鐵觀音

? ?我們總會看到一些茶葉的價格讓我們瞠目結(jié)舌，售價從幾十、幾百或者上千元的皆有，難免會多問幾句其價格的合理性，高了嫌貴，而低了又懷疑其品質(zhì)不好！而如果我們站在另外的角度來看：做一斤茶葉究竟需要多少錢呢？那么，你心中自然就有一桿秤，知道這些茶葉是真是假了？

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大家都知道買一斤好的鐵觀音需要幾百甚至幾千以上，而且價格還在逐步的增長當中，那么為何鐵觀音的價格賣的如此高？難道真的只是因為茶商的炒作嗎？

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實則不然，其實不論謠言還是新聞不管是什么領(lǐng)域，在它傳出或播出之前在它的背后一定有原因，而鐵觀音也一樣。

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面對這個問題，經(jīng)過調(diào)查了生產(chǎn)一線的茶農(nóng)、茶商后，調(diào)查結(jié)果如下：

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調(diào)查區(qū)域

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這次調(diào)查涉及西坪、祥華、感德、桃舟、龍涓等安溪鐵觀音主要產(chǎn)區(qū)的30多個茶農(nóng)和茶商。

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茶園管理模式

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正常的茶園管理：一年一次深翻，三次人工除草，施用有機肥。

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采制模式

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半手工采制（不使用采茶機、壓茶機和挑茶機），簡易包裝。

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?調(diào)查結(jié)果如下?

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由于區(qū)域不同，生產(chǎn)一斤清香型凈茶的成本（不包括茶園開墾、種植和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)）：

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最高187元，最低83元。平均成本為135元，主要構(gòu)成：

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1、茶園管理部分（冬管部分按春秋兩季分攤）：深翻、除草、施肥、防治病蟲害等人工工資26元，肥料（冬季覆蓋的稻草）25元。

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茶園管理

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2、初制加工部分：采摘、炒制人工工資32元，電費、煤氣5元；挑梗、去末和包裝人工工資（不包括審評、拼配）18元，包裝袋（真空袋和PC盒）5元，運輸、儲藏等2元。

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茶葉初制

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3、毛茶加工成凈茶的折率是68%，這是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本。進入銷售環(huán)節(jié)（店鋪銷售），還有店租、工資、運輸、儲藏、稅收和消耗（包括試泡、送茶樣等，茶行業(yè)這部分不可忽視），等等。

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茶葉精選

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無論怎么計算，怎么節(jié)省，一斤茶葉的成本都要在200元左右。如果按照春秋兩季茶葉品質(zhì)好、中、差平均比例15%、50%、35%計算，最終銷售價普通大眾茶一斤250—500元，品鑒高端茶一斤500—2500元！

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所以，這才是安溪鐵觀音真正的價格，你買的是真正的安溪鐵觀音嗎？