兩遍（秒出），間隔2分鐘，濕醒2分鐘，濕茶香氣略顯煙香，清新卻不張揚，煙感不明顯，無其他異味，用料比較細嫩。

　　1泡（8秒出湯）：淡煙香，湯感略薄茶湯內(nèi)質(zhì)較少，粘稠度低，湯色金黃透亮，茶湯顯毫，微苦不澀，公杯留香稍顯弱，杯底留香輕微。

　　2泡（10秒出湯）：湯色依舊金黃透亮，苦澀明顯加重，較頭泡變化明顯，苦化的慢，十二秒左右化開，香氣依舊顯弱，蓋碗煙香明顯，雖略顯煙味但并不影響香氣的感覺。

　　3泡（95度水溫8秒出湯）：苦略進一步加重，依然化的慢，保持在12秒左右化開，兩頰稍有生津感覺，生津偏弱不是十分明顯。香氣開始略顯，口腔內(nèi)開始有留存，雖弱但口感香氣明顯。

　　4泡（8秒出湯）：蓋碗香氣轉(zhuǎn)弱，苦有所減弱，澀感有所加強但化的還算快，8秒能完全化開，生津開始逐漸清晰明顯，集中在舌根兩側(cè)，公杯、杯底留香依舊留存，舌尖隱約有回甜感。

　　5泡（8秒出湯）：茶葉開始舒展開來，內(nèi)質(zhì)釋放變緩，湯感偏淡，香氣在口腔內(nèi)留存度依然很好。

　　6泡（100度水10秒出湯：）苦澀全無，茶湯甜潤感增強，湯色變淡，舌根生津明顯，喉部回甘出現(xiàn)，感覺稍弱，舌底有生津但不強烈。

　　7泡（100度水12秒出湯）：湯色淡黃，茶湯入口順滑甜潤感明顯，口腔感舒適，香氣充斥口腔，呼吸順暢且香氣很足，無燥感，茶湯過喉香氣雖弱但很舒服，茶湯內(nèi)質(zhì)還算飽滿。

　　8泡（100度水20秒出湯）：湯感明顯薄弱，香氣轉(zhuǎn)弱散去明顯，口感飽滿度開始減弱，生津略顯，回甘偏弱，持久度稍低。

　　9泡悶30秒：口感無改善，湯感薄且水味明顯。

　　葉底嫩綠有活性舒展油潤，芽葉明顯細嫩，芽葉居多，無黃片老梗，葉脈葉齒清晰可見，選料嫩度很高。

　　三、總結(jié)

　　香氣整體偏淡，苦澀化開稍慢但還在接受的范圍內(nèi)，茶品很新但是沒有強烈刺激的青澀感，雖有淡煙味但沒有明顯影響茶品的香氣，沱茶價格不高，但是整體品飲感覺還是非常不錯的，生津、回甘都有很好的表現(xiàn)，選料嫩度偏高耐泡度稍顯不足，作為入門級的口糧茶還算非常不錯的選擇。

　　國營品質(zhì)一直是八角亭茶品不斷推崇的內(nèi)質(zhì)，也同樣在茶品中得到良好的體現(xiàn)，無論任何一款茶品都是用心而作，不一樣的柔美帶來不一樣的品飲感受，這款生沱的柔香也正是茶品的精髓所在。

作 ?者丨流浪的火槍

攝 ?影丨流浪的火槍

來 ?源丨新茶網(wǎng)